Va oferim pentru a găti matnakash masa de seara. Matnakash - este o pâine națională armeană, care este copt din făină de grâu. Principala caracteristică distinctivă a acestei pâine este că are forma unei prăjituri circulare sau ovale. Maruntita, pâinea se transformă grosier armeana, iar crusta - solidă. Apropo, tradus din cuvântul armean „matnakash“ este tradus ca „degetele întinse.“ Faptul că aluatul de drojdie, care se coace pe baza acestei pâine, aveți nevoie de obmyat de mai multe ori, apoi se întinde într-un tort și de a face de-a lungul marginii și în canelurile degetul mijlociu. Matnakash seamănă în exterior o lipie puțin, dar spre deosebire de el matnakash nu este destinat depozitării pe termen lung. „Necomplicate“ ingrediente pentru pâinea armeană în cele din urmă să ne dea o minunată pâine pentru cină.
Într-un castron pune cantitatea totală de făină de grâu. Mai bine înainte de a găti matnakash cerne.
Se toarnă în făină, drojdie uscată este activată.
Pâinea în armeană nu a fost insipide, podsyplem condiment la făina și sarea.
Trebuie adăugat zahăr.
Se toarnă în castron la celelalte componente ale uleiului vegetal (floarea soarelui).
Esti toarna apa calda.
Și - frământă aluatul elastic pentru pâinea armeană.
Acoperim aluatul cu un prosop și se îndepărtează „creșterea“ timp de o oră. În procesul de câteva ori obmyat aluat.
Aluatul pe o planseta presarata cu faina, obmyat.
Intindeti aluatul, fără a lăsa aerul într-un tort oval.
Puneți prăjitura în tigaie. Se acoperă cu un prosop. Postează un „repaus“ timp de 30 de minute.
Foloseste degetele pentru a face o canelură de-a lungul marginii de tort și două - în centrul paralel unul cu altul.
Armean coace pâine matnakash timp de 30 de minute la 180 de grade.
pâine armeană matnakash gata. Poftă bună!
