Un clatite doar cuvinte începe să curgă Salivating, și nu este de mirare. Este greu de găsit pe cineva care ar renunta la consumul acestei delicatese.
Clatite poate fi consumat cel puțin o dată într-o tigaie sau umplute, în orice caz, acestea vor fi pur și simplu anulate.
Și ce incredibil de gustoase, bine, clatite uimitoare cu smântână și un zahăr simplu, dar încă coapte în cuptor, este într-adevăr imposibil de pus în cuvinte!
Astăzi, ne acorde o atenție la clatite gătit dantelat cu lapte și drojdie.
Trebuie remarcat faptul că actualele clătitele românești sunt întotdeauna pregătite de furtunos. Ei chiar un gust mult diferite de cele care sunt făcute fără drojdie.
Deci, cum vă pregătiți acest delicioase? Luați în considerare unele rețete.
Rețetă gros clatite cu drojdie lapte
- Făină - 600 grame;
- Lapte - 2.5 cesti;
- Zahăr - 80 grame;
- 20 grame de drojdie brută sau drojdie uscată pachet mic;
- Ouă - 1 buc;
- Vârf de cuțit de sare;
- 3 linguri mari de orice ulei vegetal.
Cât timp ar trebui să gătesc - 2 ore 30 de minute.
Calorii per 100 grame - 230.
Procesul de preparare este după cum urmează:
- Pentru a începe pe care doriți să Brew. 300 de grame de lapte gri, dar nu de mult;
- În continuare răspândit umede de drojdie uscată sau de a adormi. rasa cu grijă de drojdie în lapte;
- Adormi la 1 lingură de zahăr granulat și se amestecă până când boabele complet dizolvate de zahăr;
- Cerne faina, pentru a îndepărta excesul de reziduuri. De asemenea, screening-ul se va satura cu oxigen și de a face luxuriante;
- Du-te la culcare jumătate din făina în amestecul de lapte și se agită. În cazul în care obține un amestec uniform fără bulgări;
- În continuare, se acoperă cu un recipient de materie aluat cald și căldură stabilit în aproximativ 30-40 de minute. In acest timp apare, iar drojdia va începe să joace;
- După aceea divizat ou, amestecati bine si se raspandesc in prepararea cafelei, se amestecă;
- Absoarbe restul de zahăr și jumătate din făină. Toate se amestecă, împărțiți smocuri. Ar trebui să obțineți un amestec lichid nu este amintind puternic consistență smântână;
- Apoi se adaugă puțină sare și se toarnă ulei (vegetal obișnuit). Se amestecă bine;
- Laptele rămas este încălzit și turnat într-un amestec;
- Aluatul finit elimina o oră în căldură, astfel încât aceasta a crescut de mai multe ori;
- Odată ce creșterea aluatului și a devenit o luxuriantă, puteți începe clatite de copt;
- Noi strat tigaia cu ulei vegetal și locul pe foc;
- Odată încălzit tigaie, aluat și se toarnă recrut oala de turnare pe suprafață;
- clatite Fry pe ambele părți, până când culoarea roz frumos;
- produse de patiserie finite pot fi livrate cu miere, sirop de pană sau de smântână și zahăr.
crepes
Ce ai nevoie pentru gătit:
- Lapte - 800 ml;
- 400 de grame de făină;
- Ouă de pui - 3 buc;
- Oil (a nu se confunda cu răspândirea) unt - 100 grame;
- 15 grame de drojdie uscată;
- zahăr tos - 150 grame;
- Zahăr vanilat - 30 grame;
- Vârf de cuțit de sare;
- Vegetale (orice posibil de măsline, ulei de susan sau de in) ulei.
Perioada Alimentare - 2 ore.
Ce calorii per 100 grame - 240.
Cum sa faci clatite subtiri cu drojdie de lapte:
- Într-un castron se încadrează zahăr adormit, zahăr vanilat, sare și drojdie uscată. Toate componentele mixului;
- În continuare, se toarnă într-o cratiță jumătate de lapte și a pus-o pe aragaz. Încălzit la starea caldă;
- Încălziți laptele este turnat într-un castron cu ingredientele uscate. Toate se amestecă până drojdie dizolvată;
- Apoi amestecul a fost umplut în făină oparnuyu și se amestecă. În procesul de amestecare pentru a sparge toate bucățile, deci agitarea este de dorit să se utilizeze un pămătuf sau mixer electric;
- Acoperiți recipientul cu un film de preparare a cafelei sau un prosop. Recoltarea în 60 de minute și căldură. În acest timp, aluatul ar trebui să înceapă să joace;
- După aceea, vom sparge ouă și pus în amestec oparnuyu pentru a turna untul topit și se amestecă în mod activ;
- Umpleți jumătatea rămasă din lapte și se amestecă. Ca urmare, ar trebui să iasă mult aluat, din care va fi posibil de a face clatite subtiri;
- Apoi, ne-am pus pe tava, iar gazul este încălzit;
- Este de dorit să suprafața sa este uns cu ulei. Lubrifiat ea chiar înainte de coacere prima clatita, clătite pentru lubrifiere ulterioară nu este necesară;
- Imediat ce uleiul se încălzește, recruta aluat polonic și debordează întreaga suprafață a pansei;
- După partea de jos rumenit, trecem la partea cealaltă și pentru a prăji de culoare roz;
- Pune clatite gata pe o farfurie, a pus pe masă.
