Unele feluri de mâncare sunt mai profitabile și mai ușor să cumpere sau să mănânce într-un restaurant decât găti acasă. De exemplu, încercați să aranjeze propriul cuptor de bucatarie Tandoor la o pâine nedospită, care este coaptă om oacheș caută în labirintul de hipermarketuri. Scumpe, dificil, incomod, nu merita costul și efortul, nu? Este pur și simplu imposibil!Și acum uite în altă parte - să bea, care au nevoie, de asemenea, și dragostea - la gura! Uită-te și amintiți-vă cât de mulți litri de ciupirea plăcerea familiei tale consumă în zilele fierbinți. Și amintiți-vă toate poveștile despre cvas, care se face din pulberea, și în care prezentul cvas nimic în comun.
Am numărat și amintit? Atunci este timpul pentru a merge la magazin pentru malț, pentru că unul din pachetul său (care costă mai puțin decât o sticlă de cvas) vă va permite să practic nici un efort pentru a oferi familiei mele o băutură rece timp de o săptămână.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 L de apă
- 1 cană secară malț
- 5 Art. l. zahăr
- 1 lingura. l. drojdie uscată
- 2 l de apă
- 1-2 cani ferment
- 5-8 Art. l. zahăr
- 1 lingura. l. stafide
preparare
1. Pregătirea constă în două etape. În primul rând, se prepară drojdia, care apoi va sta liniștit într-un frigider, și vă oferă materia primă pentru a face cvas câteva zile.
Pentru a dospească nevoie de malț, zahăr și drojdie.
2. Se fierbe apă și se umple cu apă clocotită malț. Frecați bulgării.
3. Lăsați masa malț la 2,5-3 ore la temperatura camerei. În acest timp, raskisnet malțului și transforma într-o substanță groasă, sub formă de pastă.
4. Acum, se adaugă zahărul de malț și drojdie preparată, se amestecă.
5. Se lasă să fermenteze starter primele 5-7 ore la temperatura camerei și apoi se transferă în frigider peste noapte. Dimineața trebuie să respecte într-o cratiță terciul gros, care este acoperit cu bule și are o aromă impetuos.
6. Acum puteți umple prima porțiune de cvas. În perekipyachennuyu apă răcită și zahăr și stafide fermentul pus (în conformitate cu proporțiile indicate în lista ingredientelor).
7. Păstrați în frigider pentru o zi sau da cvas rătăci câteva ore la temperatura camerei și apoi se lasă în frigider peste noapte.
8. Se filtrează prepararea cafelei prin mai multe straturi de tifon într-un borcan de sticlă curată sau sticla si ... bea! Opțional îndulci. Reziduul se menține în frigider.
Realimentați nou de preparare a cafelei să fermenteze în funcție de necesități și la umplerea noi porțiuni pot fi ajustate prin dulceață și puterea sa, adăugând mai mult (sau mai puțin) și de aluatul zahărului.
articole similare
