icre roșii a fost mult timp considerată o delicatesă, și a cumpărat-o în principal cu ocazia diferitelor sărbători. Aceasta se datorează faptului că nici o parte din achiziționarea acestui produs și prețul său relativ ridicat de problema modului de a păstra caviar acasă într-un vas de plastic este relevant pentru multe gospodine. Termen și stocare a acestor reguli delicatesa depinde de cât de deschis sau închis banca cu caviar, fabrica este ambalajul sau produsul pentru a comuta într-un alt recipient.
A se păstra în frigider sau congelator?
Îngheață acest produs util și gustos producătorii nu recomandăm. deoarece, în acest caz, ea își pierde graininess și devine similară cu o masă omogenă. Cu toate acestea, dacă o schimbare în containere din plastic, unse cu ulei vegetal, o delicatesă să nu-și piardă cereale sale. O condiție importantă este faptul că banca a fost uscat și bine închis. Sub rezerva toate regulile de mai sus păstrează caviar într-un vas de plastic in congelator poate fi de câteva luni.
Termenul de valabilitate a bunatatile din frigider depinde, de asemenea, dacă ambalajul este deschis sau nu. În cazul în care a fost deschis ambalajul. se recomandă să se schimbe resturile într-un recipient uscat din plastic și deține mai mult de o săptămână. Un borcan de caviar trebuie să-închis etanș.
La ce temperatura magazin
O variantă ideală este considerată depozitarea produsului sbereganie la frigider. În cazul în care conținutul de ouă în ambalajul lor original trebuie să fie ghidate de condițiile de viață de raft și de temperatură specificate de producător.
În cazul în care o bancă sau un produs deschis a fost cumpărat în greutate, este recomandat să-l păstrați la o temperatură cuprinsă între -2 și -6 grade.
Cu toate acestea, temperatura din frigider este modul menținut 1-6 grade peste zero. Prin urmare, este foarte important să selectați locația corectă a tratează interior. Există mai multe recomandări:
- Trebuie să selectați zona cea mai rece pentru depozitare (un loc în apropierea congelator);
- Este recomandabil să se pună borcanul cu conținutul rezervorului, care este umplut cu gheata - aceasta va crește în mod semnificativ termenul de valabilitate al produsului (cel mai important, nu uitați să actualizați periodic gheața din rezervor);
- Un borcan de caviar trebuie să fie pre-lubrifiate și nu uitați să-l închidă ermetic.
Ce afectează termenul de valabilitate al ouălor
În orice capacitate care nu este ținut caviar, acesta este un produs perisabil. Prin urmare, nu este recomandat să-l păstrează pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, viața diferiți producători de raft este diferit. Depinde de prezența anumitor conservanți în compoziție.
În cazul în care mărfurile sunt fabricate de vânzare pe piața internă și nu intenționează să transporte pe distanțe lungi, conservanților în componența sa va fi mai puțin. Prin urmare, termenul de valabilitate al produsului - este semnificativ mai mic.
Prin urmare, atunci când cumpără ouă pentru viitor este cel mai bun alegere bunuri de la producători străini. fabrici de Vest, orientate spre export. Acesta permite producerea ca o oportunitate de a transportului lung și respectarea de depozitare în diferite țări, astfel încât astfel de produse conservanți mai mult. Păstrați-l poate fi, de asemenea, mult mai mult.
Cele mai multe au un termen de valabilitate minimă de ouă, care este vândut în greutate.
Spre deosebire de recipientul de sticlă din plastic
Pentru termen lung delicatese de stocare a recomandat să utilizați un recipient de sticlă. Motivul pentru aceasta este simplu - borcanele sunt închise mai bine. Acest lucru evită pătrunderea aerului și contribuie la păstrarea lung a produsului.
Prin urmare, în cazul în care se decide să pună produsul într-un recipient de plastic. trebuie să aibă grijă de integritatea sa. Regula de bază de stocare de icre roșii la domiciliu într-un vas de plastic este abilitatea de a se asigura că nu au acces la oxigen. Dar chiar fiind sigur de etanșare a ambalajului, nu este necesar pentru a menține delicatețe și săptămâni și jumătate mai mult.
Regulile de bază de depozitare de caviar roșu
O mulțime de sfaturi cu privire la modul de a furniza depozitare în fabricarea de experți alimentare perisabile și casnice, pe baza propriei lor experiențe. Pentru a rezuma toate recomandările, este posibil să se identifice un set de reguli de bază de stocare de origine:
- Dacă vițelul a fost cumpărat într-un recipient de staniu și deschis ulterior, este necesară îndepărtarea acestuia într-un borcan de sticlă sau plastic. Deci, nu este doar mai rămân, dar nu va primi un gust metalic neplăcut.
- Când va da naștere mai lungă de depozitare (mai mult de două săptămâni), este necesar să înghețe. Atunci când congelare ar trebui să aleagă un borcan curat, sigilat, pe fundul căreia este necesar să se aplice o cantitate mică de ulei vegetal.
- Când sunt depozitate în frigider ar trebui să aleagă un interval de temperatură sub zero, sau de a folosi o capacitate suplimentară pe roci, care a pus recipientul cu caviar.
- Pentru a oferi un indicator mai bun al unui borcan de plastic sigilate ar trebui să fie închise și se acoperă cu folie.
- Pentru a oferi dulciuri suplimentare de siguranță într-un borcan de plastic, este utilizat pentru saramură. Inainte de a plasa ouăle într-un recipient, se clătește în această soluție și se lasă să se usuce borcan.
- Capac de ulei vegetal nu numai în partea de jos a rezervorului de stocare. Ei adesea uns ouă Topsheet pentru a preveni uscarea.
Urmand aceste reguli simple, nu putem păstra teama de caviar la domiciliu de la 5 până la 10 zile.
Folosind sfaturile de mai sus, puteți păstra icre roșii la domiciliu într-un vas timp suficient de plastic, dar nu uita termenul de valabilitate al acestor produse instalate de către producători.