- Se prepară clătite delicioase este destul de simplu, dacă alege ingredientele potrivite și cantitatea de timp de preparare:. 30 min;
- Servește: 4;
- Kcal: 152,5;
- Proteine / grăsime / Carbohidrati: 5,2 g / 5,7 g / 20,2 g
Blinele sunt în multe țări este foarte popular. Ele sunt ușor de preparat și este foarte gustos. Există o mulțime de rețete care trateaza aerul. Clătite pot fi preparate cu drojdie și apă chefir și chiar lapte. La cea mai recentă versiune a pregătirii acestui fel de mâncare delicios astăzi și vom vorbi.
ingrediente
- Lapte proaspăt - 250 g;
- Ouă - 1 buc;.
- Zahăr - 1 lingura. l.;
- Făină - 1 cană;
- Sol - L; 0,5 h..
- suc de lămâie - 1 linguriță;..
- Soda - 0.5 linguriță ..
Clătite pe lapte: pas cu pas reteta
Oladushek cu lapte va fi bucurat de toată lumea. O astfel de delicatețe de ouă, făină și lapte este un mic dejun excelent, chiar și pentru cei mai pretențioși gurmanzi.
Cele mai delicioase clatite din lapte vechi, dar vom vorbi mai târziu despre această rețetă.
Puteți găti clătite utilizând această rețetă într-o vacă, capră sau lapte proaspăt topit. În acest ultim caz, vasul a fost deosebit de gustoase. clatite de casă poate fi servit ca un blocaj sau miere, sau pur si simplu le presara cu zahar.
Ca postryapat briose delicioase cu lapte:
- Bateti ou, zahăr și sare. Amestecul ar trebui să obțineți o culoare galben deschis uniformă.
- Pentru a adăuga lapte de ou și să crească. ulei. Se amestecă totul cu un halou sau un mixer.
- Porții mici intră în masa de lapte-ou de faina, amestecand constant aluat. Acesta ar trebui să aibă o cremă netedă și non-gras să semene în consistență.
- Intr-o lingurita bicarbonat de sodiu contraincendiar suc de lămâie sau diluat într-o cantitate mică de apă ananas. Lichidul rezultat se adaugă la aluat.
- Să stea timp de aproximativ 12 minute de testare.
Prajiti clatite aveți nevoie de o astfel de cantitate mică de ulei într-o tigaie de fontă sau se lipeasca. Dacă doriți să faceți micul dejun cât mai utile posibil, cel mai bine este să le coace în cuptor pe o foaie de copt cu pergament stabilite de.
Un oladushek ar trebui să scadă cu 2 linguri. l. testare. Dintr-o anumită cantitate de ingrediente va aproximativ 12-16 blinele.
oladushek reteta american cu umplutură de lapte
În America, de asemenea, să mănânce clătite pentru micul dejun numit clătită. Ele pot fi făcute nu numai în forma clasică, dar, de asemenea, cu umpluturi delicioase, cum ar fi banane și ciocolată.
Puteți face american Clatite cu prune, cireșe sau chiar aluat framanta pentru ei în lapte de cocos.
Pentru clatite americane transformat foarte frumos și aerul sunt introduse într-un biciuit proteine spumă solidă în aluat pentru ei. Gălbenușuri pentru astfel de mese nu sunt mult mai bate.
Cum sa faci clatite-Pancake:
- La 450 g de făină cernută se adaugă 30 g de zahăr și praf de copt în 10.
- Amestecul rezultat de coajă de lămâie grătar și 5 g de vanilină. Zest cu lamaie ar trebui să fie tăiate, astfel încât să nu atingă partea albă.
- O jumătate de litru de lapte pentru a se amesteca cu 3 gălbenușuri de ou și art. lingură de zahăr.
- proteina G biciuit într-o spumă solidă cu art. lingură de zahăr. Verificați gradul de pregătire a amestecului, de cotitură mixer bătător poate, în cazul în care vârfuri de proteine nu a schimbat forma, este posibil să se oprească bătaia.
- Se amestecă ingredientele uscate și lichide la un mixer și apoi ușor cu o spatula de lemn, biciuit introduce proteine într-un aluat.
- Două banane cuburi fin coapte și ciocolată grătarul.
- Prajiti toate clătitele după cum urmează: Se toarnă în tigaie 1 lingura. lingură de test, top cu 1 lingura. lingură de banane ciocolată amestec umplutura umple un alt 1 lingura. aluat cu o lingură.
clatite finite mai bine prosop de hârtie umedă pentru a îndepărta excesul de ulei. Dacă doriți să vă clătită mai util mai bine să nu prăji și cuptorul în cuptor.
Acest fel de mancare poate fi servit cu cremă sau cremă, iar fanii se vor bucura de alimente sănătoase, fără îndoială, o combinație de clătită cu fructe de padure proaspete.
