În timpul verii, o mulțime de fructe diferite pot fi achiziționate în orice moment. Iar unele dintre ele cresc pe terenul său în grădină. Prin urmare, este în valoare de vedere - ce să facă cu fructe, deoarece acestea se pregătească pentru iarnă? O lungă perioadă de timp cu toții că fructele și boabe sunt utile nu numai proaspete, dar, de asemenea, uscat. Fructele uscate conține, de asemenea, o mulțime de vitamine, care va multumi iarna.
Reguli și metode de uscare de fructe
Asigurați-un stoc de fructe uscate pentru iarna este într-adevăr foarte ușor. Nu aveți nevoie de orice aptitudini speciale. Procedeul se bazează pe piesa de prelucrat pentru a se evapora cea mai mare parte a umezelii din fructe. Cu cât mai puțin umezeala, cea mai mică probabilitatea ca un fruct uscat zavedutsya diverse gândaci și păianjeni.
Principalele metode de preparare a fructelor uscate sunt naturale - soarele și uscarea cu ajutorul unui cuptor. În cazul în care vremea va permite să se usuce prima metodă, va fi bine. Ea are nevoie de soare, aer uscat fierbinte, care pot circula liber. Fructele nu ar trebui să fie expuse la praf. Pentru fructe este umed și nu stătut, acestea ar trebui să fie transformat periodic.
De multe ori utilizate uscătoare electrice și cuptoare de uscare. Ele sunt acum destul de comune și au un preț rezonabil.
Uscarea anumitor tipuri de fructe
Cel mai adesea în casa uscate mere, caise, cireșe. Uscându-le, să aruncăm o privire mai atentă.
Cum să se usuce mere
Să considerăm ca merele uscate. Soiurile mai de succes pentru uscare - este cei care nu au o pastă apoasă și ușor acru. nu este recomandat să se usuce soiurile dulci.
Primul pas este de a selecta merele bune, spălați-le, scoate miezul și se taie carnea în felii subțiri. Puteți trece apoi la uscare, fie în aer liber sau în cuptor. Când sunteți sigur că fructul este bine uscat, atunci trebuie să le toarnă într-o cutie sau sac pentru depozitare.
Uscarea caise, sau cum se fac caise uscate
Fructele pot fi uscate, chiar fără a elimina os, și se poate face fără ea. Caisele trebuie alese destul de matur și nu sunt deteriorate. Este necesar să spălați-le bine ca caise uscate sunt de obicei consumate nespălat. Ele sunt uscate și aer, și un uscător.
Ca cireșe uscate
Pentru a începe cu boabe examinarea, selectarea cel mai sănătos și elastic, apoi se spală, se taie în jumătate și scoateți groapă, dacă este necesar. În continuare, aveți nevoie de un pic de cireșe uscate și apoi se pune pe o foaie de copt și a pus în soare. Puteți acoperi tifon, dar nu neapărat aerul trebuie să circule bine.
Pentru o mai bună conservare a fructelor uscate este recomandat să folosiți saci de panza, hartie sau cutii din lemn. Fructele uscate sunt cel mai bine stocate într-un loc răcoros.