INGREDIENTE
- 2 l de supa de pui
- 400 g de tăiței de orez
- 400 g de carne de pui
- 200 de grame de ciuperci (alb opțional sau stridii)
- 100 de grame de ceapa verde
- 50 g de ghimbir proaspăt
- 50 ml de sos de soia
- 4 catei de usturoi
- Pinionul 2 anasonul
- 1 ardei gras mare
- 1 lamaie
- piper negru si chili dupa gust
- 50 ml de ulei de susan pentru prăjit
Pas cu pas reteta pentru gătit
Ginger curat și se taie în fâșii, usturoi shinkuem și ardei gras tăiat în fâșii subțiri.
ciupercile mele și se taie în plăci, de asemenea. De pui se taie în bucăți de o mușcătură, în mod ideal pentru a face bucăți alungite. În paralel, postul de o oală de apă pe foc, în ea, vom găti fidea.
Încălzește wok, se toarnă ulei vegetal. Si da-i un cald, ceea ce va dura mai puțin de un minut. Arunca-in ghimbir wok, ciuperci si usturoi. Fry, amestecand câteva minute pentru a lasa sucul de ciuperci.
Adăugați carnea de pui. Și se fierbe totul până atunci, până când se evaporă aproape tot sucul de ciuperci. Lăsați un pic de suc de stânga, sau produse vor fi arse. În continuare, se toarnă sosul de soia, adauga anason stelat, piper, praf de chili și piper negru. Gatiti pentru un minut, maximum două.
Este timpul pentru a turna supa - ar trebui să fie cald, dar nu și la fierbere. Ne arunca într-o oală fidea separate. Adăugați un pic de sare în apă pentru tăiței și se fierbe taitei pana cand se inmoaie. Atunci când fidea este gata, se scurge toată apa. Scoateți wok de căldură cu bulion. Am luat un anason stelat, se adauga sucul de la o lamaie, ceapa verde rola (cotlet de pre, dar nu fin) și se adaugă tăiței. Se amestecă. Se toarnă bulion cu tăiței pe farfurii și se servește.