O să-ți spun cum să pregătească Carpaccio - fel de mancare delicios italian, care cu siguranță va aduce nebun toată casa ta odată ce încercați această sărbătoare carne incredibil! Delicios!
INGREDIENTE
- Vita 2 Kilo
- Usturoi 4 catei
- Rozmarin 1 lingura. lingură
- Cimbru 1 lingura. lingură
- Cuplu cepe 1 lingura. lingură
- ierburi italiene 1 lingura. lingură
- Chili piper 1 linguriță
- Muștar Dijon 1 linguriță
- oțet balsamic 1 linguriță
- Suc de lămâie 1 linguriță
- Ulei de măsline 0.5 Glass
- Patrunjel 0.5 Beam
1. Se amestecă pentru a începe foarte fin pătrunjel mărunțit, 2 catei de usturoi, rozmarin, cimbru, ceapa, iarbă italiană și sare Această carne amestec freca si se lasa sa stea într-o formă de două ore într-un frigider. Apoi încă două ore Să stea afară din frigider. Separat, se amestecă uleiul de măsline, fulgi de chili, usturoi rămas și un pic de condiment la gust. Această carne smazhem amestec de a „lipi“ pentru crusta verde complet.
2. Acum, se amestecă separat sosul: muștar, suc de lămâie, oțet, sare și piper. Stropesc cu sos de carne, dar mai lasă și pentru servire.
3. Într-o tigaie se prajeste carnea începe. Fry pentru o lungă perioadă de timp nu este necesar (numai pentru 1-2 minute pe fiecare parte), un total de cel mult cinci minute pe tigaia fierbinte.
4. Lăsați carnea și apoi stea pentru un timp, apoi se taie în felii subțiri și se servește. Serviti, stropind sosul rămas. Poftă bună!