Când este vară, mulți oameni după o ploaie bună graba imediat la pădure. Dintre toate ciupercile comestibile ocupă un loc de onoare, desigur, ciuperci unt. Acest nume au primit din cauza mucoase și pălăriile lor alunecoase. O astfel de suprafață se împiedică uscarea. Ei cresc, de obicei, în grupuri, preferând conifere. Mai ales o mulțime de ei într-un desiș de pini tineri și brazii.
Colecta Boletus - o plăcere: dacă găsiți unul, veți găsi cu siguranță aproape de câteva. Boletus iubit de noi pentru gustul lor excelent, aroma plăcută a pădurii și aspectul estetic. Ele pot fi prăjit, uscat și chiar marinati. Cu toate acestea, toate tipurile de preparate implică obligatoriu de pre-curățare. Hat în biberon foarte alunecos și scoateți-l destul de dificil și greu. În acest articol vom încerca să vă spun cum să curățați rapid Boletus.
Cum pentru a curăța hribi?
Pentru a facilita munca lor la domiciliu și de a salva un pic de timp, puteți curăța imediat ciupercile din pădure. Pentru a face acest lucru, alege ușor un cuțit plenochki margine și scoateți-l cu atenție. Această metodă are unele avantaje față de curățare acasă. În primul rând, mai mult timp petrecut in aer liber, iar în al doilea rând, va fi adus în casă mai puțin gunoi. O astfel de metodă este adecvată numai în cazul în care colectarea ciupercilor se face într-o vreme însorită uscat.
Există o altă opțiune care vă permite să curățați rapid și ușor Boletus. Dificultatea principală în curățarea acestor ciuperci, este lipit de mâini și de film cuțit adeziv. Desigur, acest lucru poate fi evitat dacă înainte de mâini și de cuțit de curățare dor de bine marca cu unt vegetal. De asemenea, asigurați-vă că pentru a pregăti o cârpă înmuiată în ulei pentru a șterge cuțitul. În această metodă, mâna nu este întunecată, iar filmul se desprinde cu ușurință și nu se lipeasca. Apoi, pentru a curăța mânerul plăcii fungice, acestea trebuie să fie coborâte și să ia ceva timp în soluție de oțet acetic. După aceea, pielea o bună trei perie și ștergeți cu un prosop.
Am nevoie pentru a curăța hribi?
Acum, amintiți-vă că supele de curățare de ulei este o necesitate. Permiteți-mi să explic de ce: pielea este gras pe capac în contact cu apa se umflă foarte puternic și absoarbe umezeala, după care ciuperca apare vâscozitate adeziv, ceea ce face ca fiecare fel de mâncare fără gust. Este destul de un alt lucru, dacă aveți de-a face cu sărare, marinare sau ulei fierbinte. În acest caz, cel mai bine este de a goli doar ciupercile mari și le taie în mai multe bucăți, și ciuperci mici pot în condiții de siguranță a unui concediu fără coajă. Cu toate acestea, amintiți-vă că pielea este pe o pălărie poate fi un pic de gust amar, asa ca decide singur ce să facă.
Cum pentru a curăța în mod corespunzător hribi?
Amintiți-vă cea mai importantă regulă - nu inmuiat ciupercile înainte de curățare. Acest lucru se datorează faptului că ei sunt capabili de a absorbi rapid o mulțime de apă, ceea ce face foarte dificilă întregul proces de curățare. Cel mai important lucru în rezolvarea acestei probleme este faptul că de curățare este supusă numai capacele de ciuperci,
Pentru a facilita îndepărtarea filmului cel mai bine este de a pune oră ciuperci și jumătate în soare, sau două ore pe Tenek cu sufletul la gură. Pe de altă parte, puteți omite pur și simplu ciupercile în pălării de apă care fierbe în jos timp de aproximativ 30 de minute la domiciliu. În concluzie, aș dori să spun că, după curățare ciuperci obține o culoare frumoasă uniformă, care face toți oaspeții impresie foarte plăcută.