Dintre toate feluri de mâncare de carne de vită organe doar de gurmanzi lingvistice cea mai mare valoare. Acest produs este considerat o delicatesă, deoarece are gustul original, structura delicată și mâncăruri rafinate pot fi preparate dintr-un lot.
Ca parte a acestui produs de asemenea, are o mulțime de diferite substanțe nutritive. Prin urmare, vorbind despre beneficiile și pericolele de limbă de vită, toate, desigur, să înțeleagă că mai întâi în mod disproporționat.
Acest produs este un mușchi solid acoperit cu un strat dur. Greutatea sa variază de la 200 grame la 2,5 kg. În alimentele consumate fierte-l, folosind în salate, gustări și mâncăruri calde. Acest lucru delicat, delicioase, hrănitoare și bine absorbit de produs este utilizat pentru prepararea de preparate din Rusia, Ucraina, Georgia, chineză, poloneză, bucătăria tunisiană și brazilian.
compoziţia chimică
Limba de vită este întotdeauna în cerere mare, ceea ce nu este surprinzător, pentru că este un operator de transport dintr-o cantitate suficient de mare de nutrienți. În compoziția sa conține cel puțin 16% proteină, 12% - grăsimi, carbohidrați și doar 2,2%. Acest produs are, practic, toate vitaminele din grupa B: riboflavina, tiamina, piridoxina, acid folie, și în vitaminele E, A, PP.
Doar 70 de grame de limbă carne de vită fiartă se completează până la 100% nevoia organismului de vitamina B12, care este responsabil pentru menținerea lipidelor normale și metabolismul glucidelor. Acest produs secundar de vită cuprinde o multitudine de oligoelemente: crom, sodiu, molibden, potasiu, zinc, fosfor, fier, cupru, magneziu și potasiu. Zincul în carnea de vită limba cel mai mare număr: 100 de grame de produs cu 40% din necesarul zilnic adaugă, vitamina PP și un al treilea corp este prevăzut.
limbă de vită calorii
Această carne nu este pentru nimic numit dieta, deoarece 100 de grame de carne de vită fiartă limbii reprezintă numai 150 mg de colesterol.
limbă Calorie carne de vită este de 170 kcal, ceea ce este semnificativ mai mică decât cea din porcine.
Folosirea limbii de carne de vită
limbă de vită utilă la o serie de boli. Medicii sunt sfătuiți să-l includă în dieta copiilor și femeilor care sunt gravide.
Prezența zincului în viscerele face foarte util într-o varietate de afecțiuni dermatologice. Pentru persoanele cu boli cum ar fi diabetul, zincul ajuta la producerea de insulina in mod natural. Prin urmare, utilizarea limbii de carne de vită ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Limba de vită conține o cantitate mică de calorii. Din moment ce nu contine tesut conjunctiv, este ușor de absorbit de către organism. Foarte util pentru a utiliza limba de alimente la un ulcer gastric, anemie si gastrita. În mod regulat consumul de acest fel de mâncare, vei uita despre ceea ce este insomnia si migrena.
Doar 100 de grame alcătuiesc limba necesarul zilnic de vitamina B12, care are o importanță extraordinară pentru corpul uman. La urma urmei, regleaza metabolismul carbohidratilor si grasimilor.
Limba Harm de vită
Limba de vită este compus din mai multe ori mai multe grăsimi decât este conținută în ficat. Dacă mâncați această delicatesă în cantități excesive, va crește sarcina asupra ficatului și rinichilor, care au un impact negativ asupra stării generale a corpului, și poate duce, de asemenea, la o scădere a nivelului de imunitate. Prin urmare, este deosebit de atent la este necesar pentru persoanele în vârstă acest fel de mâncare.
Pentru a reduce cantitatea de grăsime, și cu ei efectele negative asupra organismului, este necesar să se fierbere pentru a îndepărta coaja limba lui.
De asemenea, limba poate avea efecte negative asupra corpului, în cazul în care regimul alimentar al animalului carne a venit pesticide, hormoni sau antibiotice.
Având în vedere beneficiile și efectele nocive ale limbii de carne de vită, toate sunt înclinați să creadă că beneficiile utilizării sale mult mai mult. Foarte frumos să mănânce masă delicioasă, dar, de asemenea, seama că nu este doar delicios, ci, de asemenea, foarte util.