Mulți oameni iubesc pizza. fel de mâncare, în care gradul de sofisticare al tradițiilor culinare italiene, combinate cu simplitatea și viteza de preparare. Pizza pot fi preparate cu o umplutura de produse fără carne, aceste retete sunt deosebit de interesante pentru vegetarieni și post.
Aluat pizza vegetarian (de fapt, un clasic) din făină de grâu, ulei de măsline și apă. Poate fi utilizat pentru substrat și aluat drojdie proaspătă, cu adaos de cantități mici de ulei de măsline.
Ce poate înlocui pizza brânză să se aplece?
Este demn de reamintit faptul că brânza în sine nu este un nepostnym produs pentru a produce brânză din lapte nu trebuie să ia viața o altă ființă vie. Pentru reprezentanții diferitelor confesiuni produse nepostnymi includ în principal: carne de animale, păsări de curte, carne de pește și alte ființe animale. Deci, să decidă pentru tine, sunt posibile opțiuni. În principiu, într-un fel de umplere și fără brânză, bine aderat la substratul testului, în cazul în care este ușor presată.
Postul, pizza cu ciuperci
- făină de grâu de calitate - 2 cani;
- apa - 3/4 cana;
- ulei de masline - 1/3 cana;
- Sare - 1 vârf de cuțit.
- ciuperci proaspete (de exemplu, ciuperci sau stridii alb) - 300 g;
- ceapa - 5-8 muguri;
- ardei dulce - 1 buc;.
- roșii coapte dense - 2 buc;.
- masline fara samburi - 8 buc;.
- brânză rasă sau tofu - 150 g;
- verdeață.
Ciuperci tăiate în felii de mărime medie. Ele pot fi prăjite ușor în ulei de măsline și tocană timp de 15 minute. ciuperci stridie nu pot protushivat, deoarece acestea sunt comestibile în forma lor brută, și chiar mult mai util. Sau ciuperci se poate fierbe într-o cantitate mică de apă (bulion voință supa de ciuperci sau zeamă).
Cerne diapozitiv făină, face o adâncitură, se adaugă sare, ulei și apă adăugând treptat, framanta aluatul (acest lucru se poate face cu ușurință cu o furculiță). Apoi, framanta aluatul cu mâna, dacă vă decideți la cuptor, fără brânză din lapte nu ung mâinile cu ulei.
Măsline tăiate în felii și roșii în felii subțiri, ardei gras, ceapa si se taie marunt verdeață.
Intindeti substrat pizza și pune-l pe o foaie de copt unsă sau ceramică „piatră“ speciale pentru pizza copt (acesta poate fi achiziționat de la magazinul de hardware). Dacă sunteți de gătit cu lapte de branza rasa (sau tofu), ușor se presara-le un substrat de sus pune feliile de ciuperci și roșii, și între ele - felii de masline, ierburi proaspete tocate și ardei gras. Apăsați ușor în jos de umplere pe substrat. Coaceți pizza Postul Mare timp de aproximativ 25 de minute sau un pic mai mult. se presara pizza Gata cu cascaval ras si lasa doar podplava pizza și să se răcească ușor înainte de feliere. În mod similar, puteți găti un mic o carte de mini-pizza la care nu pot fi tăiate, ceea ce este foarte convenabil, mai ales în cazul în care ferma nu este cuțit circular.
Este clar că, în cazul în care considerați admisibile pentru a utiliza în post fructe de mare, puteți include în pește ușor sărată umplutura (somon, cu o deosebit de gustoase). Peștii au nevoie de 200 de grame.
Acesta poate fi, de asemenea, incluse în umpluturile fierte calmar. Carnea calmari fiert în apă timp de 3 minute, nu mai mult, apoi se răcește și se taie în fâșii.
Repaus alimentar multivarka pizza
Noi folosim aceleași ingrediente.
Facem tot în același mod ca în prima reteta (vezi. De mai sus). În mod evident, ciupercile și / sau calmar, de asemenea, putem găti separat în multivarka anterior. Substratul este, desigur, forma de mărimea vasului de lucru Multivarki. Selectați modul „de coacere“, setați ora - 40-45 de minute.
Prin pizza Postului finală servește masa de lumină albă sau vin roze.