gem de prune este foarte popular în timpul sezonului de recoltare. Fiecare gazda încearcă să stoc pe fructe pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece în chiuvetă conține o mulțime de enzime utile. Prin utilizarea regulată întărește sistemul vascular, tractul gastro-intestinal și activitatea ajustată a inimii, stabilizează tensiunea arterială. Prune emite excesul de sare din organism, combate anemia, imbunatateste starea de spirit. Luați în considerare cele mai populare tratează rețete.
gem de prune: subtilitate gătit
- În cazul în care scurgere are o coajă dură, trimite fructe într-o cratiță și a alerga un coloritului de două minute. Apoi, puneți fructele în apă cu gheață. O astfel de mutare va preveni crăparea fructelor în timpul tratamentului termic.
- Alege materia primă potrivită pentru gătit delicatese. Cel mai bun este soiul în care carnea este ușor de separat de os, rezultând din urmă eliminat rapid.
- Dacă face o sărbătoare de obiecte mici, lăsați-le netăiat. Pentru a forma fructe conservate, trimite-le timp de 3-5 minute într-o soluție de sodă, apoi se clătește.
- Total de prune nu ar trebui să aibă găurile de vierme, vânătăi sau fisuri. Pentru o mai bună impregnare străpung fiecare fruct cu o scobitoare. Deci, sirop pătrunde rapid în cavitatea și îndulci carnea.
- Dacă blocajul este facut din jumatati de prune, scoateți tija și uita-te la interiorul fructului. Dacă este necesar, razuiti petele negre de cuțit de piatră.
gem de prune: reteta clasica
- zahăr - 1,1 kg.
- golire - 1,2 kg.
- apă mese - 120 ml.
- Alege cel mai bun din fructe coapte, prune nu ar trebui să fie prea coapte. Ori materia primă în chiuvetă, se spală bine, scoateți placa albicioasă. tăiat cu grijă prunele în 2 părți, scoateți osul. Din nou, se spală pulpa.
- Ia-o cratiță pentru gătit lăsați în fructe ei, se presara cu zahar si se amesteca. Se adaugă apă, trimite recipientul rezistent la căldură pe aragaz și se fierbe până la fierbere. În mod constant se amestecă pentru a se dizolva zaharul.
- Când se întâmplă acest lucru, opriți arzătorul, insista delicatețe 3:00. În acest timp, fructele se vor aloca suc. În continuare cheltui tratament termic repetat timp de 7 minute.
- După această perioadă, se scoate recipientul din căldură și se lasă timp de 8 ore. În cele din urmă aduce compoziția la fierbere, se fierbe 10 minute după începerea churning. După ce se răcește, se toarnă în bănci și conectați staniu.
gem de prune în cuptor
- zahăr - 2,4 kg.
- prune - 2,2 kg.
- apa de luat masa - 130 gr.
- Se spală prunele sub robinet, lăsați să se scurgă lichid afară, apoi ștergeți cu un prosop fiecare fruct. Asigurați-vă că nu există nici o placa albicioasă. cazuri Raspolovinte, scoateți oasele.
- Se prepară o tigaie curată și uscată, plasați tubul de dren tăiat. Se toarnă conținutul de zahăr stropi cu apă. Trimite o coacere într-un cuptor neîncălzit, setați temperatura de 190-200 grade.
- Fierbeti timp de o jumătate de oră cu boabe, se amestecă periodic. În acest timp, să se scurgă sucul, care se va dizolva zaharul. Compoziția finală se toarnă în vas sterilizat sau servi imediat după răcire.
gem de prune în multivarka
- rădăcină de ghimbir - 2-3 cm.
- apă potabilă - 60 ml.
- zahăr - 775 gr.
- scurgere - 0.9-0.95 kg.
- În primul rând reasambla fructe, cu excepția tuturor viermănos, verde, podmyatye. Se clătește, loc într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă. Când drenarea obsohnet, se taie în jumătate, scoateți gropi.
- Se umplu cupa Multivarki 60 ml. apă, trimite fructe interior. Activați „prăjire“ durata de 7 minute. Se acoperă capacul, așteptați finalizarea programului.
- În acest timp, de scurgere se înmoaie. Acum pisa componente pentru piure folosind un blender sau o sită.
