Plăcinte cu mere - o adevărată bucurie pentru dinte dulce, iubitorii de produse de patiserie delicioase și iubitori de bucate noastre naționale. În acest articol vom vorbi despre modul de a găti plăcinte cu mere, astfel încât acestea au primit întotdeauna bine.
Rosy, exudat un parfum fabulos, astfel delicioase și confortabile - plăcinte cu mere de mirare atât de iubit și popular în sezonul de mere maturare. Gatiti-le rețete ușor inventat mult pentru fiecare gust și să le mănânce întotdeauna cu plăcere - să învețe cum să facă aceste plăcinte este cu siguranta merita!
Plăcinte cu mere se poate face în diferite variante. În primul rând, ele pot fi coapte în cuptor sau la gratar, prima, desigur, pentru paznicii cifrelor și susținătorii unei alimentații sănătoase sunt de preferat. Aluat pentru astfel de chiftele poate fi orice: bland, puf, drojdie, etc. - totul depinde de gusturile tale. Differently pentru umplere plăcinte pot fi preparate și mere: ele sunt plasate pe aluat ca prime și în prăjită sau înăbușită. De multe ori la ochi de tinta pentru umplere adăuga stafide, caise uscate, nuci și alte fructe uscate.
Se crede că prăjiturile cele mai delicate obținute din produse de patiserie umplute cu mere crude rasi aromate cu scorțișoară.
Vă vom spune despre o reteta simpla pentru prepararea de plăcinte cu mere, care este ușor să stăpânească orice culinare.
Reteta plăcinte cu mere
Veți avea nevoie de: aluat - drojdie uscată 60g margarina 11g (1 pachet), 3-3,5 cani de faina, 2 oua, 1 pachet de vanilie, 1 cana de lapte, 3st.l. topping-uri de zahăr - 3 mere mari, 2-4st.l. zahăr.
Cum de a face plăcinte cu mere. Margarina avans se lasă la temperatura camerei, astfel încât să inmuiat, cerne faina. Se toarnă drojdia în ½ cana de lapte cald, se adaugă 1ch.l. zahăr, se amestecă și se lasă timp de 10-15 min, se toarnă într-un bol cu lapte cald rămase, a pus margarina dedurizată, restul de zahar, 1 ou, vanilie, faina podsypaya treptat aluat. Framantati aluatul cu mâna - ar trebui să aibă un sistem flexibil, omogen, nelipicios. Lăsați aluatul într-o caldă la 1 h. Merele decojite și semințe, tăiate în cuburi mici, se presara cu zahar si se amestecă. Creșterea de 2 ori pentru a împărți aluatul în bucăți egale, iar apoi se aplatizează în fiecare plachetă, de umplere și partea superioară cu margini ridicate pastile, zaschipyvaya în sus - prăjituri sunt obținute cu o cusătură în partea superioară. Coacerea grăsime, pune pergament strângem chiftele cusătură, strat cu ou bătut, pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace 30-40min la rumenire.
Dacă totuși preferați să prăji chiftele într-o tigaie, umplutura de mere este mai bine pentru a adăuga amidon si se framanta aluatul un pic mai rece decât de obicei, adăugând unt și ouă - acest lucru va preveni scurgerea sucului din aluat în timpul prăjirii.
Gătit plăcinte cu mere pe rețeta propusă are o plăcere și fără bătaie de cap, dacă urmați toți pașii. Pentru a obține chiar și plăcinte mai delicioase, vă puteți da să crească de mai multe ori - 2-3 (framanta aluatul, la stânga, a ridicat, obmyat, a plecat din nou, a crescut, obmyat din nou, etc). Poftă bună!