Fiecare dintre noi este familiarizat cu condimente verde, cum ar fi patrunjel. În plus, îmbunătățește gustul de multe feluri de mâncare, pătrunjel este o sursă de vitamine și minerale în organism. Prin urmare, este folosit nu numai în bucătărie, ci și în medicină și chiar și în produsele cosmetice.
Verzii pot fi găsite în aproape toate țările lumii, crește chiar și pe teren stâncos. Această caracteristică a dat numele plantei ( „Petru“ - „piatră“).
Surprinzător, pătrunjel conține nu numai glicozide, uleiuri, săruri minerale și 7% glucide, dar de proteine 4%. Apiol substanță, care este, de asemenea, numit camfor pătrunjel, este un membru al hormonului sexual feminin estrogen.
Frunzele de patrunjel sunt bogate in vitamine B, PP, K. De asemenea, mult potasiu, calciu, magneziu, fosfor și caroten. Aceasta planta conține o mulțime de acid ascorbic, în cazul în care mananca 25-30 de grame de frunze de pătrunjel, atunci organismul va merge o treime din necesarul zilnic de vitamina C. În funcție de conținutul de vitamina A nu este inferior morcovii de plante verzi.
calorii patrunjel
La 100 de grame de frunze verzi contin 49 de calorii. Pentru unii poate părea o figură uimitor în verde, dar ar trebui să ia în considerare ușurința. Acesta este motivul pentru care nutritionistii recomanda includ patrunjelul in dieta ta, chiar și cei care adera la dieta foarte stricte.
proprietăţi utile
Această compoziție bogată de verdeață face foarte util pentru corpul nostru. Datorită clorofilă și acid folic, acesta are un efect pozitiv asupra metabolismului, imbunatateste functionarea creierului, tiroida si glandele suprarenale. Din cele mai vechi timpuri, oamenii folosesc patrunjel ca un analgezic, diuretic și antianemică. Despre proprietățile medicinale ale pătrunjel însuși a scris Ibn Sina.
Retetele nu sunt numai frunze, dar și rădăcini, semințe și plante. Patrunjelul pot fi preparate nu numai suc, dar decoct sau infuzie. Mai mult decât atât, sucul acestei plante este înseamnă atât de puternic încât este chiar recomandat pentru a dilua.
Popularitatea Pătrunjel mare sa bucurat de a pierde în greutate, și femei, și este folosit ca un cosmetic eficient.
Desigur, toate proprietățile benefice are ierburi proaspete, cât mai multe vitamine și minerale sunt distruse în timpul tratamentului termic prelungit.
Utilizarea de pătrunjel în medicină
Din cele mai vechi timpuri, patrunjelul folosit în edem de diverse origini. Aceasta ajută nu numai pentru boli de inima, dar, de asemenea, de alcoolism, obezitatea are un excelent diuretic. În acest scop, două linguri de semințe măcinate într-o pulbere, se toarnă 1 cană cu apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Apoi se răcește, se filtrează și se iau la 1 lingura de 4 ori pe zi. Aceeași rețetă ajută cu balonare.
Sucul de pătrunjel ajută cu tuse, dificultăți de respirație și o temperatură ridicată.
Femeile pătrunjel este util pentru tulburări menstruale, datorită conținutului său de apiol, o parte din estrogenul. Infuzia și decoctul semințelor ajută cu menstruatia dureroasa si intarzieri menstruale. La femeile care alăptează, utilizarea acestei chestii verzi crește secreția de lapte.
Sucul de patrunjel este recomandat să bea și bărbați cu prostatita, ajută la ameliorarea durerii. În plus, planta este considerat un afrodiziac puternic, t. E. Mijloace pentru creșterea libidoului si potenta.
Inulina, care face parte din pătrunjel, și normalizează nivelul de zahăr din sânge, ceea ce este necesar pentru pacienții cu diabet zaharat.
Fiertură din frunzele de pătrunjel pot fi aplicate pentru a fierbe, în plus, sucul de plante va efectului analgezic în locuri intepaturi de insecte.
Dacă doriți să scapi de respiratia urat mirositoare, suficient pentru a mesteca frunze proaspete de patrunjel. Astfel, este posibil să se elimine chiar și „aroma“ de usturoi.
Utilizarea de pătrunjel în cosmetologie
Patrunjelul ca un produs cosmetic folosit chiar și de bunicile noastre și chiar stră-stră-stră-bunica. Nu mai puțin popular este astăzi. La urma urmei, acest lucru înseamnă combină ieftinătate și eficiență.
Cum ar putea patrunjel afecteaza pielea?
- Reduce umflarea și roșeață.
- Împrospătează și tonuri.
- Lumineaza.
- Elimină acnee (inflamație).
- Acesta previne aparitia ridurilor.
- Acesta îmbunătățește pielea din jurul ochilor.
Câteva modalități de a utiliza pătrunjel în cosmetologie
- verdeață Bulion aplicabil ca agent de curățare și albire. În acest scop, este suficient pentru a șterge fața de două ori pe zi cu o soluție gata. Acest instrument este potrivit pentru toate tipurile de piele. În cazul în care se adaugă bulionul vinul alb, o lotiune pentru ten gras. Și combinat cu suc de lămâie ajută pentru a scapa de pistrui chiar.