Și apoi sunt descrise variante de retete pentru prajituri cu chefir în multivarka.
După ce a venit aici, puteți învăța cum să pregătească un aluat slabă pentru plăcinte.
produse din lapte acru Custard pe
Avem nevoie de următoarele:
- 300 de grame de făină;
- Lapte acru - 250 ml;
- Apa caldă - o parte din sticlă;
- Zahăr - 80 grame;
- 1 linguriță drojdie uscată;
- 2 ouă de pui;
- Puține săruri;
- 2 linguri mari de orice ulei vegetal.
Pregătiți-vă pentru ceea ce va trebui să-și petreacă la aragaz 1 oră 40 de minute.
Informații nutriționale pentru 100 de grame - 210.
Cum de a găti clatite cremă de drojdie cu lapte acru:
- Intr-un bol se toarna o jumatate de cana de faina, adaugand zahar acolo, sare, drojdie uscată. Toate componentele mixului;
- Kefirul ar trebui să fie cald, vă puteți încălzi timp de 2-3 minute într-un cuptor cu microunde;
- Se umple iaurt cald la ingredientele uscate și se amestecă cu un mixer până la consistența netedă;
- Capacitatea de a pune la cale pânză de camuflaj sau de film. Pune în căldură timp de o jumătate de oră;
- După aceea, ne-am rupe ouăle, pus într-un castron si amestecati măturică. Se toarnă-le în amestecul lichid;
- Absoarbe restul de făină și se amestecă mixer până la o structură uniformă;
- Apoi, se toarnă apă fierbinte, amestecul a fost agitație pămătuf;
- Din nou închidem film și set de căldură, la 30 de minute;
- Apoi se toarnă ulei vegetal, se amestecă;
- Puneți tava pe aragaz, unge suprafața cu ulei și încălzit;
- Imediat ce uleiul se încălzește, recruta aluat oala de turnare și se toarnă toată suprafața tigaie;
- După trecerea Browning clătită pe partea cealaltă și se coace până la auriu;
- clatite terminate răspândite pe o placă plană și, fără întârziere, să servească.
Cum să se pregătească aluat de drojdie pentru clatite fara oua
- Un litru de lapte;
- Făină - 500 grame;
- Zahăr - 80 grame;
- 30 de grame de drojdie uscată;
- Vegetale (orice) ulei - 3 linguri mari + 1 lingură pentru prăjit;
- Un pic de sare obișnuită în sine.
Durata procesului de gătire - 2 ore.
Care este valoarea nutritivă a 100 de grame - 220.
- Laptele este încălzit la o stare caldă;
- În lapte și drojdie încărcătura caldă de divorțuri;
- Apoi adormi la sarea și zahărul. Toate se amestecă până când boabele dizolvate de zahăr și sare;
- făină în plus scade treptat adormit, amestecul a fost agitat cu un mixer. Ca urmare, ar trebui să lase un amestec omogen;
- Recipient Capac cu filmul de testare și setul de căldură până la 1 oră. În această perioadă, aluatul ar trebui să fie din timp în timp pentru a se amestecă;
- Apoi se toarnă în amestec aluat și ulei vegetal;
- Am pus pe tava de foc, unge-l cu ulei vegetal și cald în sus;
- Castigarea aluat oala de turnare și se toarnă într-o suprafață tigaie preîncălzit;
- Fry până la maro auriu, si trecem la partea cealaltă, și se coace până la culoare aurie;
- clatite terminate îngrămădite pe o farfurie și se servește.
sfaturi utile
Pan înainte de coacere pot fi unse cu ulei de floarea-soarelui sau unt și o felie de șuncă.
clatite finite pot fi servite cu gem, miere, lapte condensat, smântână și zahăr.
De asemenea, ele pot fi învelite de umplere cimbru - varza cu carne, ouă fierte tocate, și chiar somon, roșu sau icre negre.
Clătite de pe drojdie produs frumos. După prăjire, acestea dobândesc plasă ajurat, astfel încât acest lot va arata intotdeauna frumos pe birou. De asemenea, ei pot încheia diverse umplutura, ceea ce va face clatite gust chiar mai bine.