Cum de a găti năut în multivarka și pe un aragaz? Este aceste probleme și ne dedicăm articolul de azi. Dar, înainte de a dori să vorbească cu mai multe detalii pentru a le răspunde, care este produs si ce substante nutritive care le conține.
Prezentare generală
Cum de a găti năut? Nu e de mirare această întrebare interesează casnice. La urma urmei, un astfel de produs, precum și mazăre obișnuite, pregătirea pentru o lungă perioadă de timp. Și pentru a-și îndeplini pe deplin de gătit, ar trebui să petreacă o mare cantitate de timp liber. Dar mai târziu în acest sens.
După cum se știe, năut este un produs turc se bucură de o mare popularitate în Orientul Mijlociu. Este bogat in fibre, proteine vegetale, grăsimi nesaturate, lizină, vitamina B1, B6 si acid folic. Datorită acestor componente năut promovează mușchii de formare are efecte benefice asupra oaselor si a pielii, reduce colesterolul, riscul de cancer, incetineste absorbtia de glucide, accelerează arderea grăsimilor, are proprietăți antidepresive, imbunatateste memoria, metabolismul. În ciuda faptului că produsul este util pentru organismul uman, în țara noastră, se folosește doar un număr mic de persoane. Acest lucru se datorează în parte faptului că nu toată lumea știe cât de mult și cum să gătească năut. Pentru a remedia această situație, nu vom descrie în detaliu doar procesul de gătire, dar, de asemenea, să vă spun exact ce feluri de mâncare pot fi realizate din acest ingredient.
Cum de a găti năut pe o farfurie?
Dacă ați decis să facă masa de prânz cu năut, veți avea nevoie de o cantitate mare de timp pentru pre-tratament. La urma urmei, înainte de a năutul reale de fierbere dunk recomandat. Cu toate acestea, lăsați-l pe toată noaptea este extrem de nedorit în apă. Dar, mai întâi lucrurile primele.
Pentru a absorbi un produs și mai târziu se fierbe, avem nevoie de:
- năut - sticla fatetata plin;
- apă fiartă - 1 litru;
- apa este de obicei filtrată - 3 căni;
- sare de gătit mare - pentru a adăuga la produsul final la gust.
preparare mazăre
Înainte de năut gătit, ar trebui să fie pus într-o strecurătoare, apoi se spală bine, schimbarea puternic mâini. După aceea, mazăre necesită pus într-un castron mare si se umple cu 3 cani de apa de băut obișnuită, la temperatura camerei. În această stare, produsul nu trebuie să se înmoaie timp de mai mult de patru ore. Trebuie remarcat faptul că, dacă vă lăsați năut în apă peste noapte, în timp ce tratamentul termic poate crește în 2 sau chiar de 3 ori.
Procesul de fierbere,
Cum de a găti năut? Când năutul înmuiere 4 ore, se prepară ușor timp de aproximativ prima oră. În acest timp, produsul trebuie să fie moale, dar nu complet clocotească. Dacă aveți nevoie pentru a iesi din acest ingredient mizerie, apoi păstrați-l pe aragaz ar trebui să fie de 2,5-3 ore. De altfel, sare de năut trebuie numai după finalizarea tratamentului termic sau 20 de minute înainte de a opri focul.
Cât de mult și cum să gătească năut în multivarka?
Care este produsul îmbibat cu apă?
Acum știi cum să gătească năut în multivarka și la placa. Dar aceasta ridică o nouă întrebare despre motivul pentru care preînmoaie produsul în apă? Adevărul este că, la fel ca fasolea obișnuite sau mazăre, năut capabile să absoarbă mare cantitate de lichid, ceea ce face mai moale, respectiv, necesită o cantitate minimă de timp pentru tratamentul termic. Atunci cum de a găti fără înmuiere năut? puteți răspunde la această întrebare în mod clar, după ce decideți ce fel de mâncare doriți în cele din urmă pentru a obține. Dacă năut cere să facă supă, apoi se fierbe la foc mic timp de aproximativ două ore este de dorit. Dacă doriți să facă terci gustoase și sănătoase, apoi pentru a finaliza gătit din ingredientele de care ai avea nevoie de cel puțin 3,5 ore. După cum puteți vedea, năut fără pre-înmuiere se pregătește pentru o lungă perioadă de timp. În acest sens, este recomandat totuși să susțină în apa de băut. Mai ales pentru că acest lucru este modul în care îl salvați maxim de substanțe și elemente utile.
Ce feluri de mâncare pot fi făcute din năut?
Pentru a afla cum să gătească năut, am vorbit un pic mai mare. În această secțiune vreau să vorbesc despre ce poate fi preparat folosind acest produs. Trebuie remarcat faptul că în prezent există un număr incredibil de mare de rețete cu năut. Pentru că face prima și a doua cursuri, garnituri si chiar salate. Luați în considerare câteva rețete mai detaliat.
terci utile și nutritive
Cum de a găti năut pentru terci? Aceasta este ceea ce v-am spus deja. Odată înmuiate în apă clocoti complet năut și începe să „puf“, pentru ca el să fie pus o bucată de unt proaspăt, apoi se amestecă bine, închideți bine capacul și învelit într-o pătură caldă, să stea în această stare timp de aproximativ o jumătate de oră. năutul suplimentare terci necesar pentru a distribui pe plăci în porțiuni și se servește împreună cu cotlet, gulaș sau cârnați. Acest fel de mâncare se dovedește foarte consistent și nutritive, în acest sens, se recomandă să se prezinte doar pentru cină.
Gătit supa delicioasa
A face al doilea fel de mâncare gustos, cu năut
Năut ideal pentru feluri de mâncare. Cu toate acestea, înainte de acest lucru este de dorit năut și se înmoaie fierbe in apa cu sare conform rețetei de mai sus. În continuare, trebuie să luăm carne de vită tânără, se taie în bucăți de dimensiuni medii și se pun într-o cratiță cu morcovi, ceapă și ulei vegetal. Această compoziție de ingrediente trebuie preparată în 50 de minute. După aceea, ei au nevoie să condimente aromate parfumate, sare și pasta de tomate, și năut fierte laici. Se amestecă toate ingredientele, care au nevoie pentru a acoperi și se fierbe timp de aproximativ un sfert de oră. În concluzie, în vasul ar trebui să adăugați arpagic tocat și se servește.
Secretele de năut gătit
- Năut recomandată de sare înainte de a porni de pe placa, în caz contrar se va dovedi greu.
- Pentru produsul este bine prezentat fierbi, timpul de înmuiere este de dorit să se adauge un mic cantină sifon vârf de cuțit.
- Pentru a elimina cu ușurință hard-menționate componente, care sunt slab digerate, trebuie fiert timp de o jumătate de oră și apoi se aruncă într-o strecurătoare, sunt bine pisa mâinile pentru a îndepărta tot filmul separat, din nou, se adaugă apă și se continuă de gătit.
- Se înmoaie năutul recomandate numai în apă la temperatura camerei.
- Păstra acest produs brut este de dorit într-un borcan de sticlă sigilată cu arpagic netratate.