- patrunjel tocat marunt este o componentă a multor măști. Acesta poate fi combinat cu miere si ovaz.
- Una dintre cele mai simple metode, dar eficiente folosesc un decoct de patrunjel sau suc congelat. Este suficient pentru a avea matrițele în frigider. Dacă faci un masaj facial cu gheata in fiecare zi, pielea va fi în stare proaspătă și radiantă, dar, de asemenea, elastic nu numai.
- Preparate pentru cei care suferă de inflamație și roșeață a pleoapelor: se toaca marunt frunzele de pătrunjel, pune în tifon, muiată în apă fierbinte timp de un minut. Apoi scoate și să dea să se scurgă apa. În formă de căldură să se impună cu ochii închiși timp de 3 minute. După care se ataseaza la tampoane ochii înmuiate în apă rece.
- Matreata ajută masca de par: Se amestecă o linguriță de semințe de pătrunjel zdrobite cu aceeași cantitate de alcool și 10 ml de ulei de ricin. Un suc pur de patrunjel poate fi frecat pe scalp cu pierderea parului.
Utilizarea de slăbire patrunjel
Cei care se luptă cu exces de greutate, deosebit de important să se includă în dieta ierburi proaspete, inclusiv pătrunjel. Este bogat în vitamine și conține mai puțin de 50 de calorii.
Dacă combina utilizarea de patrunjel cu carne, pește și ouă, atunci aceste produse vor fi absorbite mai ușor. În plus, un număr mare de verdeață creează un volum suplimentar în stomac.
Foarte popular printre cei care tin dieta se bucura de băuturi zhiroszhigatelny: iaurt cu adaos de patrunjel, marar, ghimbir si usturoi. Un pahar de acest lucru înseamnă pentru noapte, nu numai că face mai ușor de a adormi, dar, de asemenea, forța organismul să consume mai multă energie asupra digestiei.
util să se știe
În ciuda faptului că pătrunjelul are un număr de calități pozitive, în unele cazuri poate fi dăunătoare și periculoase. De exemplu, este imposibil de a bea suc cu inflamație acută a rinichilor, deoarece irita țesutul inflamat al unui organ.
Nu poți să abuzeze de pătrunjel, cu tendința de a forma pietre la rinichi, la fel ca în verde conține oxalați.
Alte caracteristici ale patrunjelul vom descrie mai jos.
Patrunjelul este util în cazul în care în timpul sarcinii?
Femeile sunt într-o poziție interesantă de a mânca o mulțime de verde, pentru că este o sursă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, patrunjel ar trebui să fie mai atent în această perioadă. Valoarea sa mare poate duce la avort la începutul sarcinii și nașterii premature în ultimele luni de sarcină.
Compoziția de pătrunjel conține substanțe care măresc activitatea contractilă a uterului, care nu este de dorit în timpul sarcinii copil. Acest lucru este valabil mai ales a celor care se confruntă deja cu avorturi spontane.
Nu te teme, vorbim despre o mulțime de pătrunjel, de exemplu, sub formă de suc. Câteva frunze de verdeață într-o salata sau supa nu va provoca nici un pericol pentru femeile însărcinate sau copilul ei.
Cum să păstrați pătrunjel în timpul iernii
Astăzi lucruri verde puteți găsi în supermarket, chiar și în timpul iernii. Dar, în sezonul rece, acesta este crescut cu utilizarea unor cantități mari de pesticide. Prin urmare, gazda întreba: „Este posibil să se prepare și să stocheze pătrunjel iarna?“ Se pune aceeași întrebare în locuitorii de vară, care este un păcat pentru a lăsa o cantitate mare de verdeață în paturi.
Există cel puțin două moduri:
- Ciorchini de verdeață se pot usca. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie extinse sau atarna intr-un loc ventilat. În plus, Verzii nu ar trebui să fie expuse la soare. Păstrați pătrunjel uscat poate fi numai în borcane de sticlă cu capace strânse. Pentru a usca, puteți nu numai frunze, dar rădăcinile plantei. Pentru a face acest lucru, le taie în felii subțiri și a plecat în aer liber.
- Salvați frunze verzi pot fi în congelator. Ei nu se tem de temperaturi scăzute. Pentru a face acest lucru, pătrunjel, trebuie să vă spălați mai întâi și uscat, dar fără efort suplimentar pentru a evita deteriorarea. Butasii pot fi eliminate, deoarece acestea rămân rigide, chiar și după preparare. Apoi, patrunjel fi împărțit în porțiuni, pliat în saci și puse în congelator. În timpul iernii, acesta poate fi tăiat fără decongelare. Pentru a economisi timp, puteți toca ierburi pentru a congela, apoi se dovedesc pene condimente gata. Ca atare, pătrunjelul pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Să pătrunjel de multe ori apare pe desktop, atunci nu va fi doar un decor de feluri de mâncare, dar, de asemenea, o sursă de sănătate!
Mai ales pentru netkilo.ru - Koreshkova Victoria