În mod tradițional, coltunasi sunt fierte. Așa că, chiar numele de meniu „supa cu găluște“ nimeni nu va fi surprins. Cu toate acestea, în acest domeniu de aplicare a unui astfel de produs nu este terminat. Nu mai puțin gustoase, satisfăcătoare și rapidă pentru prepararea vasului - acesta este prăjit găluște. În ciuda simplității aparente a executării operațiunii, de fapt, se prăjește găluști nu este atât de simplu. Și nu strica vasul, trebuie să ia în considerare mai multe nuanțe.
găluște Fried: reteta
Dish „prăjit“ găluște foarte gustoase și satisfăcătoare. Dar, de foarte multe ori este imposibil să aibă amante: găluște fie arde sau să rămână prime. Aduceți-le la consistența corectă va ajuta la mici secrete de gătit.
Instrucțiuni pentru prăjit găluște
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de: - un pachet de ravioli - ulei vegetal - lapte - 1/2 cana, - sare si piper dupa gust - smantana.
Experții asigura că găluști cele mai delicioase prăjite - sunt cele în care o parte a puiului este prezent. Ea dă vasul o sensibilitate specială și gust original
Pentru a începe, preîncălzirea un ulei vegetal tigaie prăjit. Apoi, a pus găluști pan. Puteți face ca o bucată, și doar o mulțime. Doar amintiți-vă că, dacă încărcați unul câte unul, începe să facă acest lucru până când uleiul încălzit. În caz contrar, prima va avea timp să ardă până când ați terminat.
Porniți pe foc mediu și așteptați până capătă o culoare aurie. Nu uitați să regulat găluște se amestecă și se rotește. Spre sfârșitul tigaie, se toarnă în lapte și capacul. Datorită o asemenea măsură găluște va fi mai moale și blând. După 5 minute, opriți focul, galustele sunt gata. Se serveste cu smantana este cel mai bun.
Dacă prăji un pic găluște, bucăți de 15-20, doza de lapte poate fi redusă. Pentru că altfel pur și simplu le gatiti, dar într-o tigaie. Alternativ, apa poate fi utilizată în loc de lapte
Dar, în plus față de metoda tradițională poate fi prăjit găluște și mod mai original. De exemplu, pentru a găti un fel de mâncare poate fi suplimentată cu brânză proaspătă și verdeață precum și ouă și sosul de soia. În primul caz, aveți nevoie pentru a pune pe o încălzite găluște din carne ciur, apoi se prăjește-le pana se rumeneste. Apoi va fi suficient pentru a le presara cu cascaval ras si verdeata tocata marunt. Acoperiți totul cu un capac și se lasă la foc mic încă o plimbare de 7 minute.
Ce poate fi adăugat la coltunasi pentru a le da un gust de original
Pentru a face găluște gust original și proaspăt, prăjire pot adăuga frunze de dafin, usturoi, ierburi și condimente diferite. Aproape toate dintre ele sunt bine potrivite pentru acest fel de mâncare din carne, deoarece, și toate condimentele combinate perfect cu carne.
Adesea folosite pentru prăjit nu este numai de gătit, dar, de asemenea, unt. Ia-le în proporție de 1: 1. Deci, ravioli dobândi o aromă mai profundă, care este plină de arome.