Proteinele sunt de origine animală și vegetală. Proteinele de origine animala (carne, pește, carne de pasăre, produse lactate, ouă), iar unele plante (soia, fasole, mazăre) sunt valabile și ar trebui să fie de 60% din totalul proteinelor pe zi. Cele mai multe proteine vegetale (de exemplu, cereale integrale) sunt inferioare, proporția este de 40%. Mai jos este un tabel de origine animală și vegetală, bogată în proteine.
proteine
g / 100 g (produs)
Carne, organe, mezeluri
Ficat, rinichi carne de vită
Inima, carne de porc pulmonar
caras, stiuca, biban râu
roe Chum de somon (granular)
Nisetru (granular)
Lapte de vacă (pasteurizat)
lapte condensat (cu zahăr)
Brânză și caș greutate
proteine
g / 100 g (produs)
Cereale, pâine și paste făinoase
Paine de grau (faina de gradul 1)
Paine de grau (faina de clasa a 2-)
Paste (clasa 1)
Pasta (grad înalt)
Legume, ciuperci, fructe uscate
Pepper (clopot roșu)
Ardei (verde dulce)
Este demn de remarcat faptul că la fiecare masă corpul nostru nu poate absorbi mai mult de 30 de grame de proteine. Mai mult, gradul de asimilare a diferitelor proteine este foarte diferit. Aceasta depinde de tipul de proteine (animale sau vegetale) sau din procesul de prelucrare a alimentelor, starea generală a organismului. Proteinele animale sunt digerate cu aproximativ 70-90%. Legume - cu 40-70%. Iată câteva exemple:
- Proteinele din ouă de pui - gradul de asimilare de 92-100%;
- Proteinele din lapte fermentat - 90%;
- Proteinele din lapte proaspăt - 83%;
- proteine de carne de vită - 76%;
- Proteine de brânză de vaci - 75%;
- Proteine ovăz - 66%;
- Proteine produse din făină de grâu - 52%.
știri Cele mai populare!
de aceea am nevoie de 64 de grame de proteine poluchaetsya este (în greutate pentru un set de masă musculară) și usvaaivaetsya doar 30? adică voi obține de grăsime?
MIKE, puțin remarcat faptul că „nu este adevărat.“ Este necesar să se clarifice - ceea ce este (în opinia dumneavoastră) adevărată?
Este demn de remarcat faptul că la fiecare masă corpul nostru nu poate absorbi mai mult de 30 de grame de proteine. - Este demn de remarcat faptul că acest lucru nu este adevărat.