Pregătirea gem de prune pe reteta clasica, sau adăugarea altor produse sale, puteți crea un desert unic pentru iarna!
Probabil, fiecare gospodină pilot știe cum să gătească de prune gem. Acest fruct delicios creste aproape peste tot, astfel încât în orice casă de pe rafturile cu spații libere pentru iarna există câteva borcane de delicatese de prune conservate. Dacă gătești acest blocaj în sezonul de prune coapte, care se încadrează în mijlocul verii, în sezonul rece, vă va asigura-te un desert de vitamine, un efect benefic asupra întregului organism. Deci, aceasta va ajuta la:
- stabilesc activitatea tractului gastro-intestinal;
- îmbunătățirea digestiei;
- consolidarea navelor;
- normalizează starea pielii;
- retrage excesul de sare din corp;
- face cu anemie;
- combaterea stresului;
- duce la o presiune la normal.
Delicious Plum Jam obținut ca la unul din fructele cu zahăr, și în combinație cu diverse alte ingrediente, printre care pot fi menționate diferite fructe, boabe, vita de vie, nuci sau ciocolată. Fiecare reteta de conservare a acestei specii are avantajele sale, datorită cărora blocajul obișnuit de prune transforma într-o capodoperă culinară cu caracteristici aroma de neegalat și aromă atractivă.
10 Rețetă de prune gem
Reteta 1. gem de prune Clasic
Ingrediente: 1100 g prune, 1100 g de zahăr, 115 ml apă.
Prune se spală în sus, selectarea pentru industria conservelor de fructe de maturitate mediu dens. Se împarte în jumătate. Ne scoate oasele. Tigaia cu acoperire sau email recipient non-stick de cădere de zahăr adormit. Se umple cu apă. Când încălzirea lentă și agitare constantă dizolvă zahăr. Se toarnă siropul în scurgere. Noi stăm câteva ore pentru a elibera cantitatea dorită de suc de prune. se fierbe rapid câteva minute. fructe de rezervă pentru impregnare la 9 ore. Din nou încălzește, se fierbe timp de 3 minute. Repetați procesul de gătire de două ori mai mult, cu pauze pentru răcire în 2-3 ore. A treia abordare este suma cheltuită prin fierbere încet, pana se ingroasa. Fasuem în recipiente de sticlă sterile. Sigilate.
Reteta 2. Plum Jam întâlnire Orientare
Ingrediente: 1080 g prune, 1400 g de zahăr.
prune mele, scoateți maneta. Turnăm hârtia prostelennuyu de suprafață. Dăm fructele să se usuce. Efectuarea de incizii longitudinale, se scot semințele. prune mari tăiate în sferturi. Într-un castron mare, se amestecă prune și zahăr. Am pus deoparte câteva ore pentru care ar trebui să iasă sucul. cald rapid o mulțime de fructe. Se fierbe 5 minute, toate în timp ce face dificilă. Îndepărtați periodic spuma de la suprafață. Se răcește conținutul containerului. Re-gri, se fierbe timp de 1 minut. Descompunem preparate în recipientele spălate și sterilizate. Depozitați-l într-un loc răcoros.
Reteta 3. gem de prune, fără sâmburi
Ingrediente: 960 g prune, zahar 960g, lamaie 45g, 3 g scorțișoară.
Pentru a spăla prune. Noi le curăța de semințe și șorici, tăiate în jumătate. Tolstodonnuyu se transferă într-o tigaie smalț, se toarnă zahăr. Permis să stea peste noapte. Se presara cu scortisoara. Gray și încet se fierbe timp de 11 minute. Se îndepărtează spuma rezultată. Se răcește complet. Ne încălzi din nou. Gatiti timp de 11 minute. Se repetă procedura de răcire și de fierbere din nou. Lemon spălat temeinic. Se taie, fără a îndepărta coaja în bucăți mici, de a scoate oasele în acest proces. Citrus mărunțite adormi, se fierbe timp de 10 minute. Noi trecerea gemul în borcane, care sunt cunoscute a fi sterilizate. Înfunde. Sunt punerea în jos a gâtului și se răcește treptat, înfășurat o pătură.
