INGREDIENTE
- 200 g de carne de pui gătită
- 200 g de mozzarella "Bocconcino" (mozzarella în perle mici)
- beam salata verde
- 2 ardei dulce
- 1 cană de măsline
- 6 bucăți de pâine albă sau ciabatta
- 2 linguri. l. „Extra virgin“ ulei de măsline
- sare
Pentru umplutura:
- 1/4 cană de oțet de vin roșu
- 2 h. L. muștar
- 1 ceapa sau șalotă bulbi mici jumătate
- 6 linguri. l. „Extra virgin“ ulei de măsline
- 1/8 h. L. piper negru proaspăt măcinat
- 1 h. L. zahăr
- 1/4 h. L. sare
Pas cu pas reteta pentru gătit
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Se taie pâinea cu crusta de miez de pâine tăiată în cuburi cu latura de 1 cm. Se acoperă hârtia tava de copt. Puneți feliile de pâine, se stropesc cu ulei de măsline și puțină sare, se amestecă. Puneți într-un cuptor de copt pâine prăjită și se fierbe pana se rumeneste, 6-8 min. În timpul de gătit, se amestecă biți o dată pentru a se rumeneste uniform. Se răcește.
piper dulce, loc în cuptor și se coace până când marcajele negre. Se transferă într-un castron și se acoperă cu un capac, se lasa sa stea timp de 15 minute. Apoi scoateți ardeii coaja, se îndepărtează semințele. Se taie ardeii în fâșii subțiri.
Peel și se taie fin eșalotă. Se amestecă într-un castron de oțet, muștar, sare, zahăr și piper. Treptat, se toarnă în ulei de masline, amestecati bine pansament măturică până o emulsie. Adăugați ceapa și se amestecă.
Se taie carnea de pui fiert și se așează într-un castron salata. Se adaugă mozzarella și se toarnă jumătate din sos. Lasă timp de 10 minute.
Narva salata frunze în bucăți mici și se pune într-un castron pentru pui si mozzarella. Se adaugă fâșiile de ardei, măsline și sos rămase. Se amestecă. Se presara cu crutoane inainte de servire.
Alege frunzele cele mai multe oferte de salata verde, din miez. Sau cumpere două grinzi salata copil.