În alimentele consumate manta și mușchi-contactor scoică. De obicei, acesta este vândut în magazinele noastre înghețate. Adulți scoicile pot fi destul de mari (până la 20 cm.). carne de scoică are un gust dulce delicat, oarecum similar cu gustul de carne de crab. Este perfect pentru salate, feluri principale, de la el, de asemenea, și se fierbe o supă delicioasă. În acest moment v-am oferit o rețetă pentru scoici cu legume uscate rupte. Sper să vă placă. Mai ales că în curând Anul Nou - vrei ceva un fel de!
- 1 kg. scoici
- 250 gr. fasole verde
- 2 ardei grași
- 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui
- praf de piper negru
- 2 linguri. l. unt
- 2 arpagic
- sare
- suc de lămâie - opțional
- Scoicile au fost dezghețate, clătite cu apă rece. Mai bine le decongelare, la temperatura camerei, fără cuptor cu microunde. scoicile uscate, stabilite pe prosoape de hârtie. Poti presara usor cu crestături uscate cu suc de lămâie.
- fasole verde și a mea ardei gras. Pepper curățat de semințe și partiții.
- Tigaie se topește untul și prăjit în ea și tăierea cojit usturoi (fiecare tăietură cățel în 2-3 bucăți) până capătă o culoare aurie, usturoiul se scoate din tigaie.
- Puneți înapoi scoicile și se prăjește timp de trei minute pe fiecare parte - acestea sunt ușor rumenite. Mai nu este necesară în cazul în care overcook, acestea vor fi similare cu cauciucul. Se scoate din tigaie.
- O altă tigaie set foc mediu, se toarnă ulei de floarea soarelui, da un cald și adăugați piesele de mărime mijlocie felii de fasole verde și boia dulce, piper și sare după gust. Fry, amestecand ocazional, pana cand boabele sunt fragede.
- scoicile Fried răspândit pe o farfurie, se adaugă legumele prăjite, se presara cu ierburi proaspete si ne servesc la masă.