Reteta 4. gem de prune în multivarka
Ingrediente: 900 g de prune coapte, 750 g de zahăr, 9 g ghimbir, 50 ml de apă.
prune mele, îndepărtarea underripe și fructe stricate. Se lasă să se usuce pe un prosop de hârtie. Se împarte fiecare prune în jumătate, se scot semințele. Noi de stabilire a fructelor preparate într-un castron pe Multivarki. Se adaugă apă. Expune modul "Hot", la 7 minute. Gătitul prune cu capacul închis. prune macerate cu suc de precipitat ne mutăm într-un castron. Bateti blendere, transformarea în masă în stare piure. Pentru lipsa de blender poate fi folosit pentru măcinarea ecran de scurgere de metal. Radacina de ghimbir am curat, freca, adăugați un piure de prune. Se umple cu zahăr. Se amestecă. Porniți modul de „gătit“ sau „de aburire“ 25 de minute. Se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma a apărut. Gătitul cu capacul deschis, în mod constant interferează. Deversând în borcane sterile, acoperite cu capace de polietilenă, sub care gem în depozitul frigorific, sau închise ermetic.
Reteta 5. gem de prune galbene
Ingrediente: 1100 g de prune galbene, 1650 g de zahăr, 640 ml de apă.
Pentru a spăla prune, alegerea potrivită pentru conserve, fructe coapte. Dye scurge rămasă după spălare lichid scurs de la suprafață. În fiecare dintre ele vom face câteva puncții, folosind o furculiță sau băț. Am răspândit într-un castron, acoperit cu email. Separat, fac sirop, se fierbe zahărul câteva minute în apă până când se dizolvă. Fierberea sirop turnat în prune preparate. Insista zi. Decantarea lichidul, se fierbe fără fructe. Se toarnă în scurgere, din nou, în vârstă de o zi. Apoi încălzi întregul conținut al recipientului, amestecând. Se fierbe pana se ingroasa, eliminând în mod regulat spuma. Se toarnă gem de prune în recipiente sterile.
Reteta 6. gem de prune și mere
Ingrediente: 970 g prune, mere 1060 g, 1640 g de zahăr, 110 ml de apă, ½ linguriță acid citric.
se spală bine cu fructe. Noi curata prunele din semințe, împărțind fiecare dintre ele în jumătate. Merele se taie felii de mărime mijlocie, eliminând în procesul de ramuri de bază. Un amestec de fructe zdrobite pus într-un container care este potrivit pentru gătit gem - un bol sau tigaie tolstodonnuyu. In recipient separat se amesteca apa fierbinte cu zahăr. Se fierbe până la dizolvarea completă a acestuia din urmă, sub agitare. Se toarnă siropul rezultat la greutate prune malic. Încălzim. Fierte timp de 10 minute, cu agitare periodică. Se îndepărtează spuma rece 4,5 ore. Se repetă această procedură de trei ori. La sfârșitul celei de a treia etape a cădea de gătit acid citric adormit. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Sigilate ermetic în borcane sterile.
7. Rețetă de nuci prune gem
Ingrediente: 980 g prune clasa "Vengerka" 240 g nuci, 810 ml apă, 980 g de zahăr, 65g de lamaie, 10 g de zahăr vanilat, 5 grame de sodă.
Prune clătiți. Într-un litru de apă se dizolvă sifon. Omită lichior de prune. Două minute mai târziu, drenaj, spălare de fructe. În locul atașării tulpinii este introdus frigare sau băț lung, se aplică o presiune la os a venit de la celălalt capăt. Nucile intact și tăiat de miez în 2-3 bucăți. Ușor a pus o bucată de lemn de nuc în interiorul fiecărei prune. În linii mari pelvis se amesteca apa cu zahar. Se dizolvă acesta din urmă prin încălzirea conținutului containerului. Se răcește ușor. Pour umplute cu prune. Se fierbe 15 minute, amestecând. Stoarcerea un suc de prune de masă de lămâie. Cădere de zahăr vanilat adormit. Se fierbe pana se ingroasa. Blanking capacitate ușor un prosop umed. Se toarnă pe malurile câteva ore.
8. Reteta prune gem cu cacao
Ingrediente: 3800 g prune 1900 g de zahăr, 75 g de cacao, 5 g de vanilină.
prune spălare. Decantarea apei. Pe un prosop de hârtie descompunem fructele, așteptați până când se usuce. Împărțită în jumătate, îndepărtarea semințelor. În destinat recipientului pentru gătit pune gem prune. Se presară 950 g de zahăr. Ușor framanta. În răcoarea stau o zi. Mergem la culcare restul componentelor: vanilina, 950 g de zahăr, cacao. Când lent masa de încălzire se amestecă. Se fierbe aproximativ 45-60 minute, în funcție de gradul de maturitate de prune. În cazul în care fructul este solid, gatiti-le neperespelye oră. desert îngroșată transferat într-un borcane de sticlă sterile. Rulati.
