Pentru a pregăti mâncarea, pregătește toate ingredientele necesare, iar aici au nevoie de o alegere excelentă. Fii atent. Are nevoie de fidea - paie lung în făină de orez. Carnea este mai bine să ia o carne de vită scăzut de grăsime.
ceapa se curata si se năruie în pătrate mici, cu un cuțit.
Semințe de coriandru Interpretează într-un mojar sau pisa într-o râșniță de cafea poate fi.
seminte de susan prăjește ușor într-o tigaie pentru a fi miros mai parfumat, și, de asemenea, să interpreteze într-o pudră fină.
Se spală carnea și se taie în pătrate foarte mici sau dungi.
Ia cazan, se toarnă un pic de ulei vegetal, suficient pentru a prăji ușor carnea. Atunci când se încălzește uleiul, a pus în ea bucățile de carne și se amestecă bine. Prăjească carnea până la o ușoară roșeață.
Odată ce carnea începe să se prăjească, aruncați-l maruntite ceapa și se amestecă de multe ori. Ceapa nu trebuie să se prăjească. Se adauga sare dupa gust si un strop de semințe de coriandru. Odată ce picăturile de ulei devin transparente, se toarnă în ibric cantitate mică de apă, se acoperă și se fierbe la foc mic.
În timpul pregătirii cărnii, pregătește saramura pentru Kuksu. Pre-nevoie să fie răcite cu apă fiartă în frigider. Ia oala, se toarna in apa, se pune sare după gust coriandru, reziduul a fost măcinat, pulbere de semințe de susan, sol enibahar negru, piper roșu amar, coriandru tocat fin. Se amestecă pentru a dizolva sarea si gust, se adaugă esență de oțet și sos de soia. Puneți saramurii în frigider.
In timp ce se răcește cu saramură și se fierbe carnea, ia ou de găină. rupe în castron adâncită și bate bine cu o furculita, cu un vârf de cuțit de sare.
Apoi, într-o tigaie se prăjește clatite ou.
Când clătitele se răcească în jos, ori roll-le și se taie în fâșii subțiri.
Maruntiti varza în fâșii lungi, ușor de sare și oțet irigatiei. Agitarea amintesc bine mâna. În unele rețete, varză ușor prăjită. varză în frigider.
castraveții de spălare. În cazul în care pielea este gros și dur, le puteți curăța. Castraveți taie în felii subțiri, un pic de sare și se pune în frigider.
De asemenea, trebuie să fie tăiate cu atenție în felii mici de tomate. Și, de asemenea, în frigider.
Atunci când fierte carne, apă în ea nu ar trebui să fie mult. Este greu să se ascundă o mulțime de carne și ceapă. Gravy cu carne prea, trebuie să se răcească și se pune în frigider. Apoi se încălzește apa când apa fierbe în tigaie adâncă, pune sare și tăiței în apă clocotită în întregime. (Vertical). În timpul de fierbere a apei, fidea va rezolva, și trebuie să fie agitat continuu bine, astfel încât nu este blocat împreună.
Când tăițeii sunt fierte, se spală cu apă rece drushlake. Cand sunt gata toate spațiile libere, îmbrăcați cu vasul principal. Ia-o farfurie adâncă, ci mai degrabă o mare uzbecă Kasu. Pune un pic de taitei fierti. Top cu legume fierte, coriandru verde tocat și ouă.
Deasupra stratului vegetal, loc zeamă de carne și gata să toarne saramura rece.
Asta e Kuksu nostru gata! Serviti acest fel de mâncare cu oțet și sos de soia, astfel încât oaspeții se pot adăuga aceste condimente pe gustul său. Convenabil să mănânce tăiței Twirling-l pe furculița. Acest fel de mâncare este făcută pentru a găti foarte picant, dar dacă ei vor hrăni copiii lor, gata să facă o saramură nu este prea amar. Membrii adulți ai gospodăriei pot adăuga tine și piper după gust. În condiții de siguranță tratate în acest fel de mâncare oaspeții și prietenii. Ei vor fi placut surprins și încântat cu o astfel de fel de mâncare neobișnuită și un gust uimitor. Poftă bună!