ingrediente
- miel - 1 kg.
- nuhut uscate - 2 cani,
- ulei vegetal (pentru prajit) - 50 gr.
- cartofi - 6 buc. (Medium)
- Ceapă - 0,5 semicercuri ceapa tocata, prăjirea carne,
- ceapa - 2 buc. (Mare) în bulion,
- usturoi - 1 cap,
- tomate - 3 unități.
- piper - 2 buc.
- morcovi - 5 buc. (Minor)
- varză - un palmier de dimensiuni,
- ceainic de cinci litri.
Cum de a găti
În seara impregnare apa rece nuhut, apa ar trebui să fie de două ori dimensiunea.
În cazan se încălzește uleiul vegetal și se prăjește carnea ușor cu ceapa, pana se rumeneste, sare și piper.
Se toarnă carne de apă fiartă, la fiert, pune ceapa, se taie în sferturi și căței de usturoi întregi. După cincisprezece minute, a pus nuhut preimersate (fără apă, se scurge de apă) și morcov tocat șaibe. Scrierea fiert la foc mic timp de o oră.
O oră mai târziu, am loc roșiile, tăiate în șase bucăți, ardei gras, tăiate în patru părți, și o varză de dimensiuni de palmier în întregime (și apoi poate fi scos și aruncat afară, chiar dacă am mânca, dă gust).
Lăsați totul se fierbe aproximativ o jumătate de oră, până când nu nuhut semifinisate. Încercați să sare și piper, dacă este necesar - adăugați.
După o jumătate de oră se adaugă cartofii, se taie în mare, precum și toate legumele. Cum de a găti cartofi, opriți gazul, (cinci minute până la verdeață fierte am loc) da respirație timp de zece până la cincisprezece minute (oh, foarte greu de această dată să aștepte), și a fost turnat pe plăci.
Totul se fierbe la foc mic!
Pas cu pas reteta fotografii
Informații suplimentare despre rețeta
Poluchaetsya corpolent bulion, bogat, cu gust de nimic incomparabil. Încearcă să fii sigur, și să-mi dai o sută de ori spun mulțumesc, eu sunt sigur. O condiție - să nu se schimbe ingredientele! Mai ales miel și nuhut! Nuhut macerat preferabil peste noapte. După înmuiere uvelichivaetsya de două ori. Stew aproximativ o jumătate de oră. Da, de obicei, uzbecii pus din nou în Shurpa shalgan, este nap nostru rus, oferă, de asemenea, aroma lui proprie, dar nu am găsit un nap (și shalgan mai ales) și, prin urmare, a pus o bucată de varză, uneori, așa că shalgan înlocuiască varza. Totul! Poftă bună.
Reteta: Nuhut shourpa cu miel. cum să gătească acasă rapid și gustos
Vot, să păstreze și partaja cu prietenii tăi