Fondue tradus din limba franceză ca topitură. Aceste băuturi răcoritoare a apărut în Elveția, în secolul al 18-lea. Pentru a sparge bucățile de brânză pietrificate. oțel elvețian se topească într-o oală pe foc cu vin. În jurul oala cu o greutate surprinzătoare și plăcută merge toată familia, prietenii și cei dragi. Deci, se pregătește fondue. Există o mulțime de variante de feluri de mâncare. Mulți oameni se întreabă ce să se scufunde în fondue de brânză sau un fel de mâncare de dulce?
Caracteristici de feluri de mâncare adecvate de gătit
În general, fondue este un fel de mâncare de preparare felii de vin și brânză. Vinul alb este turnat într-un recipient special, este încălzit cu o lampă cu alcool, apoi se adaugă brânza rasă (utilizată în principal două tipuri de brânză). După ce brânza se topește, se adaugă masa rezultată puțină făină, pre-diluat într-o cantitate mică de vin. Acest lucru se face astfel încât masa se ingroasa. Apoi, fiecare invitat înșirate pe o pâine specială furculiță lungă și o pune într-un sos incredibil.
Inițial Fondue fierte pe o placă fierbinte la o încălzire ușoară, astfel încât brânza nu arde uleiul și nu excesiv de încălzit. Sosul de brânză acumulați în mod necesar de porumb sau amidon de cartofi sau făină - din cauza aceasta greutate nu se va exfolia. Vinul trebuie adăugat câteva picături de suc de lămâie - sub influența acidului, produsul începe să se topească mult mai repede. Disturb vinul trebuie să fie mișcări în zig-zag - ca bucăți de brânză va fi chiar mai bine rastaplivatsya. După cupa este plasată în centrul mesei și este montat pe un arzător special.
Ce este fondyushnitsa
Pentru a pregăti vasul folosește o bakeware specială. Este confectionata din diverse materiale, dar potul ceramic este utilizat în principal. Kituri pentru prepararea de preparate pot fi realizate din materiale, cum ar fi
Kituri cu excepția oală, în care amestecul este, în general, include șase cești mărunțite mici și același număr de prize speciale. Este mai bine să nu folosească oala - suprafața poroasă a materialului este perfect absoarbe diferite mirosuri, iar vasul poate fi achiziționat, de exemplu, miros de pește.
Ce fel de mâncare se pregătește
Principalele produse pentru prepararea fondue este brânză. În mod tradițional, pentru prepararea acestui fel de mâncare utilizează Gruyere. În acest caz, fanii ofertei clasice fondue de a folosi un amestec de diferite de vârstă Gruyere. Farfuria poate fi încă se face pe baza Emmentaller brânză. Practic, Fondue folosit sticla de vin sec. Cu toate acestea, băutura trebuie să fie combinată cu brânza în caracteristicile de gust. Este o cerință de bază. Se consideră că brânza merge perfect cu vin, care se face în aceeași zonă.
Că imersat în brânză fondue?
Nu cu mult timp în urmă numele acestui fel de mâncare cauzat multe întrebări. De exemplu, în cazul în care este gătit, ce folos? Începând de astăzi, puteți face fondue la domiciliu. Cu toate acestea, nu este necesar să existe un set special, puteți lua o oală de lut obișnuit, produse esențiale, stand pentru cald și lumânare.
Dacă vorbim despre fel de mâncare făcut din brânză, atunci se pune întrebarea ce să se scufunde în fondue pentru armonizarea combinații de arome.
Este mai bine să se scufunde în sos de brânză este potrivit pentru grâu și pâine de secară, care este pre-coaptă în cuptor. Dacă acest lucru nu este pâinea, puteți face pâine prăjită, după care acestea trebuie să fie tăiate în cuburi mici. În mod tradițional, o bucată de pâine pe înțepa furcă, și apoi muiată în fondue.