Rețetă felii de gem de prune 9.
Ingrediente: 960 g de prune, 960 g zahăr, 190 ml apă, 5 g de hidroxid de sodiu, 20 g de coajă de portocală, apă pentru înmuiere.
prune Spălat înmuiate în soluție de sodă timp de 2 minute. Pentru a prepara pulberea pe ultimul sifon per litru de apă rece, se amestecă până la dizolvare. Scoate prunele, bine spălați resturile soluției cu suprafața lor. Împărtășim fructele în jumătate, divizarea mâini, sau cu un cuțit ascuțit. Scoaterea osului. Într-un enamelware larg framanta apa cu zahar. S-au dizolvat atunci când încălzirea maselor. Fall felii adormit chiuveta. Capacitatea pus deoparte după fierbere, rezista fără încălzire, 11 ore. A doua etapă de preparare a fost efectuată timp de 2 minute după fierbere. Se amestecă rar și foarte atent, fără a deteriora integritatea lobuli. Lăsați desert rece 10 ore. Cu un bine-spălat elimina coajă de citrice galben în cantitate de 20 de grame. Se taie în fâșii subțiri. Adormi de coaja masa de prune. Încet se fierbe antena aproximativ 12 minute. Îndepărtați spuma. Noi trecerea în borcane sterile spălate. Stocat sub capace din polietilenă prin plasarea containerului într-un loc rece sau laminate strâns.
10. Reteta gem de prune cu vin și mirodenii
Ingrediente: 4900 g prune, 2100 g de zahăr, 390 ml de vin alb, 4 g de scorțișoară, cardamom 1 g, 40 g de migdale.
Plum spăla, împărțită în jumătate. Noi curat fructele semințelor. Preparatele culinare potrivite pentru gem de gătit, așezați jumătățile prunele. Intercalate cu zahăr. Insistăm aproximativ 12 ore. Se umple de vin de masă. Se presara cu scortisoara. zdrobi cardamom cereale, prune adăugat la masa. Se amestecă cu încălzire lentă. Se fierbe până sirop gros. Migdale dacă se dorește sau lăsați piulițele crush într-o singură bucată. Adăugăm la desert migdale 7 minute înainte de sfârșitul de gătit. Fasuem într-un volum mic de borcane sterile. Stocate în frig.
Cum de a găti o prună delicios gem Sfaturi
Pregătește-te pentru gem de prune de iarna este destul de simplu. Urmați instrucțiunile detaliate în fiecare rețetă, chiar și un începător poate face față cu ușurință această sarcină. Următoarele sfaturi vă vor fi utile atunci când gătiți bunătăți de prune:
- Gătit felii gem trebuie să acorde o atenție deosebită la alegerea soiurilor de prune. Acestea ar trebui să fie ușor separate de oase. clasa „Ungaria“ bine-potrivite pentru acest scop, „Greengage“.
- prepararea Entirely orice prune mijlocii, inclusiv galben. Înainte de gătit le este recomandat să străpunge cu o furculiță sau băț pentru o mai bună impregnare sirop.
- Eliminați pietre din prune nu le pot divizarea în două. Pentru a face acest lucru, așezați atașarea tulpină este introdus un băț și a împins osul.
- Pentru a păstra fructele în timp ce gătiți integritatea lor, acestea sunt plasate în soluție de sodă timp de câteva minute și apoi se spală bine în sus.
- În cazul în care prunele au un tort dens, care ar putea sparge atunci când este gătit și compromite integritatea problanshirovat de fructe lobuli prune recomandat la 2 minute și imediat se clătește cu apă rece.
gem de prune este adesea folosit ca umplutură pentru diverse coacere, deoarece segmente întregi arata foarte apetisant în plăcinte, caserole, clătite și brioșe. Tasty practic tratament lipsit de contraindicații este potrivit pentru copii și dieta pentru adulți. Astfel de preparate pentru iarnă vor păstra fructele delicate pe tot parcursul anului, le umple cu arome de condimente, se adauga note picante de ciocolată sau vin. Asocierea cu alte fructe prune varietate minunat de desert, arată un maxim de imaginație va permite prepararea alimentelor de vitamine fructe.
A se vedea, de asemenea:
