Mamaliga - un vas potrivit pentru o dieta sanatoasa. Este energetic valoros, conținut scăzut de calorii, nu conține gluten glucide lente bogate și minerale. Mâncăruri din porumb merge bine cu o varietate de legume, branza, coriandru, busuioc și alte ierburi. Copiii terci iaurt reumplut livrate cu fructe uscate, conserve felii piersici, gem. În Italia, produsul este fiert mamaliga in Europa de Est - mămăligă. Vă vom arăta cum să gătească în mod corect terci de porumb, și cât de mult timp este nevoie.
subtilitățile de gătit
Locul de nastere al porumbului - America Centrală. În Evul Mediu nucleoli măcinat dur, astfel încât terci este gătit pentru o lungă perioadă de timp. Acum, procesul de gătire accelerat în mod semnificativ, deoarece acestea sunt transformate în maruntit mici. Înainte de prepararea planta maruntita se toarnă într-o sită și spălat. În cazul în care terci este gătită într-o tigaie, utilizați vase cu fund gros. Cât de mult ai nevoie de apă? Pentru mese dense iau trei pahare de lichid, lichid - patru.
Reteta pe apa
Pentru a pregăti o garnitură pentru 6 persoane care iau cereale din sticlă, 600 ml apă, 30 ml de legume (preferabil de măsline) ulei, un praf de sare. Porridge, creat în conformitate cu rețeta tradițională poate fi servit cu verdeață, legume fierte, sos de ciuperci. Întregul proces de apă de gătit durează 40 de minute.
- O oală de apă pus pe foc. O sare de lichid care fierbe, arunca într-un bol de porumb.
- Foc șuruburi la un nivel minim. Casu, amestecand ocazional, fierte în apă sub capac.
- Prin a treia oră a focului este oprit. Se toarnă ulei și se amestecă.
- Chiar si 10 minute un vas închis păstrat pentru ornat „atins“.
- Porridge stabilite pe plăcile și se servește fierbinte.
Dish de reteta pot fi preparate nu numai la placa, dar, de asemenea, în cuptor. În acest scop, vase ceramice sărate în porțiuni de lichid pune porumb. Platouri acoperite cu capace și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C O oră mai târziu, scoate vasul. Asezonate cu ulei, se presara cu ierburi. Câte minute păstrat porumbul într-un cuptor cu microunde? Cuptorul cu microunde gătit cuptor cu cereale la ieșire maxim 7 minute. Apoi, scoate și în continuare se agită timp de 5 minute, apoi reciclat înapoi în cuptorul cu microunde.
Reteta clasica de mamaliga
Polenta, în conformitate cu o rețetă italiană veche, făcută din porumb, făină într-o grosime de pereți ceaune de fontă. Cu toate acestea, dreptul de a găti un fel de mâncare tradițional, puteți într-o cratiță normală. Pe un pahar de cereale trebuie să ia un litru de apă și 150 ml de lichid. Alte ingrediente necesare: lingura de faina, 100 ml de ulei de măsline, boia, sare.
- Se fierbe lichidul în tigaie. Se toarnă porumb și se fierbe la foc mic.
- Se amestecă în mod regulat. După o jumătate de oră îndepărtează de la căldură. Porridge, fierte în apă, amestecati.
- Tava pune o folie. Pe partea de sus pune o mulțime de porumb.
- Forma stratului de cereale. Cand se intareste masa, se toarnă sosul și se taie în porții.
Cum să se pregătească sosul? Într-o tigaie se încălzește uleiul. Agitarea, se adauga faina. Amestecul tomyat la un foc minim. Sare, se adaugă boia de ardei. Mamaliga poate fi pus într-un alt mod: ușor prăjit în ulei de măsline, bucăți de terci de porumb, le condimentează cu usturoi și roșii.
reteta multivarka
În mod semnificativ a facilita procesul de gătire terci permite multivarka. Cât timp este petrecut pe pregătirea, în funcție de modelul unității. In unele multivarka porumb zdrobit este gătit în apă de mai puțin de o oră. În alt mod „terci“ este proiectat pentru 2 ore. Specificată în calendarul de instruire este de dorit să adere, ca și pentru ciclul recomandat multivarka înlocuit cu mai multe etape de procesare nuclee. Ca urmare, vasul se dovedește moale și sfărâmicios. Cerealele pot fi preparate mai rapid dacă există o funcție în multivarka „multipovar“. Inițial, terci de ovăz aburit într-un mod „crupa“. Prin a treia oră se utilizează funcția „multipovar“, care deține temperatura la 150 de grade. După 10 minute, vasul este gata.
Reteta originala pentru copii - terci de „Soare“, în multivarka. Pentru a pregăti mâncarea în apă, aveți nevoie de: un pahar de făină de porumb, 300 de grame de pastă de dovleac cubulete. 2 cana de lapte de cocos, un pahar de apă, sare și zahăr. Bol cu toate ingredientele pentru a pune în multivarku. la modul „terci de lapte“ pentru o jumătate de oră pentru a găti un fel de mancare. După semnalul de la mizerie cincisprezece minute de mers pe jos. " La cerere, această rețetă poate fi modificată multivarka. Zahăr, de exemplu, să fie înlocuit cu miere sau fructe uscate.