În plus față de pâine în fondue dip legume asortate. De exemplu, bucăți de broccoli și conopidă. Trebuie remarcat faptul că legumele date preliminare fierte.
Imersare într-o masă de piese perfecte mici de tomate, ardei grași, cârnați și carne.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că Fondul e ca totul. În cazul în care societatea nu a fost în măsură să mănânce toate vasului, nu te supara. Acesta poate fi încălzit în ziua următoare, în același timp, va deveni mai parfumat și ofertă. Dacă vorbim despre ce să se scufunde în fondue de ciocolată. în acest caz, puteți lua o bucată de fructe, nalba si alte dulciuri.
Eticheta și tradiții
Fondyushnitsa instalat în centrul mesei, astfel încât fiecare oaspete a avut posibilitatea de a ajunge cu ușurință. Toată lumea devine o farfurie și furculiță. Mai bine pe vas pentru a invita până la 7 persoane, va fi mai convenabil. Pe masă trebuie să fie neapărat un șervețel. Pâine poate fi servit într-un coș de atractiv.
Deci, este necesar pentru a acoperi pânză care ușor de curățat - probabil va scadea. Deci, utilizați un fel de mâncare: este necesar să furculiță înțepătură o bucată de pâine, dunk-l în sos, un pic așteptare peste cupa, apoi cu grijă drumul în gură, fără a atinge furca, pe motiv că ar reveni la antena de satelit de ansamblu. Puteți da, de asemenea, oaspeții 2 furculite - 1 pentru a extrage bucăți de cupa și 2 - să mănânce dintr-o farfurie. Cu toate acestea, pot exista un incident - o bucată de pâine, puteți picătură în ceașcă.
Într-o astfel de situație, o persoană, în scădere produsul va fi pedepsit, și ceea ce - depinde de mediul înconjurător. Până în prezent, tradiția a devenit mult mai plăcut și mai distractiv. De exemplu, în Franța, un om care a scăzut prima bucată de pâine, plătește pentru cină. În Statele Unite, în cazul în care o femeie lipseste o piesa, este obligat să dăruiască sărutul unui om care locuiește pe dreapta ei. Dacă acest lucru se întâmplă cu un om, el este obligat să plătească pentru fiecare dintre porțiunile de orice băutură alcoolică, în cazul în care masa are loc într-o instituție, sau pentru a conferi o amantă sarut, dacă se întâmplă la o petrecere.
Opțiunea cea mai distractiv este de a face dorința consumatorului de a efectua. De exemplu, dans sau pentru a obține sub masă și strigă ceva. Aici este locul unde să transforme fantezia. În timpul mesei, puteți avea o mare de timp și o mare distracție cu familia și prietenii se pot bucura pe deplin seara.
Deci, înmuiate în brânză fondue poate fi aproape tot ceea ce dorește sufletul principal la masa de adunat companie placuta.
articole asemanatoare:
Ce țară este acasa, la brânză fondue În prezent există mai mult de o sută de diferite rețete pentru fondue, dar încă un fel de mâncare brânză elvețiană clasic, atât de ușor.
Ceea ce este necesar pentru ustensilele Fondului Fondul este un fel de mâncare națională elvețiană. Are o aromă minunată și aromă delicată. În plus, cu acest fel de mâncare în greutate de tradiție asociată.
Fondue de ciocolată: caracteristici de selecție și pregătire a fondue de ciocolata numit crema desert, care muiată bucăți de fructe, tort, nalba și alte bunătăți pentru a le da un gust unic, cu.
Pot să gătesc fondue multivarka Astăzi, mai ales popular în meniul diferitelor instituții primite de fond, este mâncăruri tradiționale elvețiene. Cu titlul francez.
Brânză fondue: caracteristici de selecție și Fondue este un fel de mâncare națională elvețiană. Numele vasului se traduce din limba franceză ca „topi“, care descrie perfect sosul de brânză.