- Se clătește ghimbir, curățați-l, freca. Se amestecă scurgere. Adăugați zahărul. Activați „gătit cu aburi“, se fierbe într-un închis multivarka treia oră.
- Atunci când conținutul începe să fiarbă, se îndepărtează spuma și a deschide recipientul. se amestecă în mod constant ingredientele, așteptând cronometrul de somn. sterilizați în continuare de ambalare împacheta trata un rezervor cald.
Dulceata din prune și stafide congelate
- alune sau nuci - 225-230 gr.
- scorțișoară slefuire proaspete - 3 vârf de cuțit
- prune, congelate proaspete - 1,1 kg.
- zahăr - 940 gr.
- stafide fără sâmburi mari - 100 g.
- Dezghetare de prune, fără ajutorul unui cuptor cu microunde sau apă caldă. Se clătește de fructe de padure sub jet de apă, exclude os. Se spală stafide, scufunda în apă caldă timp de 25 de minute, apoi se scurge lichidul.
- Acum se prăjește nuc (alune de pădure), fără să se usuce tigaie de ulei, tratamentul termic durează 7-8 minute. Se răcește, se curata de pieliță. Conectați în același bazin de zahăr, stafide și prune, se presara cu scortisoara.
- Se pune conținutul bucătar, așteptați pentru particulele de dizolvare. Când siropul este neted, se adauga nucile zdrobite. Se prepară o masă după 8 minute de fierbere.
- Asigurați-vă că dispune de spuma. După perioada alocată, scoateți trata de la căldură, se lasă timp de 7:00. Se efectuează un al doilea tratament termic, apoi se răcește în tigaie direct gem. Gust.
Blocaj de la prune cu oase
- apă - 400 ml.
- zahăr - 1,2 kg.
- prune - 1 kg.
- Pentru a pregăti bunatatile pe această rețetă, alege un prune mic. Cheltuie sortarea, eliminând toate copiile rele. Se spală sub jet de apa, lasati sa se usuce.
- Acum începe opărire. Se toarnă în apă obișnuită tigaie și se aduce la fierbere. Porțiuni pune prune într-o sită, fiți la curent cu abur timp de 3-5 minute.
- După tratamentul termic să prezinte imediat fructele în apă rece. Intepati scobitori prime, făcând găuri 4-5.
- Se prepară feluri de mâncare pentru gătit mâncare. Se toarnă 400 ml în ea. apă potabilă și să stropească în zahăr. Conținutul Tomita pentru a dizolva granulele de la putere redusă, în mod continuu interferează.
- Când zahărul sa dizolvat, se pune fundația solidă de prune dulce și să le permită să stea timp de 6 ore pentru înmuiere. Dacă drenarea mult mai mici, începe imediat de gătit.
- Pune-o tigaie email cu conținutul pe arzător, se fierbe timp de o treime oră. Ferește-te de faptul că compoziția nu este clocoteste prea intensă. Nu uitați să îndepărtați spuma.
- După tratamentul termic, lasa infuzat timp de 7-8 ore trata. Din nou dor swipe timp de 20 de minute, apoi se lasa delicatețe se răcească. In ultimul tratament termic durează o jumătate de oră.
- Mai departe let gem vin la temperatura camerei, ambalate într-un borcane curate uscate. Cheltuiți plafonarea pergament sau poliamidă, în depozitul frigorific.
Plum Jam cacao
- vanilină - 7 c.
- prune coapte (dar nu prea coapte) - 2 kg.
- pudră de cacao - 90 de grame.
- zahăr - 950 gr.
- Pentru a pregăti bunatatile pe această rețetă elastice specimene moderat coapte adecvate. Clătiți-le bine pentru a elimina placa. Se lasă să se usuce prosoape, apoi se taie și se îndepărtează osul.
- Se presara cu prune de zahăr, păstrați noapte. În acest timp, lăsați sucul de fructe. Când intervalul de timp se presară compoziția de vanilie și cacao pudră și se amestecă până bulgări excepții.
- Mutați materiile prime în bazinul smalțului. Gatiti pe între minim și media de 35-45 minute. În mod constant se amestecă elimina spuma. Pregătiți recipientul pentru turbionar, se toarnă masa gata.
gem de prune cu nuci si lamaie
- nuci (migdale, nuci sau alune) - 225 c.
