lămâi murate sunt perfecte ca un condiment pentru carne de miel fiert și păsări de curte. Cel mai important lucru, mai întâi se spală lămâi cu o perie rigidă și se îndepărtează filmul ceros care acoperă citrice. Apoi, lămâi nadzrezat nu au nevoie de complet și se taie transversal într-o mare se toarnă sare de mare.
Apoi, ori lămâi într-un borcan de sticlă, sigilați în spații libere pentru a pune resturile de lamaie. Într-un borcan cu lămâi, se adaugă frunze de dafin, ardei iute, condimente preferate, se toarnă sucul de lamaie si se presara cu sare. Aproximativ o lună mai târziu lămâi gata pentru utilizare. Pentru a prepara sosul pentru pui, murate lămâi gata să se retragă din borcan, clătiți-le cu sare și se macină întreaga lamaie intr-un blender.
Dorit lămâi, sare - în cazul în care vă va urmări în jos, la mare, dar puteți pur și simplu grosier, condimente - ardei iute rosu sau galben, piper negru si ienibahar, scorțișoară, cimbru, rozmarin, coriandru, fenicul, frunze de dafin. Toate condimentele sunt amestecate cu sare. La început, acest stropește aromate sare pe partea de jos a băncilor, apoi „farshiruete“ lămâi ei. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie tăiate în patru felii, dar nu până la sfârșitul anului, tăietura trebuie să fie 2/3 din fructe.
lămâi preparate îngrămădite într-un borcan, sare adormit toamna gol cu condimente, lămâi de top poate fi un pic calce în picioare. Închideți capacul și a pus în câteva săptămâni la infuzat. Păstrați în frigider opțional.
Ce avem? Excepționale calități de consum de sare de lamaie parfumat (desigur, umed), care este excelent pentru salate și alte feluri de mâncare în greutate. lămâi murate cu o „cârpă“ moale. Fin tocat, ele înnobilează gustul de sosuri. Sucul de la această lamaie stors de carne sau pește, în special marin - este gata marinata picant. Și totuși, o astfel de lamaie, nu stoarcere, bine pus în interiorul carnea de pui, pe care aveți de gând să prăjească un întreg.
Prietenii mei o dată tratat, și când am poprobyval fără încredere, mi-a plăcut, și apoi mi-au dat această rețetă. Lamaile spălate și tăiate în cercuri undeva la 5 mm, sare de mac pe ambele părți și umplut în borcan, se spală și se usucă în prealabil, aproape la început. Top rezhitsya felii de usturoi + ardei ostryuschy, chili poate în jumătate și umplut cu toate până la partea de sus cu suc de lamaie stors. Sergio toarnă încă de ulei de măsline. Două săptămâni în valoare a băncii în plină zi, și apoi eliminate în frig.
Wow, acest lucru este un amator, uneori, se pare mai ascuțit decât castraveți), dar îmi place
Se spală bine 10 lămâi, se taie în felii, fiecare la 6-8. Frecați fiecare felie cu sare, apoi le-a pus în bănci sterilizate litri. În fiecare borcan se adaugă 2 linguri. l. sare și 5-6 Art. l. suc de lămâie; se toarnă apă clocotită la început. Apoi, băncile se rostogolească în sus și se lasă timp de cel puțin 2 săptămâni. băncile ar trebui să fie transformat zilnic pentru distribuirea uniformă a sării și a sucului. Inainte de servire, felii de lămâi murate Se spală și se îndepărtează pulpa. Salty lamaie coaja aromata foarte bună supă sau fructe de mare preparate în bucătăria tunisiană marocan și.
Sucul de Salty pot fi adăugate la salate.
aromă de lămâie. HA1 / 4 litri de ulei vegetal ia suc de 1-2 lămâi și tot acest dop agitat (suc de lămâie este turnat treptat). Apoi se adauga 1-2 catei tocat fin usturoi, un praf de pudră de muștar. O poți pune totul într-o sticlă și se agită puternic.
