Cartofi - piatra de temelie. Nici un produs nu are o astfel de popularitate enormă în cartofi, nu e de mirare că se numește a doua pâine. Cartofii pot fi prăjite, coapte, fierte, chiar consumate crude. Și, desigur, de gătit. Și fiert cartofi nu numai delicioase de la sine sau cu diferite sosuri. De asemenea, pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare spectaculoase pentru oaspeți.
Cum să se ocupe cu cartofi. hoție
Dacă aveți nevoie de cartofi neaderente:
- este necesar să se fierbe la foc mic;
- după fierbere apei drenate și gata de a aduce cartofii într-o cantitate mică de lichid;
- puteți fierbe cartofii timp de 10 minute în apă sărată, apoi se scurge-l și se toarnă peste cartofi cu lapte.
Dacă doriți să obțineți feliile de cartofi întregi:
- un pic de sare de cartofi la începutul gătit;
- Se adaugă apă un pic de suc de lamaie - se va face cartofi extrem de delicioase și alb;
- o pereche de linguri de cartofi varza muratura nu va clocotească.
Când cartofii sare
Acesta este de obicei sărată la sfârșitul gătit, în caz contrar va dura mai mult pentru a găti.
Cele mai mici cartofii de fierbere - cu atât mai puțin se prăbușește. Dacă-l acoperă cu capacul încă, acesta va languish și a fost deosebit de gustoase și sfărâmicios.
Feluri de mâncare de cartofi fierți
- 3 cartofi fierte la rece
- 3 felii de bacon
- sare
- 2 linguri. l. unt
Pasul 1. Cartofii se taie in felii foarte subtiri. Bacon se taie marunt.
Etapa 2: Se amestecă cartofii cu șuncă.
Etapa 3: Se topește untul într-o tigaie un pic, pune cartofii sub forma de clatita si se lasa la macerat uleiul.
Etapa 4. Gatiti, intorcand de multe ori, timp de 4 minute. Apoi netezi cartofii și se prăjește pe de o parte.
Etapa 5. Se repetă cu cartofi rămași.
Bile de cartofi umplute
- 5 cartofi
- 1 ou
- 1 ceapa
- 10 ciuperci
- 1 morcov
- ulei vegetal pentru prăjit
- 10 g unt
- sare și piper
Etapa 1: Se fierb cartofii și se pisează, se adaugă sare și piper. Adăugați oul bătut.
Etapa 2: Se taie ciupercile, coaja și grătarul morcovii, se toaca marunt ceapa.
Etapa 3. Gatiti totul în ulei vegetal: în primul rând, ceapă, morcovi și apoi, mai târziu se adaugă ciupercile. Se condimentează cu sare.
Pasul 4. De la cartofi sculpta un cerc mic, pune-l într-o lingură de umplere. Aproape de a obține mingea.
Pasul 5. orbește bile de toate cartofi.
Etapa 6. Grease un vas de copt cu ulei, pune-l în bile și a pus în congelator pentru o jumătate de oră.
Pasul 7. Puneți forma în cuptor. Se dă la cuptor pana se rumeneste.
Galuste cu brânză
- 3 cartofi fierți
- ½ cana de faina
- 1 ou
- 70 g brânză
- sare și piper
- 2 linguri. l. ghee
Etapa 1. tocătura de cartofi.
Pasul 2. Se adaugă făina de cartofi, ou și se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper.
Pasul 3. Generarea rulouri de cartofi cu un deget lung.
Pasul 4. Din rolele fac cercuri pentru fiecare bucată de brânză și intră perfect pune ras.
Pasul 5. Jos galustele rezultat în apă clocotită și se fierbe până plutesc, aruncați într-o strecurătoare și se toarnă untul topit.