- Soda - 6 gr.
- apă de luat masa - 0,8 litri.
- Lemon - 1 buc.
- prune - 1 kg.
- vanilie - 8 gr.
- zahăr - 950 gr.
- În primul rând să fie implicat în sortarea și chiuvete de spălare. Apoi pat fructe uscate, se prepară o soluție de apa obișnuită și sodă. Se pune fructele în ea, păstrează timp de 3 minute.
- Se scurge sifon lichid, se spală bine cu prune. Lăsați-l să se usuce pe o sită sau prosoape. Scoateți osul fără tăierea fructelor în 2 părți. Puteți utiliza frigăruia sau creion.
- Prajiti nuci întregi decojite într-o tigaie, fara ulei. După 7 minute, se răcește, stick într-o integrală chiuveta 1 exemplar. Separat conecta o lingura de apa si zahar, se fierbe baza de dulce.
- Lăsați sirop rece, apoi trimite-l o untură de prune. Alinierea arzătorului la un nivel minim, se prepară gem sirop în 15-20 de minute. se amestecă ușor la nuci nu cad.
- După o anumită perioadă de timp, se adaugă gemul și se filtrează stors suc de lămâie și vanilie. Se prepară o treime mai multe ore înainte de densitatea simptomelor.
- După coacere, îndepărtați conținutul de căldură, să acopere prosop antena si se lasa timp de 2-3 ore. Apoi împacheta în borcane sterile, cheltui plafonarea Capron sau pergament.
gem de prune cu mere
gem de prune cu migdale și vin
- cardamom - 1 oz
- migdale - 60 g.
- vin (pudră albă) - 425 ml.
- zahar - 2 kg.
- prune - 4,7 kg.
- scorțișoară fărâmițate - 4-5 gr.
- Se prepară o chiuvetă pentru manipulare ulterioară (spălare, uscare, extracție de pietre). Se pune fructele intr-un vas emailat si se presara cu zahar. Se lasă masa să infuzeze 11 ore.
- După perioada alocată, se toarnă vinul, se adaugă nucsoara rastorty și scorțișoară. Se pune recipientul pe plita, se fierbe la foc mic până la îngroșare. Nu uitați să îndepărtați spuma și interferează cu compoziția.
- Aproximativ 10 minute înainte de terminarea procesului de moleșeală adauga uscat pan migdale prăjite. Masa fierbinte se toarnă într-un recipient curat, glisiera de închidere.
gem de prune cu portocale
- nisip de zahăr - 550 gr.
- acru-dulce mere - 150 grame.
- portocaliu - 150 c.
- prune (preferabil galben) - 600 gr.
- Total scorțișoară - 1 pod
- Se spală prunele, să-l taie în părți egale, pentru a face mai ușor pentru a extrage osul. Puteți taie felii de fructe, totul depinde de preferințele personale. zahăr Sprinkle (300 g.) și se agită.
- Se clătește citrice, clar „fund“, împreună cu cotlet dolechkami de fructe coaja. Evitați oasele, pune portocalele deasupra scurgerii. Adăugați încă 150 de grame. zahăr.
- Acum pregătesc merele, acestea trebuie să fie spălate, liber de la mijlocul distanței și se taie împreună cu pielea. Adăugați la compoziția anterioară, se condimentează cu reziduuri de zahăr.
- Rotiți focul la minim și se fierbe fructele timp de 1,5 ore. Se agită pentru a preveni lipirea. Acum, da delicatețe să se răcească din nou oră dor și jumătate. Din nou se răcească.
- Turnati greutate borcane curate. Plafonarea hârtie pergament făcut din nailon sau capace. Păstrați în frig, fără acces la lumina soarelui.
Uita-te pentru a trata baza de prescriptie medicala popular cu adaos de fructe citrice, mere, pudră de cacao, scorțișoară, vanilină. Blocaj de la prune fierte în 2-3 etape. După fiecare este necesar un tratament termic pentru a da trata la rece, apoi se trimite din nou tînji. Astfel, fructele înmuiate în mod uniform cu sirop și nu se încadrează în afară.