Ulei de măsline acută
Ulei de măsline extra virgin, o grămadă de ardei iute uscat.
Ulei acută poate fi făcută la cerere, mai mult sau mai. dozare aproximativă pe sticlă de jumătate de litru este după cum urmează: ardei trebuie să se afle pe partea de jos a stratului de sticla de 3-4 cm Înainte de a le trimite într-o sticlă, aveți nevoie pentru a elimina frunze și tulpini, păstăi ușor disloca pentru aroma mai ușor mutat la ulei .. Umpleți ardeii cu ulei de masline, strans-montaj, bine agitat și a pus într-un loc întunecos și rece pentru câteva săptămâni (nu în frigider). Din când în când o sticlă de ulei trebuie să fie agitat. Uleiul este gata atunci când aproape toate ardeii sunt pe fundul sticlei. Ulei acută poate fi folosit pentru salate, ca un condiment pentru pizza, paste și toate feluri de mâncare la grătar.
lămâi sărați poate fi folosit ca gustare de bază (acesta este un amator) și se adaugă la diferite feluri de mâncare, cum ar fi pui prăjit, carne pentru sosuri. Deci, pentru a murarea lămâi. Ai nevoie de:
- 4 lămâie, de preferință cu o grosime de jupuit
- Suc de 4 lămâi
- 4 linguri grosier de sare de mare
Lamaile trebuie clătite bine sub jet de apă. Apoi, cu un cuțit ascuțit, se taie o lămâie în sferturi, dar nu până la sfârșitul anului, pentru a obține o „floare“. Lamaia tăiat, se toarnă sare și apăsați declanșatorul. Apoi așezați lămâi într-un borcan de sticlă și se lasă în frigider timp de 3-4 zile. Apoi, se îndeasă bine lămâi și se adaugă sucul de lămâie pentru ei, așa că le-a acoperit până la partea de sus. Deci, lămâi stocate pentru luni, și cu cât acestea sunt cele mai gustoase.
Cum se murarea lămâi?
Asta-i drept, începând cu castraveți și roșii, oamenii obtinerea încet la lămâi de decapare.
Inventat despre acest lucru destul de câteva rețete. Deși există rețete, în cazul în care sarea și acidul - care este salvat va fi de o sută de ani înainte.
Mi-a plăcut această rețetă, în cazul în care vă puteți murarea lămâi ia opt lămâi, trei sute de grame de sare, cimbru și treizeci de grame, patru grame de apă fiartă rece.
Borcan pune felii de lamaie, bine intercalate cu sare grunjoasă, adăugând crengute de cimbru, umple tot cu apă refuz. După 3-4 săptămâni, lamaie gata pentru consum preparate din carne.
lămâi în bănci la sărați următoarea rețetă:
Ia lămâi spălate și curate, să le taie în felii cu o grosime de 4-5 mm. Macao fiecare cerc în sare și a pus într-un borcan. Puteți adăuga un borcan de usturoi, condimente, chili. În cazul în care banca trei sferturi pline cu lămâi, se toarnă lamaie cu suc de lamaie pentru a termina. Top, se toarnă un pic de ulei vegetal. 2 săptămâni aveți nevoie pentru a stoca lămâi într-un loc răcoros, dar luminos. Apoi, le-a pus în frigider sau să mănânce.
Există o întrebare interesantă? Cere-i la comunitatea noastră, vom găsi cu siguranță răspunsul!
Împărtășiți experiența și cunoștințele, câștiga recompense și reputația, face prieteni noi si interesante!
Pune întrebări interesante, să calitativ răspunsurile și să câștige bani. Mai mult ..
Statistici Proiect lunare
Noii membri: 6836
Subiecte create: 31712
Răspunsurile scrise: 88,598
Punctele acumulate de reputație: 1354606
Conexiunea la server.