Produse alimentare conservant E201 sau sorbat de sodiu inclusă în lista celor permise pentru utilizare în suplimentele alimentare pe piața internă. Conservant E201 nu i se interzice utilizarea pe teritoriul UE, SUA, Canada și alte câteva țări. Cu toate acestea, studii științifice recente atrag atenția posibilele prejudicii aduse unui conservant alimentar sorbat de sodiu E201 pentru corpul uman.
sorbat de sodiu conservant este considerat valoros pentru industria alimentară modernă. Acest compus chimic activ poate crește în mod semnificativ perioada de valabilitate a produselor finite. Sarcina principală de a păstra o conservare a alimentelor, precum și obstacol în calea dezvoltării bacteriilor și ciupercilor. sorbat de sodiu este o substanță activă, care are capacitatea de a crește durata de depozitare a alimentelor și băuturilor preparate.
conservant alimentar conservanți E201 de sodiu Sorbat incluși în grupul bazat pe E200 acid sorbic. Sorban de sodiu obținut prin neutralizarea acidului. Ca rezultat, acidul se descompune în sare de sodiu, potasiu și calciu. care la rândul lor formează E201 conservant, 202 și respectiv 203. Toate cele trei derivați de conservant diferă în multe proprietăți, dar există una pentru toate caracteristica. sorbat de sodiu Conservant, precum și alți derivați de suplimente de acid sorbic crește foarte mult termenul de valabilitate, ca o consecință a raftului și a alimentelor și băuturilor preparate.
Trăsătura distinctivă a unui aditiv alimentar E201 Sorbat de sodiu poate presupune capacitatea de a preveni dezvoltarea mucegaiului. Acidul sorbic este slab solubil în apă, dar sodiu, potasiu și calciu difera o solubilitate mare în apă. Din acest motiv, conservant alimentar E201 joacă un rol important în procesul de producție moderne de alimente, precum și băuturi. Cel mai frecvent E201 conservant utilizat pentru fabricarea produselor conservate.
Fructe sau suc de fructe, piureuri, dulcețuri și gemuri producția industrială includ sorbat de sodiu, care prelungește durata de conservare a produsului final. În plus, produsele alimentare conservant E201 adesea utilizate pentru fabricarea de fructe uscate, fructe confiate, semipreparate congelate, margarina, branza, iaurt și produse de cofetărie.
Harm alimente conservant sorbat de sodiu E201
Până în prezent oamenii de stiinta de cercetare au efecte active, sorbat de sodiu influență asupra organismului uman. Unii cercetători cred că există daune conservant alimentar E201 Sorbat de sodiu, care poate fi exprimată în reacții alergice severe.
Luând în considerare posibilele consecințe ale efectelor nocive ale unui conservant alimentar medici sorbat de sodiu E201 stabili standarde de consum zilnic de substanțe în produsele alimentare cu alimente. Adult și om sănătos poate, fără a afecta sănătatea dumneavoastră să consume zilnic cu alimente până la 25 mg / kg de sorbat de sodiu. Medicii spun că E201 nu va provoca daune substanțiale pentru sănătatea și bunăstarea, în cazul în care nu depășesc norma zilnică acceptabilă.
Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic