Desigur, nu toate au încercat să mănânce Lin. Dar acest mic lac și pește râu este foarte gustos, carnea este frageda. Din păcate, de foarte multe ori acest pește miroase noroi, așa că în timpul acesta de gătit sau adăugați condimente înmuiate în apă de funcționare Tench. pește deosebit de gustoase, cum ar fi prăjiți sau copți, precum și pe toți peștii din familia crapului.
Lin are foarte puține oase, carne sale consistente și grase vor dori adevărații admiratori ai mâncăruri din pește. Împreună, să ne învețe cum să gătească Tench pește în cuptor, rețeta ei.
Prepararea linul în cuptor
Pentru a se coace în folie Tench, avem nevoie de opt carcase de pește, un litru de lapte, două de lămâie, sare și condimente preferate și pătrunjel.
pește eviscerat, pune carcasa în lapte, sare și macerat timp de două ore. Deci, te scapa de mirosurile neplăcute.
Apoi, fiecare linul în interiorul și în afara condimente freca - alege dumneavoastră preferat. Pune în interiorul fiecărui pește câteva felii de lamaie, o crenguta de patrunjel. Wrap fiecare carcasă în folie de aluminiu și se coace în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Se incalzeste cuptorul la o sută optzeci - un maxim de două sute de grade.
Atunci când Lin în folie în cuptor este aproape gata și a plecat timp de zece minute, până când fierte complet, este timpul pentru a ridica folia - trebuie să fi format deja un maro auriu apetisant. Ei bine, orice altceva ... gata se coace peștele scos din cuptor, ostuzhivaem și servite cu legume și un fel de mâncare delicios.
Se prepară umplutura pentru carcase. Pentru a face acest lucru, vom spala rosiile, se taie în felii. Verdele spălat se usucă cu un prosop de hârtie. Obținem din interiorul peștelui, se spală bine abdomen. freca sare liniar pe interior și exterior, face cuțit tăieturi superficiale sub formă de cruci și puse în fiecare roșii de pește umplut și crengute de marar. Acum pune un tratament în tigaie, unsa cu maslichkom de măsline.
Ne coace vkusnotischi noastre despre o oră și se servește.
Lin coapte în cuptor - o reteta cu rosii si ardei
Se prepară o masă caldă complet, care nu are nevoie să pregătească un fel de mâncare și sosuri. Delicat devine atât de gustoase și suculent, care va fi o adevărată capodoperă pe masa de vacanță.
Pentru a pregăti peștele fileurile nevoie de patru, aceeași cantitate de roșii, doi ardei gras, ardei iute mic, ceapă, usturoi unele zubochkov, o crenguta de busuioc, cincizeci de grame de rucola, lează - maslichka de floarea-soarelui. În plus, veți avea nevoie de oțet de vin roșu.
1. Mai întâi trebuie să coace roșii cu ardei în cuptor. Se clătește și se usuca cu un prosop de hârtie roșii, ardei. Apoi, răspândirea legume cu tigaie ulei de floarea soarelui și se coace timp de zece minute la 200 de grade. În acest timp, rândul său, cel puțin o dată roșii cu piper. După timpul alocat, vom scoate legumele și ostuzhivaem. Scoateți pielea și a scăpa de semințe de ardei, se taie carnea în cuburi.
2. Acum este rândul său, pentru a găti sos de legume. Pentru aceasta ceapa curata, se taie si prajite in ulei de floarea-soarelui pana se rumeneste, după adăugarea de usturoi zubochki, melenko tocat. Se amestecă masa prăjită cu legume fierte, se adaugă busuioc si otet, se adauga putina sare ușor.
3. Prajiti fileurile de pește
Carcasele lin decongelate cu amabilitate la temperatura camerei - în mod natural. Se clătește peștele și se usuca cu un prosop. Frecati carcasa cu sare și piper, ulei de floarea soarelui untul și se prăjește într-o tigaie fierbinte, care au nevoie de asemenea să adăugați uleiul vegetal. puiet de pește pe ambele părți timp de cinci minute. Linia rumenita și va myagkovato.
4. Cum pot trimite o delicatesă?
Se spală rucola, întins pe o placă într-un cerc. plasarea de top file de liniar, se toarna sosul preparat.
Aceasta încheie povestea mea este de peste. Cum de a găti Tench în cuptor, știi.
Sfaturi utile pentru gătit în cuptor lin
1. Veți fi capabil să se dezghețe rapid fileul de linie, dacă trimiteți bucăți de pește într-un bol cu apa sarata.
2. Pentru a gusta feluri de mâncare a fost complet, se presara cu suc de lamaie pește file înainte de a vă prăji.
3. Pentru a decora o trata, a da un aspect mai estetic și pline de culoare, utilizați ajutorul de ardei dulce - este mai bine de a alege pentru a decora diferite culori ale acestei legume.
4. Nu uitați să-l înmoaie înainte de gătit peștele în apă pentru a scăpa de mirosul.