Plăcinte cu mere da confort si caldura starea de spirit si ne amintesc de soare strălucitor. Este atât de important în timpul iernii!
Cine nu iubește prăjituri? Îmi place prăjituri, te iubesc prăjituri, el-ea-le place. Toată lumea iubește prăjituri. Nu cred că adepții fanatici ai dietelor când jura în displace lor de plăcinte! Dragoste! Doar nu își pot permite întotdeauna. Dar post nu este pentru ei astăzi.
Fara falsa modestie, eu vă sugerez o reteta care este imposibil pentru mine foarte bine. Rețeta nu este a mea, ci este pur și simplu uimitoare, una dintre cele mai bune rețete de drojdie aluat Pyrozhkov, doar eu știu. Și știu o mulțime de ei. Acest lucru - cel mai confortabil, acasă, familie, bogat, aerisit, rapid și ușor. Neobișnuite. Potrivit acesteia, vom pregăti plăcinte cu mere la cuptor, care au dispărut instantaneu într-o anumită direcție. Nici măcar nu au timp pentru a înțelege nimic. Și pentru că gătesc mai mult!
ingrediente
Pentru prepararea de plăcinte cu mere au nevoie de:
- faina de 3 cesti (1 cana = 160 g făină)
- Mere proaspete 400 g
- 75 g unt
- oua 2 bucati + 1 pentru plăcinte de lubrifiere
- drojdie uscată 2 lingurițe
- zahar 6 linguri (pentru testul și pentru umplere)
- lapte 3/4 cana
- vârf de cuțit de sare
Cum de a găti plăcinte cu mere în cuptor
-
Mai întâi se framanta aluatul usor, aerisit. Pentru a face acest lucru, un pic de lapte încălzit și se toarnă în tigaie sau alt castron adânc. Apoi se adaugă drojdia în lapte.
Acest lucru se adaugă, de asemenea, 2 linguri de zahăr și se amestecă până când drojdia dizolvată în lapte cu zahăr.
Acum, acest amestec se adaugă 2 ouă crude.
Puțin se amestecă.
De asemenea, se adaugă o bucată de unt dedurizată.
Apoi, intră treptat în masa de făină.
Aluat ne framanta cu mana. Acesta ar trebui să aibă un foarte delicat și aerisit, nu murdări.
Când aluatul a fost frământat în mod corespunzător, acesta trebuie să fie rulată într-un castron mare, loc într-un castron și se închide pânză groasă de sus sau prosop.
Acum, să vină aluatul. Să-l lasă timp de aproximativ o oră într-un proiect de liber loc cald,.
Între timp, face umplutura.
Merele sunt bine spalate si taiate, sunt scutite de miez și tăiat fin.
Adăugați la mere 4 linguri de zahăr și cum să se amestecă. Pentru mere întuneric, stropite cu suc de lamaie.
Umplutura este gata!
Acum, când aluatul a crescut, iar în prezent, vom începe să sculpteze prăjituri.
Ne detașeze de mici bucăți de aluat, de preferință, la fel.
Fiecare bucată de aluat în mâinile tale năruie tort.
În centrul fiecărei chiftea pune umplutura de mere, apoi formează chiftele.
blanketed mai departe de copt pergament și sa răspândit cu atenție a format chiftele. Acum trebuie să-i dea un pic mai mult pentru a merge. Noi acoperim o cârpă și să le stea timp de aproximativ 20 de minute și apoi
lubrifiază ou bătut.
Acum Se incalzeste cuptorul la aproximativ 200 de grade.
plăcinte cu mere se coace în cuptor timp de 25 - 30 de minute. Gata!
Bună Julia. Intotdeauna mi-am feliat mere, pana cand aluatul este potrivit. Ele sunt, de obicei un pic si lasa zaharul suc SEEP. Dar, ca să înoate în ea, este acest lucru nu sa întâmplat. Dacă se presara cu suc de lamaie, apoi, cât de mult din ea te-a adăugat? Uneori, mere peste suculent, suc permis, dar este literalmente în partea de jos a vasului. Încerc doar să tastați fără suc de umplutura. Data viitoare când gătești umplutura înainte de formarea chiftele, nu poti avea suc. Și dacă aveți la fel de mult suc de afară, era necesar să-l decantează cu atenție. Un grăunte de zahăr este, atunci când au pus umplutura de pe tort. Vă mulțumim pentru interesul manifestat față de rețeta mea.
Julia, în cazul în care curge ceva suculent, poti presara un amidon de cartofi.
Foto arată bine)