În plus față de pește vă puteți include în dieta dumneavoastră și alte fructe de mare - cum ar fi alge, crustacee și, desigur, toate calmari preferate.
Squid pot fi preparate într-o varietate de salate, supe, gustări. Unul dintre cele mai de succes inele calmari și foarte gustoase pentru acest preparat sunt prăjite.
inele Squid prăjite în aluat
Pentru a începe să se pregătească calmari (aproximativ 1 kg). Acestea ar trebui să fie dezghețat și curățate de filme. Pentru a face acest lucru, trebuie să diminuați fructele de mare pentru câteva minute în apă clocotită și imediat îndepărtat. Peel apoi cu ușurință se desprinde. calmar curățate spălate se usucă cu un prosop, se taie în inele.
Apoi, trebuie să găti aluat (aluat). Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pamatuf de ou, cu un vârf de cuțit de sare, se adauga o jumatate de cana de lapte. La acest amestec, se adaugă 1 cană de făină, se amestecă bine pentru a se obține un aluat omogen. Ar trebui să fie de grosime medie (ca în blinele). Pe cerul gurii, puteți adăuga ierburi uscate (ciupitură).
Următorul pas va fi fierbinte. Pentru a face acest lucru, se încălzește uleiul într-o tigaie. Fiecare inel este scufundată în aluat pregătit și pus în tigaie. Prajeasca pe fiecare parte timp de 2 minute. Mai nu este necesară, în caz contrar calmarul va fi greu. Odată ce toate inelele sunt prăjite, care au nevoie pentru a pune pe un prosop pentru a elimina excesul de grăsime. Delicious inele calamari crocanti sunt gata.
La cererea de bere poate fi folosită pentru aluat în loc de lapte (soiuri de lumină). Aluatul se va transforma moale și aerisit.
inele de calamar pane
Pentru cei care nu doresc să deranjez cu gătit aluat, puteți folosi o metodă mai simplă de gătit calmar prăjit.
inele de calmar tăiate felii înainte de prăjire trebuie să se scufunde în ou bătut și sare, apoi în pesmet. Crusta se va dovedi nu atât de moale, dar nu mai puțin gustoase.
ceapa inele de calamar prajite
carcasele squid preparate ar trebui să fie tăiate în inele. Uleiul roșu-fierbinte pune ceapa, cuburi sau semi-inele (1 kg calmari suficient 2-3 foliculi secundari). Gatiti până se înmoaie. Adăugați un buton de inele de unt și calmarul. Fry (nu capac închis) timp de 3 minute. Aceste squid pot fi folosite ca un vas separat sau în combinație cu orez fiert.