Acest fel de mâncare de modă nouă chinez mult timp în urmă a câștigat interesul meu. Am încercat în restaurant, foarte mult. Am decis să-l copiați și să facă o casă. Iată cum să pregătească un wok cu carne de pui si taitei.
INGREDIENTE
- file de pui 350 g
- Noodle 100-150 gram
- Paprika 3 Stucki
- Cashew 100 grame
- Ghimbir 30 grame
- 2-3 catei de usturoi
- Sos de soia 2-3 linguri. linguri
- Ulei de susan 2-3 linguri. linguri
- sos dulce și acru 3 linguri. linguri
- ceapa verde fascicul 1
- Susan gust
- Sare, piper, condimente dupa gust
Curățăm usturoiul si ghimbirul. Trei pe o răzătoare fină. Ia-un wok, am pus pe foc. Se toarnă 3 linguri l. linguri de ulei de susan. Fry la un usturoi de căldură bun și ghimbir timp de 1-2 minute. Ele vor da o aroma de ulei, care va fi prăjit pui.
file de pui ar trebui să fie curățate și uscate ușor. Se taie cu un cuțit ascuțit felii mici, destul de îngust. piese dimensiunea ar trebui să fie de așa natură încât, ulterior, acestea pot fi convenabil să ia stick-uri. Fry puiul într-un wok cu usturoi si ghimbir. La cererea de pui poate fi sare, desi eu prefer sa folosesc doar sos de soia.
In timp ce pui prăjit, pregăti celelalte legume. Pepper să se spele și să se taie. Mai bine să ia ardei de diferite culori. Deci, vasul va arata punct de vedere estetic. Se taie ardeiul în inele și jumătate, îndepărtarea semințelor. Ne scoate puiul finit din wok. ardei Fried.
mănunchi mea de ceapa verde. Felie nu prea mici, dar nu este mare. Fry ceapa si protushennym piper. Apoi pune puiul inapoi. Se toarnă nuci de caju. Ele pot fi zdrobite sau pus-o singură bucată. Se toarnă sare și piper.
Într-un castron separat, fidea I-decoct de pre. Apropo, dacă nu sunteți sigur pe care să o folosească pentru acest fel de mâncare, să ia un strat subțire și lat, nu pierd. Taitei nu au nevoie de mult timp pentru a găti. Ar trebui să fie elastici, dar nu ud. Am schimba taitei într-un wok.
Totul se amestecă bine. Apoi se adaugă sos dulce și acru și soia. Carcasa a fost aproape terminat fel de mancare mai mult de 3 minute, amintindu să se agite.
După 3 minute, opriți gazul. Farfuria poate fi un pic să se ridice în picioare într-o bună a absorbi toate sucurile și mirosurile. Fiecare porție, am presara cu seminte de susan. Separat, puteți depune în continuare un sos de soia. Poftă bună!