Pâine în armeană „matnakash“
Probabil, mulți au salutat printre produsele coapte în magazin oval lipie de pâine asemănătoare, doar cu caneluri. Chemat matnakash această pâine și le-a copt în reteta armeană. Gatiti această pâine poate fi acasă.
Ingrediente pentru pâine în armeană la domiciliu:
- Făină de grâu - 250 g;
- Apa - 150 g;
- drojdie uscată (activat) - ½ linguriță;
- Ulei vegetal - 1,5 linguri;
- Sare - un vârf de cuțit;
- Zahăr - ½ linguriță.
Cum de a găti pâinea armeană „matnakash“?
- Bolul spatios confortabil se combină împreună toate ingredientele în vrac pentru pâinea armeană. Ea - făină, sare, zahăr, drojdie. Amestecați-le.
- Se toarnă în porțiunea de făină a uleiului menționat. De exemplu, floarea-soarelui. Ca urmare a turna apă caldă pentru frământarea aluatului.
- Obținerea de aluat frământare timp de 10-15 minute. Apoi scoateți-l timp de aproximativ 1 oră de căldură. În acest timp, aluatul de câteva ori obmyat.
- Venind aluatul pe o pudră de bord cu făină. Obmyat din nou, folosind un ac de rulare să se rostogolească într-o formațiune ovală. Se transferă într-o foaie de copt. În această poziție, lăsați aluatul „restul“ timp de 30 de minute.
- Cu degetele pentru a face sub forma unei caneluri (pe marginea tort și două centru paralele).
- Se coace timp de 25 de minute (t - 180 de grade).