gătită caramele poate fi simpla crema, acru, miere sau lapte condensat. Atunci când berii de masă dulce să-și amintească: mai gros devine caramele, cu atât mai mult trebuie să se agite. Dacă acest lucru nu se face, zahărul se lipește de pereții vasului, a ars, iar gustul de ciocolată va fi rasfatata.
Rețineți că gătitul dulce masă zahăr ars bomboane pentru cel mai bun cu căldură minime, în caz contrar se poate arde rapid.
Pentru depozitare si taiere Fudge este cel mai bine să folosiți o placă de tăiere din sticlă, ceramică, metal sau piatră. Pe o suprafață de lemn dulce greutate se va desprinde mai rău.
ingrediente:
500 g de zahăr
100 g unt
250 ml de lapte (sau smântână)
1 h. Vanilie Linguriță
Cum să se pregătească caramele:
Într-o cratiță, conectați lapte și zahăr, și apoi a pus pe un foc mic și se fierbe, amestecand constant. În cazul în care greutatea zahărului va dobândi o frumoasă culoare maro cafea, trebuie verificat pentru pregătire. Pentru acest bit masă preparată mai scăzută în apă rece. În cazul în care acesta devine o masă gros de sudat.
masă dulce îndepărtează de la căldură, mash cu unt și un pic de vanilie.
Tăierea bord se umezește cu apă, apoi se pune o masă de bomboane dulce, nivelul-l și lăsați-l pentru un timp, astfel încât ea ar putea adormi.
Masa congelată de pătrate mici tăiate, sau orice altă formă de cifre. Se pune caramele bagati la frigider timp de 1-2 ore pentru solidificare. După caramele timp specificat pe deplin pregătit și vă puteți bucura de ele.
Pregătirea astfel caramele acasă aproximativ 60 de minute. conținut de aproximativ 334 Calorica kcal per 100 g