Torturi cu gem - la prețuri accesibile și produse de patiserie tuturor favorit. Cineva ar putea spune că banal, dar cineva a observat că „Granny“ - din copilărie, de la serile de iarnă confortabile, dulapuri vechi cu borcane umplute cu o varietate de blocaj.
Există mai multe soiuri de aluat pentru aceste plăcinte, și fiecare în felul său interesant.
Alegerea gem pentru plăcinte - destul de ciudat, nu este mai puțin importantă. Sunt de acord prăjituri cu gem de prune prăjituri de casă parfumate cu producția de gem de mere și de magazin va diferi destul de puternic. Da, gem de casă pentru plăcinte mai bune. În cazul în care alegerea dumneavoastră în continuare a căzut pe magazin - alege cea mai groasă versiune de cireșe, mere sau gem de prune.
prăjituri tradiționale cu gem
Aceasta reteta ia o mulțime de timp de la înființarea plăcinte - aluat de drojdie. Dar poate că aceasta este cea mai tradiționale, prăjituri de bază cu gem.
Ingrediente pentru reteta
- 0,5 kg de făină
- drojdie 1/2 lingură
- vârf de cuțit de sare
- zahăr 100 g
- crema de margarina 100g
- lapte 1 cana
- ou 2 buc.
- gem 300-350 g
Cum de a găti plăcinte umplute cu gem pe o rețetă tradițională
Se combină lapte cald, drojdie și zahăr.
Temperatura laptelui este importantă. lapte rece nu va permite ca drojdia să vină, și fierbinte ucide doar ciuperca de drojdie.
Lasă o bere într-un loc cald timp de 15-25 minute. Ar trebui să apară în partea de sus a vârfului de spumă.
Adăugați margarina topit, ou, sare, se amestecă aluatul.
Se cerne făina, se adaugă bucățile la ingredientele lichide, framanta aluatul.
Lăsați aluatul într-un loc cald sub un prosop timp de 20-40 minute. Dă aluat ca și obmyat.
Se împarte aluatul, se rostogolească în același tort. Așezați la centrul de 2 lingurițe de gem, și să facă prăjituri.
Pune pe o foaie de copt, unsa si tapetata da drumul 15-20 de minute.
Lubrifia gălbenușul și se coace timp de 25-30 minute la 180 de grade pana se rumeneste.
Plăcinte scoate din tigaie și se lasă să se relaxeze un pic.
Pentru comoditate plăcinte pliate într-un castron într-un singur strat si se lasa la macerat timp de 10-15 minute, sub un prosop. Deci, plăcinte va avea un gust chiar mai bine.
Rețetă pentru produse de patiserie cu gem
Este o opțiune pentru gospodinele leneș, ca reteta foloseste gata făcute produse de patiserie și un gem gros din magazine.
Ingrediente pentru reteta
- 1 pachet foietaj (greutate 0.5 kg);
- 300 grame gem;
- 1 gălbenușul de ou;
- un pic de ulei vegetal.
Cum de a face prăjituri „leneș“ cu gem
Aluat de dezghețare. O rola pic și se taie în pătrate cu latura de 12-15 cm.
Puteți tăia pătrate și mai mici, dar apoi ies foarte puține prăjituri.
Jam se taie în pătrate mari sau dreptunghiuri.
Dacă utilizați gem de casă - dial gem linguriță, încercați să creați o bucată mare.
În centrul fiecărui pătrat pentru a stabili o felie mare de gem.
margine Zaschepit, formând un cubice. Asigurați-vă frumos și neted joncțiunea.
Unsă sau pergament de copt.
Aranjarea prăjituri la o mică distanță, foetaj nu este creșteri puternice.
Ou divizat, se separă gălbenușul. Lubrifierea Gălbenuș chiftelele folosind o perie de silicon.
Se dă la cuptor timp de 15-20 de minute, până când o crustă frumoasă.
În astfel de prăjituri este posibil să se pună mult mai blocaj decât în altele - umplerea acestor plăcinte nu apar.
Rețetă pentru chiftele fără carne cu gem
Aceasta reteta poate fi gătită în timpul Postului Mare și în alte zile, rețeta este foarte economic. Acesta este prăjit într-o tigaie prăjituri.
- faina 2 cani;
- 150 ml de apă;
- 15 grame de drojdie proaspătă;
- 1-1,5 linguri de zahar;
- pinch de sare;
- 1.5 linguri de ulei vegetal rafinat + 1 pahar de ulei pentru prajirii;
- 50-80 grame de orice blocaj.
Toate produsele trebuie să fie temperatura compactă.
În primul rând, se prepară buretele:
Drojdia mash cu o furculita, se adauga zaharul si se framanta inca o data.
Adăugați 1/3 cană de făină și se toarnă puțină apă, se amestecă masa. Eliberat aluat lichid.
Așezați buretele într-un loc cald timp de 15-25 minute.
Codul Opara va crește în valoare de 3 ori, continuați de gătit.
frământarea aluatului
Într-un alt castron, se cerne făina rămasă, se toarnă preparare a cafelei.
Se amestecă aluatul și lăsați-l să meargă. După circa 1-1,5 ore aluatul se va face.
Punch aluatul și se adaugă uleiul vegetal. După aceea, încă o dată lasa aluatul veni.
Ultima dată când Loveste aluatul și să facă prăjituri într-un mod familiar.
Gătit plăcinte cu gem
chiftelele Fry prăjit timp de 10-15 minute pe fiecare parte.
Este de dorit ca cel puțin jumătate din chiftele au fost scufundate în ulei fierbinte.
Torturi cu gem pe chefir
Plăcinte pe această rețetă, puteți adânc prăji, și pot fi coapte în cuptor. Reteta aluat versatil este potrivit atât pentru umpluturi dulci și sărate.
- 250-300 ml acru conținut de grăsime zarei de 1,5%;
- 300-350 grame de făină;
- 1 ou;
- bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
- 2 linguri de zahăr, și poate fi fără ea.
- 100-150 grame de gem gros.
Cum de a găti prăjituri cu gem pe chefir
Kefir cald, chiar dacă temperatura camerei. Kefirul ar trebui să fie cald aproximativ 37-38 de grade.
Faina impreuna cu bicarbonat de sodiu cerne.
Pentru a adăuga făină, zahăr, se amestecă bine.
Capacitatea de a încălzi chefir adăuga făină și se amestecă.
Aluatul trebuie să se ridice în picioare și blister.
Numai atunci continuați de gătit.
Dă aluatul să stea, între timp, amestecati oul și se toarnă testul. mâini aluat se amestecă. Dacă este necesar, se adaugă făină mai mult. Ar trebui să iasă moale aluat, maleabil. Pentru a modela chiftelele și se prăjește în ulei sau într-un cuptor. Aceste prăjituri vin spongioasă și mai magnific decât de obicei, deoarece creșterile de aluat în volum de 1,5-2 ori.
