Ciupercile sunt incredibil de delicioase si aromate. Ele conțin mult mai multe proteine decat carnea, astfel încât superioară alimentelor pentru animale în caracteristicile sale. Ele pot fi sare, marinate sau prăji, adăugând celelalte ingrediente. Cum se pot pregăti în mod corespunzător ciuperci pane?
Este ciuperci utile?
Răspunsul este fără echivoc: da. Ele sunt bogate in tiamina, riboflavina, vitamina C - acestea sunt numite „antibiotic natural“. Dacă le utilizați în mod regulat, ei sunt capabili de a lupta impotriva bolilor, cum ar fi emfizemul, diabet, tuberculoza, și de a elimina insuficienta renala, ajuta să facă față cu litiază renală.
A fost de a beneficia de aceste ciuperci, gătiți-le aveți nevoie pentru a corecta. Ca parte din prezenta latex, care poate provoca intoxicații. Atunci când, în timpul pregătirii respectării tuturor cerințelor, compușii toxici sunt distruse.
Ciupercile trebuie spălate foarte bine, curățat, pentru a elimina toate particulele de miceliu. După aceea, acestea ar trebui să fie înmuiate în apă sărată, schimbarea apei în mod regulat.
Acest produs este un high-calorii destul, astfel încât mânca este necesar în cantități limitate. Prudența trebuie tratate persoanele cu boli de ulcer peptic, boli gastro-intestinale.
Acestea sunt caracterizate printr-o mare capacitate de a acumula radiații, astfel încât acestea să nu se pot colecta în apropierea căilor rutiere de pe teritoriul fabrici și complexe industriale. Dacă nu respectă aceste cerințe și, în plus de produs, preparat în mod incorect, puteți obține bolnav cu botulism.
O reteta clasica
ciuperci pane - un fel de mâncare simplă, dar foarte gustoase. Este satisfacatoare si amestecuri de bine cu aproape toate garniturile, dar trebuie să se pregătească.
Gătitul de ciuperci lapte nevoie de timp:
- le înmoaie în apă rece timp de două zile, schimbarea apei la fiecare câteva ore;
- Se fierbe timp de cinci minute, iar apoi se schimba apa si se fierbe aceeași sumă;
- După lichidul de scurgere și se răcește ciupercile.
Se separă capacul pe picioare. Pentru picioare prăjire ar trebui să fie evitate, deoarece acestea sunt mai greu pălării. Ei pot părăsi supa. Pălării tăiate în bucăți sau felii.
Se încălzește o tigaie (fara ulei), pentru a turna ciupercile, le acoperă cu un capac. Prajiti ciupercile au nevoie de 10 de minute. Se amestecă-le astfel încât acestea să nu se ard. Când timpul este sus, se scurge sucul, care este în tigaie.
Se toaca marunt patrunjelul si usturoiul, adăugați-le ciupercile și se toarnă un pic de ulei vegetal. Fry până capătă o culoare aurie, amestecând din când în când.
Cartofi cu ciuperci
Ciuperci, prăjit cu cartofi noi - un fel de mâncare care se află în pusculita culinare fiecare familie. Face parte din dieta de zi cu zi, ei tratează oaspeții. Pentru ciuperci și cartofi dovedit suculent, parfumat și delicioase, aveți nevoie pentru a pregăti în mod corect un fel de mâncare.
Ciuperci semipreparate, se fierbe timp de 5-7 minute. După ce au racit, roll-le în făină și se prăjește până fierte în ulei de floarea-soarelui. Se curata cartofii, se fierbe. Bakeware sunt cartofii și ciupercile stratificate, se toarna smantana si pus în cuptorul preîncălzit timp de 7-10 minute.
Omletă cu ciuperci lapte
ciuperci pane cu smantana si ceapa - mic dejun delicios, nutritiv și original, care este gătit foarte repede.
Se prepară ciupercile, se fierbe timp de 5 minute de scurgere, se răcește și se taie în pătrate mici, le. Se încălzește uleiul într-o tigaie, și se fierbe până se rumeneste. Deci, ei nu arde, se amestecă în mod constant.
Se taie ceapa în inele și jumătate, se adaugă la tigaie si caleste. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă condimente dupa gust. Pune ingredientele câteva linguri de smântână și se fierbe timp de câteva minute. Ciuperci, prăjite în grăsime smântână, o ofertă deosebit.
Separat, se fierbe ouale timp de câteva minute, până când fierte stropească cu ierburi tocate, boia de ardei. Acoperiti cu smântână și amestec de ciuperci, și țineți timp de câteva minute, la foc mic.
Pregătirile pentru iarnă
Pentru a scoate sucul lăptos de ciuperci, acestea ar trebui să fie înmuiate în apă rece. Pre-curate de la murdărie, părțile rasfatata tăiate departe, ori într-un mare capace de containere în jos și să le umple cu apă. La expirarea perioadei, puteți face decapare.
Când ciupercile sunt fierte timp de 20 minute, procesul de tratare cu sare timp va dura aproximativ două săptămâni, dar gustul se va dovedi nu ca saturate. În cazul în care nu se aplică de gătit, aroma este mult mai puternic, dar ciupercile pregătite pentru iarnă, în acest mod, poate fi ușor amar.
Conform acestei metode de preparare, nakipyatite cantitatea necesara de apa, se adaugă sare după gust, puțin ciuperci oțet fierbe câteva minute.
Aranjați pentru bănci ciuperci prajite, pregătite pentru iarnă, suflece capace lor.
Preparare ciuperci pot fi diferite, „joaca“ cu ingredientele. ciuperci prajite uscat perfect cu orez, hrișcă sau cartofi.
Pe cerul gurii, ei nu pierd ciupercile proaspete, deci nu ezitați să transforme ciupercile uscate în meniul.