Dacă ați pregătit înghețata moale în filtru de inghetata sau congelator: inghetata poate fi gata să plece într-un filtru de inghetata închis timp de aproximativ 10-20 de minute. Inainte de inghetata de servire a rula duza de motor pentru amestecarea înghețată și se amestecă timp de câteva minute pentru a obține o consistență mai bună.
Dar, de cele mai multe magazin de inghetata pentru un timp mai lung în congelator. de exemplu, timp de 1-2 săptămâni, în funcție de ingredientele folosite. Nu depozitați inghetata mai mult de două săptămâni, ca gustul si calitatea inghetata la sfârșitul acestei perioade sa deteriorat. luați în considerare următoarele: Dacă este necesar, magazin în congelator de inghetata:
- magazin de înghețată într-un recipient curat, sigilat pentru congelare.
- Temperatura de depozitare nu trebuie să fie mai mare de -14 ° C
- pe container indică fabricarea de înghețată și o varietate de date.
- nu așezați niciodată în congelator topit sau inghetata pe jumătate topit.
- Se recomandă să îndepărtați crema din congelator și plasat într-un frigider timp de aproximativ 30 minute înainte de servire, sau lăsați gheață timp de 10 -15 minute la temperatura camerei.
Durata maximă de depozitare de inghetata:
Nu depășiți niciodată termenul de valabilitate recomandat:
- inghetata realizate din ingrediente proaspete, crude: nu mai mult de o săptămână;
- serbet sau înghețată pe bază de iaurt pe: una - două săptămâni;
- inghetata, realizate din tratate termic ingrediente: nu mai mult de două săptămâni.