Familiar pentru toată lumea morcov este în top 10 cel mai important punct de vedere economic cultura de legume din lume. Pe proprietățile sale nutritive și medicinale multora dintre voi știți prima mana. În acest caz, morcovi - destul de pretențios în materie de depozitare a produselor. Pentru a savura de vară și de rădăcină de toamnă legume în timpul iernii, trebuie să știți cum să le păstreze acasă.
Faza pregătitoare
Prima sarcină este de a selecta soiurile potrivite de morcovi și legume rădăcină sortare ei înșiși. Pentru mai multe luni de depozitare a tuturor soiurilor adecvate de morcovi, dar experții alocă în special „Moscova iarnă“, „Nantes“ și „shantane“. Aceste soiuri de morcovi sunt rezistente la factorii externi negativi, iar fructele sunt capabile să mențină suculența și aroma pentru o lungă perioadă de timp, chiar și după congelare.
Pentru a stoca, selecta numai legume rădăcină de înaltă calitate, fără a deteriora, poreclele și putregai. Înainte de congelare în mod necesar taie topuri, lăsând aproximativ 1 cm verdeață. Unii preferă să plece nu mai mult de 2-3 mm, dar nu a fost încă dovedită, deoarece această decizie este corect sau greșit.
Pentru locuitorii din case particulare, un loc minunat pentru a stoca morcovi în timpul iernii va fi un subsol. Acesta rădăcini sunt cel mai bine stocate în cutii de lemn sau plastic cu capac. In fiecare container dorit să se adauge cel mult 20 kg de legume. cutii Sami trebuie plasate pe platformă, sau stand, falnic deasupra solului cu 15-20 cm, și situate la aceeași distanță față de perete.
Mulți cultivatori sunt sfătuiți să covor partea de jos a rumegușului pin sertare. Uleiuri eterice ace previn germinare vegetale și putregai răsărire. De asemenea, protejează morcovi din dezintegrarea și deteriorarea va ajuta la nisip obișnuit.
Dacă pe teritoriul casei tale are o pivniță, perfectă! Fold piramide culturilor de morcov nu există mai mult de 1 m înălțime. Lay morcovi înspre exterior capete, fiecare strat de nisip umed stropirii.
Pentru fanii metodei originale este metoda morcov adecvată de depozitare într-un haine de lut. Se prepară o soluție de argilă densă, se pune morcovul pentru câteva minute și cum să se usuce. Legume într-o coajă de lut pot fi depozitate în condiții de siguranță în cutii deschise sau pe rafturi.
Morcovii apartament pot fi stocate pe balcon, dar numai cu condiția ca acesta este glazurată. Pune morcovii într-o cutie și infasurate cu o patura sau un prosop vechi. La încălzirea morcovi balcon pot fi stocate pur și simplu în cutii cu nisip umed, fără capac. O altă opțiune - coaja de ceapa uscata. Se toarnă peste un fund cojile strat ladă, apoi - morcov, apoi - din nou corpuri de navă, și așa mai departe până la partea de sus.
Cum de a elimina mirosul din frigider?
Principalele produse norme de depozitare
Metode pentru tulle eficiente de albire
Frigider și congelator
În cazul în care apartamentul nu are balcon sau spațiu său este ocupat cu altceva, o cantitate mică de morcovi pot fi depozitate în frigider sau congelator. Astfel, ori în pungi de plastic strans 2-3 morcovi, ori strâmt, umiditate cautioning, și pune pe partea de jos a frigiderului. Această metodă de morcovi de depozitare nu trebuie să fie spălate, și aproximativ o zi înainte de ambalare ea, pur și simplu țineți în frigider, nimic neacoperit. Acest lucru este necesar pentru a se evita formarea condensului și nu distrus stocurile în contact cu morcov cald într-un loc răcoros în ambalaj.
Congelatorul este mai bine pentru a stoca decât tuberculii întregi și recoltarea morcov pentru gătit. Se spală morcovii, coaja l și grătarul. Ori legumele rasi în pungi speciale pentru congelare și să prezinte pentru iarna.
timpul de depozitare
Prin selectarea optimă de stocare varianta morcov, ia în considerare o perioadă în care legumele oranj vor rămâne adecvate pentru consumul uman. Deci, în morcovi frigider pot fi depozitate nu mai mult de 2 luni pe balcon - aproximativ o jumătate de an, în subsol și pivniță - de la 8 până la 12 luni, în funcție de cutii de umplere (în morcovi rumeguș continua un pic mai mult) în congelator - până la un an.
cultivatorii experimentați recomandăm depozitarea recoltei două sau trei căi în același timp (de exemplu, o parte - în congelator în formă ras, iar unele - în pivniță în întregime). Acest mic truc vă va da încredere că, chiar dacă unele dintre opțiunile de stocare nu au justificat, în iarna nu vei fi fără morcovi dulci și crocante pe masa.