Pentru a pregăti ei este destul de simplu, dar nu iau în sus telul, se cerne făina, dacă nu în starea de spirit. Includeți în acest proces de dragoste și căldură. Astăzi, vom încerca să vă ajute să dau seama cum de a găti clătite delicioase, care sunt pomeniți de toate.
rețete de coacere pentru clatite sunt multe. Acestea sunt preparate pe baza de produse standard: ouă, făină, lapte / iaurt, suc / drojdie, sare / zahăr. Dar totul altceva - este rezultatul imaginației și dorințelor.
rețete gustoase
Clatite cu lapte și zmeură
- Lapte - ingredientul principal. Conținutul de grăsime din lapte cu privire la calitatea și grosimea testului nu este afectată. Alege cel care este întotdeauna de cumpărare. Ia un litru, pentru că bucătarul nu este pentru o singură persoană, și familia;
- Făină de grâu. Acesta trebuie să fie de bună calitate. Monitorizați de data expirării. Nu gust rânced ar ucide chiar și sosul cel mai delicios pentru clatite. Prin numărul de aproximativ patru cupe. Dar nu turna dintr-o dată, pentru că poate fi suficient pentru un volum mai mic. Aluatul pare ca crema groasa. Înainte este necesar reumplerii într-un castron se cerne faina;
- Ouă. Doar două bucăți mari. Nu uitați să clătiți bine sub jet de apă caldă pentru a preveni pătrunderea microbilor;
- Zahăr. Depinde de preferințele dumneavoastră. Dacă aveți un dinte dulce, apoi 4 linguri. Dar poate servi cu gem sau lapte condensat, atunci zahărul ar trebui să fie mai puțin;
- Sare. Se va lua 1 linguriță;
- Soda. Ia-1 linguriță;
- Uleiul din aluat și se prăjește;
- Pancakes va furnalul umplut cu boabe. Ia zmeură proaspătă (poate fi acele fructe de pădure, care sunt disponibile la momentul de coacere).
Vom trece la un pas important, care afectează întreaga listă:
- Într-un castron sparge ouale, se adauga sare. Bate într-o masă omogenă;
- Într-un lapte cald (dar nu fierbinte) se dizolvă zahăr;
- Se combină lapte și masă ou, amestecând constant;
- zmeură Mash și sa răspândit piure de cartofi;
- A fost rândul de făină. Adăugarea-l până lingura nu devine împotmolit într-o masă. Consistența trebuie să fie similară cu crema este foarte gros;
- Se toarnă sifon și se amestecă. Aluatul este ușor barbotat;
- Se toarna o lingura de ulei vegetal. Acest lucru permite mai puțin ulei să se toarnă în tigaie când prăjiți;
- Dă aluatul să se odihnească timp de zece minute;
- Alegeți tava preferată cu partea înaltă;
- Lubrifiază tava de fund și de a începe să se răspândească aluat;
- Ferește-te de focul care a ars clatite nu au funcționat;
- Coaceți toată plămădeala;
- Difuzăm un blinele diferite sosuri: gem, smântână, unt topit sau lapte condensat.
Vă invităm la masă. Dar aroma a ajuns mult timp casa și să aștepte pentru aspectul lor nu este necesară.
Acesta poate fi folosit în lapte acru reteta. Un boabe de substitut, de asemenea, aditiv pe fructe, cum ar fi banane.
Să trecem la rețete care ne va ajuta să se pregătească un clatite luxuriante cu chefir.
Reteta cu iaurt de la bunica ei
Și cum să facă clătite cu chefir privire la un exemplu. Din copilărie amintit clătite bunicii mele, pe care ea coaptă în fața focului într-o sobă din Rusia. Soba în oraș, desigur, nu veți găsi, dar clătitele sunt obținute gustoase și luxuriantă. Vreau să împărtășesc, poate că cineva se va apropia și.
- Țara coagulat - 2 l;
- Făină - cât de mulți vor lua aluatul (cupa de trei, patru);
- Soda - jumătate de linguriță;
- Zahăr, gust de sare;
- Uleiul din aluat.
- Framantati aluatul, ca de obicei, combinând toate ingredientele într-o cratiță. Ar trebui să obțineți o masă omogenă gros. Lasă pentru o vreme;
- În cuptor rusesc arde deja foc. Așa cum va deveni fierbinte, situat pe marginea tigaie, unsă
- Pe tigaie fierbinte și aluat răspândit în așteptare pentru creșterea clătite și zapekutsya. Nu întoarceți, deoarece acestea sunt gata și partea de sus și de jos;
- Scoateți și se coace următorul.
grăsimi obținute și clătite delicioase din cuptor rusesc. Apropo, multe gospodine prefera sa gateasca clatite cu chefir cu mere. În orice caz, vom servi vasul cu smântână dulce și lapte proaspăt.
Sunt populare feluri de mâncare făcute din aluat. Ei au nevoie de mai mult timp și sunt considerate mai mare de calorii. Dar să știe cum să gătească clătite cu drojdie datorează fiecare femeie!
Drojdie și brânză pripok
- Drojdie (uscat) - Zece grame;
- Făină - 3 cani;
- lapte cald proaspat - 2 cani;
- Zahăr, gust de sare;
- Praf de copt - 1 linguriță;
- Cascaval tare, ras pe o răzătoare - aproximativ o sută de grame;
- Ulei pentru copt.
Se amestecă făina, zahărul, sarea, praful de copt, drojdie uscată. Treptat, se toarnă în lapte, amestecând cu o lingură. Se obține un aluat omogen. Recoltarea în căldură și să renunțe.
Ia aluatul cu o lingura pe partea de sus, mai degrabă decât a lăsa să cadă. Imprastiati pe o tigaie și se presară cu brânză rasă.
După una, două minute, întoarceți și se coace la foc mic. Clătite cu brânză pripokom obținut gustoase și luxuriantă.
Și vrem să-ți spun cum să pregătească un fel de mâncare, familiar pentru noi toți din copilărie. Pentru a face acest lucru, am pregătit un articol. care este pictat în detaliu reteta biscuit tort de cartofi. O astfel de delicatese cum ar fi adulți și copii.