Acum nu ne putem imagina bucătăria noastră fără ca acest favorit, foarte gustoase feluri de mâncare și de umplere cum ar fi găluște. Acestea sunt realizate din diferite tipuri de carne - carne de porc, miel, carne de pui și de vită. Cum de a găti galuste într-un vapor, și nu numai? Găluște poate fi fiert în apă în aburi, fiert pentru tigaie, de gătit într-un aparat de abur furnizat cu diferite tipuri de sosuri. Deci, mai jos vă va învăța cum să gătească găluște într-un vapor.
Găluște în steamer - o rețetă pentru umplutura
Pentru a prepara umplutura trebuie să ia pulpă de 1.5 kg de carne de porc-l taie în bucăți, în timp ce îndepărtarea filmului. Dacă doriți să vă găluște în aburi au fost suculentă, apoi ia carnea cu grăsime. În continuare, trebuie să ștergeți o coaja de ceapa si se taie in 4 parti. Împreună, Twist printr-o mașină de tocat, sare și piper după gust, se amestecă.
Găluște în vapor - rețeta de aluat
- 600 g făină de grâu,
- 1 ou,
- sare 1 linguriță
- 200 ml de apă.
Pentru a prepara reteta aluat pentru ravioli într-un cazan dublu trebuie cerne 3 faina de cești (l 600 grame) a fost apoi face o adâncitură în făină, adăugând ouă, sare (pentru a pune doar o linguriță fără top), 200 ml sau 1 cană de apă (caldă sau rece) și el frămîntă aluatul.
Zameshennoe aluat pentru găluște în aburi trebuie să fie tăiate în 3 părți, una dintre ele se rostogolesc într-un strat subțire (dacă doriți, puteți și mai groase) și se taie sticlă sau sticlă cercuri. Lingurita tocate laic pe fiecare Dumplings cerc și ori în jumătate. Apoi zaschepit, ceea ce face găluște, cele două capete ale care sunt conectate. Cu aluatul rămas, face aceeași manipulare.
Cum de a găti galuste într-un vapor - instrucțiuni
Aflați pentru a găti galuste într-un vapor pentru reteta noastra. aragaz cu aburi pentru a găti găluște, pus pe gresie. În cazul în care oala sub presiune electric, acesta ar trebui să fie incluse în rețea. Este necesar să se toarne un volum corespunzător de apă. În fiecare departament pus găluște incleiate și pus pe foc. Cu timpul apa de fierbere trebuie să se fierbe găluște aburit de 30 de minute.
Noi oferim câteva sfaturi care vor fi necesare atunci când gătiți galuste într-un vapor:
- Dacă doriți să vă găluște în aburi au fost suculentă, apoi ia carnea cu grăsime.
- Dacă aluatul se lipește de mâini, ceea ce înseamnă că ați frământat nu e suficient de bun.
- Turnate găluște mai bine pentru a pune pe placa (tocare), pre-presarati-le cu faina.
- găluște gata în aburitor Se serveste cu smantana, ketchup, otet, si unt - alege în funcție de gustul dumneavoastră. În plus, vasul este presărat cu verdeață fin tocat.
Poftă bună!