Cum de a găti clătite lapte proaspăt nu
Dacă frigiderul este în valoare de un litru sau o jumătate de litru de lapte acru, nu se grăbesc să-l arunce. De la astfel de produse lactate fermentate au primit un munte de delicios, plin de căldură, blinele. Oricine se pregătește un fel de mâncare pentru prima dată, va fi surprins de rezultat.
Metoda de preparare a unui oladushek lapte vechi:
- Se bat ouale cu o pereche de 2 zahar si un praf de sare. Ei bine, amestec biciuit ar trebui să aibă o culoare galben deschis.
- Amestecul de ou într-un curent subțire, pentru a turna două pahare de lapte vechi. Se amestecă până la produse uniforme.
- Se cerne printr-o sită cu 130 g făină de ore și jumătate. Lingurile sifon. Ou-lapte faina masa de umplere. Ei bine, se framanta aluatul cremos, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
- Tigaie cu acoperire non-stick pus pe o farfurie prin înfiletare căldura la intensitate medie. Atunci când vasul este încălzit, acesta ar trebui să fie unse cu unt și se toarnă-l pe aluatul, 2 linguri. linguri per portie.
- Prajiti clatite cu partea de jos până la partea superioară a se ingroasa, și este acoperit cu bule. Cealaltă parte trebuie să prăji 30 de secunde.
Aceste clatite sunt obținute nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Aceasta este o modalitate foarte bună de a folosi un lapte vechi. Farfuria terminat, puteți turna miere lichida sau stropite cu fulgi de nucă de cocos.
Clatite cu lapte și drojdie
clatite cu drojdie - cel mai vechi de acest fel de mâncare gătit. Desigur, acesta poate fi preparat și pe apă, dar gusturile cele mai bune clatite sunt obținute în lapte.
În timpul rapid, puteți găti clătite această rețetă, înlocuind laptele cu apă.
Principala diferență de restul acestei reteta este lipsa de ouă în testul. De asemenea, clatite cu drojdie și lapte, puteți prăji într-o cantitate mică de ulei sau unt.
Descriere reteta clatite de pe drojdie și lapte de gătit:
- 1 h. Lingură de drojdie din ambalaj trebuie diluate într-o jumătate de pahar de cald, dar nu fierbinte, lapte. Când se umfla un pic, se adauga zaharul din lapte.
- Pentru drojdia umflat se adaugă jumătate din o lingură mică de sare și 300 g de făină. Pune aluatul vin într-un loc cald timp de 20-30 minute, după care acoperă-l cu un prosop de bucătărie.
- Dacă nu se amestecă aluatul, se pune în tigaie în loturi. Fiecare porție ar trebui să constea din două linguri de aluat.
- clatite Fry pe prima parte 2 minute, iar a doua, timp de 30 de secunde.
Farfuria finit este cel mai bine servit în mod tradițional, udarea cu smântână sau miere. Dacă adăugăm la aluatul o cantitate mai mică de zahăr, aceste briose pot fi bine utilizate ca bază pentru snacks-uri sarate și sărate.
clatite Benedict
Acest mic dejun va surprinde chiar și cele mai exigente gusturi. Se compune dintr-un oladushek drojdie delicios, sos Hollandaise și ouă fierte. Puteți găsi acest fel de mâncare prea grea în performanță, dar dacă doriți să surprindă familia ta, va, fără îndoială, în valoare de încercarea de a găti.
Cum sa faci clatite Benedict:
- Se amesteca zaharul, un praf de sare și h. O linguriță de praf de copt.
- În 250 de grame de lapte, se adaugă un ou, si amestecati ingredientele.
- Pune aluatul în formă de oladushek mici pe o tavă fierbinte.
- Se fierbe apa într-o cratiță mare și se amestecă repede, pentru a obține pâlnia. Această pâlnie se toarnă ou crud și să aștepte timp de 4-5 minute. In proteina de ou finit este coaptă până fierte complet și gălbenușului rămâne lichid.
- Mixerul imersiune se toarnă două gălbenușuri de ou, puțin muștar și 2 linguri. lingura suc proaspat de lamaie. Se amestecă într-un blender.
- Fără oprire agitare, amestecul este introdus în 50 g apă și chiuveta fierbinte. ulei.
La fiecare unitate de pe placa de doză este prevăzută Footprint de clatite, ou fiert în apă pe partea de sus de ridicare și uda toată structura sos Hollandaise.
Clătite - fel de mancare foarte gustoasa si satisfacatoare. Dacă doriți să se hrănească familia ta la ceva special, puteți pregăti un minunat clatite cu lapte.
Clatite pe lapte: pas cu pas reteta (foto)
Atenție, numai azi!