Torturi cu gem - această delicatesă din copilărie că multe mame coapte si bunicile. Coaceți prăjituri pentru cei dragi si tine - pe această rețetă simplă, ele dovedesc o mare!
Pentru mulți, unul dintre cele mai populare tipuri de prăjituri de casă coapte sunt exact. Apetisantă, roz, parfumat - umple casa cu confort și plăcere ceai întreaga familie.
Plăcinte pot fi preparate cu orice umpluturi, atât dulci și sărate. Și vorbind de prăjituri dulci, este una dintre cele mai populare umpluturile poate fi numit un blocaj.
Pentru plăcinte, puteți utiliza orice blocaj: caise, piersici, mere, prune, cireșe, etc.
Pentru aceste plăcinte aluat poate fi, de asemenea, utilizate în orice moment, dar versiunea clasica - o drojdie. Aici, desigur, de asemenea, posibile variații, ca aluat de drojdie pot fi preparate o mulțime de moduri. Vom vorbi despre plăcinte cu gem, fierte pe aluat de drojdie chefir. Acest lucru ușor de a pregăti prăjituri, care vă va mulțumi familia ta!
- Timp de gătire: 120 minute 120 minute
ingrediente:
- făină de grâu, 480 g
- iaurt, 200 ml
- ulei vegetal 100 ml
- drojdie, 11 g (rapid)
- ou, 1 buc. (Pentru patare)
- unt de fructe, 15 linguri (Orice gust)
- zahar, 1 lingura
- sare, 1 linguriță
- scorțișoară (opțional)
Cum de a găti prăjituri cu gem:
Se prepară aluatul: se toarnă iaurt într-o cratiță mică, se adaugă la acesta, ulei vegetal rafinat, se amestecă și se pune pe aragaz pentru a incalzi un pic - la un cald, dar nu fierbinte de stat.
Se toarnă amestecul chefir-ulei într-un recipient pentru frământare, se adaugă zahăr și sare și se amestecă.
Cerne diapozitiv faina intr-un castron cu greutate chefir lichid (400g) pentru a face o făină bine gorochku, se toarnă drojdia în ea, omoplatului framanta aluatul, frământare arme continua faina treptat podsypaya rămase - aluatul ar trebui să aibă o uniformă, moale.
Rulati aluatul într-o pâine, bol se acoperă cu un capac și se lasă timp de o jumătate de oră în căldură pentru proofing.
Se împarte aluatul rezultat în 15 bucăți egale, rola fiecare rândul său, într-o clătită, pune centrul la 1 lingură de gem și sculpta prăjituri triunghiulare de margine cerc de ridicare în sus și degetele zaschipyvaya.
prăjituri în formă răspândit pe pergament foaie de copt cusătura prevăzută, se lasă timp de proofing pentru o jumătate de oră, atunci când sunt turnate toate plăcinte.
chiftea de ou Smear (împărțit într-un castron si se bate cu o furculiță), pulbere (opțional) scorțișoară, de coacere a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade 20 de minute.
prăjituri gata înroși pus pe gratar, lasa sa se raceasca putin, se presara ușor cu apă.
Plăcinte pot fi preparate sub orice formă - nu neapărat triunghiulară. Ia-i pe gustul tau.