Distribuiți rețeta pe web:
Rețetă de vacanță jellied
Compoziția umpluturii: un kilogram de carne de vită limbă, câteva rădăcini de pătrunjel, ceapă și morcov 2 bucăți, frunze de dafin, cateva oua, masline, gelatina - o lingura. Condimente pentru gust: piper și ienibahar, cuișoare, și sare.
Inițial, trebuie să fiarbă ouă fierte tare, și să le curețe de coajă, se taie în jumătate. Limba spălate și pus într-o tigaie de apa rece. În timpul berii sale aproximativ 2 ore. După aceea, morcovi, ceapa curat, nu sunt mai mici, doar a pus în apă la limba. Există, de asemenea, trimite și condimente, pătrunjel (rădăcină), frunze de dafin. După 30 minute de coacere se scoate din bulion, aruncată. După aceea din bulion morcov am trage afară și se taie roundels. Cu limba de vită fiartă elimina piei, se taie în fâșii. Un bulion tsedim prin tifon sau o sită fină, sare, adăugând piper.
Gelatina „dizolvă“ în apă rece, oferind bombare timp de 30 de minute, se aduce la fierbere. După aceea, gelatina este turnată în bulion tensionată și din nou tseditsya. Se toarnă într-un recipient cu ridicat talon de gelatină amestecată cu bulion și pus în frigider până îngheață.
Imprastiati pe congelat supa de felii de carne de vită limba, roundels de morcov, măsline. Repartizăm ramurile de marar si patrunjel, apoi scoateți-l în frigider pentru a congelate rapid în aspic. Servit cu hrean sau sos picant.
Multe nuanțe și forme pot da legume jeleuri culorile roșu, galben și verde. Ei pot face diferite straturi, de stabilire a modelelor, flori tăiate. Unele gospodine crea o imagine întreagă.
Poate fi completat cu albus de ou decorare, este maleabil. Din aceasta doar pentru a face crizantema sau mușețelul, tăiate, lebede, etc.
O zi bună și bucurați-vă masă))