Printre varietatea de specii diferite, există „oameni din pădure“, pe care unii nici nu au auzit. Mulți oameni le place să colecteze culegători de ciuperci Boletus, dar în timpul ploios, cu ei persistent în coș poate obține interesant și puțin cunoscute copil ciuperca. Prescripții și proprietăți ale acestui lemn ocupantului rare, cu toate acestea, sătenii bine cunoscute media România benzi.
Ciuperci copil oarecum amintește de fratele său mamelonului, numai în gustul este pe pasul de mai jos. În ciuda faptului că ciupercile caprele nu sunt la fel de populare ca foarte celebrul Boletus alb. Aspen și hribi, se bucură printre fanii de „vânătoare liniștit“ merita respect.
Grow ciuperci kozlyatki mai ales în zonele mlăștinoase de păduri de conifere. De multe ori alături de ei sunt în creștere boabe de mur pitic, afine, afine. Acest tip de impozitare ciuperci de familie, locuiește cu toate acestea, de preferință, în latitudinile nordice și zona climatică temperată. De obicei, kozlyatki ei se stabilească în grupuri mari, deși există ciuperci unice. Pozitiv copil calitate de ciuperci - fără gemeni, deghizat în el. Prin urmare, nu există nici ciuperci necomestibile imaginare ale soiului. copil Ciuperca are o compoziție cu multiple fațete de substanțe nutritive: vitamine D, PP, grupa B, caroten, fosfor, un complex de aminoacizi. Astfel, kozlyatki au proprietati antibacteriene potent.
Colecta aceste „copii“ coș plin numai după o perioadă de precipitații prelungită. În cazul în care acest lucru se poate face, apoi ciupercile kozlyatok pot găti diferite feluri de mâncare și de recoltare de iarnă. Pre-nevoie pentru a sorta cu grijă, ciupercile curățate, clătit sub jet de apa, apoi se înmoaie în ea timp de aproximativ cincisprezece minute.
copil ciuperci uscate perfect în timpul iernii. ciuperci recoltate, pentru a inspecta, elimina, viermănos, ștergeți, și apoi închideți la soare. Ele nu ar trebui să fie tăiate în bucăți, deoarece aceste ciuperci nu sunt mari dimensiuni. Inspirati aroma picant, bogat de kozlyatok uscat - să se distreze. Și dacă promolot într-o râșniță de cafea, pulberea de ciuperci rezultată va fi o platformă excelentă pentru a face sosuri, sosuri, supe, piure de cartofi.
Dacă se dorește, se prepară capra de ciuperci în timpul iernii, este destul de potrivit pentru decapare. Pentru aceste scopuri trebuie să se pregătească un kilogram de capre proaspete, 3 lingurite sare 2 lingurițe de zahăr tos, o pereche de catei de usturoi, cățel de 3, mai multe mazare piper negru, frunze de dafin, mărar uscat, 3 linguri de 9% otet.
Ciuperci proaspăt recoltate sunt sortate, spălate cu apă câteva, curățate, fierte timp de aproximativ 15 minute, se spală din nou. In plus, apa pura este pus ciuperci, sare, zahăr și condimente toate preparate, este adus la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Focul este oprit, adăugați oțet, ciuperci în borcane sterilizate schimbare și capace rola. gustare de iarnă frumos gata.
Luați în considerare se încheie ciuperci de capră, rețete și proprietățile acestei „locuitori“ pădure, rămâne pentru a adăuga că plăcerea reală de o masă delicioasă livrate feluri de mâncare de ciuperci preparate cu propriile sale mâini. Poftă bună!