Pudding (budinca engleză -. „Tolstyachek“, noptiera) - fel de mâncare britanic, care este, de obicei, a servit pentru masa de Crăciun.
Istoricul englez
Istoricii de putere sunt de acord că primele budinci au fost rodul imaginației culinare britanice gospodinele economi. La început, aceasta a reprezentat budinca nu este desert aer și cârnați, la care au fost îmbinate împreună prin intermediul unor ouă sau grăsime toate resturile care au acumulat în casă pentru a doua zi. Cel mai adesea, resturile erau carne, iar originile budinca nu sunt caracter desert. Aceasta este cea mai populară versiune a originii budinca. Cu toate acestea, există alte informații asociate cu prima reteta budinca.
Primul lucru care vine în minte cu cuvântul Anglia - este fulgi de ovăz, este acest stereotip că a născut a doua versiune. Potrivit cercetătorilor, a fost primul curs budinca de terci de cereale și este un terci fierte in supa de carne. Și o parte din mizeria erau prune uscate din care era ingredient obligatoriu. Există o a treia versiune, care consolidează din nou ideea de cumpătare și pedanteria engleză. Versiunea este, budinca a fost una dintre modalitățile de stocare pe termen lung a produselor din carne. Acest tip de budinca a fost ținut într-un loc întunecat cu prune uscate. A fost secolul al 16-lea budinca din secolul al 18-lea, britanicii au început să prefere versiunea dulce în acest moment a început să apară o tradiție de a găti o budinca de Crăciun.
budinca de Crăciun sau de «prune-budinca»
Cu mult timp înainte de vacanță (aproximativ 2 săptămâni) familiile în engleză pregăti budinca, fiecare membru al familiei ar trebui să contribuie la cel puțin se amestecă budinca, după ce a făcut o dorință în același timp. Înainte de debutul budinca de Crăciun ar trebui să „ajungă“ într-un loc răcoros. Acest multicompound budinca de Crăciun, uscat pus în ea, o varietate de nuci ca ingrediente de fixare utilizate seu de vită. De asemenea, în budincă, și include elemente non-comestibile, „inel“ - promițătoare căsătorie în anul care vine, „buton“ - viata burlac, „os de pui“ - un mare succes și de călătorie, „moneda“ - pentru a îmbunătăți situația financiară. Tradiția de a pregăti budinca de Crăciun a prins rădăcini în Canada și Australia.
Citiți despre alte tipuri celebre de budinca in „util“. Vizualizare, selectați și se fierbe budinca poate fi de la următorul link „rețete Pudding“.