Pe strada Spring. Și acolo, chiar în jurul valorii de colț, de vară. Odată cu debutul zilelor calde, vom proceda la prepararea salatelor noastre preferate tradiționale ale primelor legume. Ce altceva pentru a adăuga la ea? Ia de pui, pate. cârnați cârnați da. Astăzi am decis să experimenteze: pregăti cârnați de casă. Toate - ei încă realizate din produse naturale, fara impuritati. Și pentru a semăna cu magazinul de flori - a adăugat la apă pentru gătit cârnați ceapa coaja. Totul a făcut acest lucru. Experimentul meu a lucrat! Carnaciori dovedit delicios.
Carnaciori acasă
reteta cu pas cu pas fotografii
Pentru prepararea cârnaților necesare:
ingrediente:
- carne de porc carne tocată conținut scăzut de grăsime - 1 kg,
- Untură - 50 g
- Ouă - 2 buc.
- Smântână sau lapte - 100 ml,
- Ceapa - 1 unitati.
- Usturoi - 3 catei,
- Amidon - 1 lingura. l.,
- piper - dupa gust
- Frunze de dafin - 3 buc. (Timpul de gătit),
- Sare - dupa gust.
- Curățat coajă de porc - 4 unități.
- Ceapa coaja - 2 pumni,
- Sfoară - la cerere,
- Apa - 3 litri.
Mod de preparare:
Se clătește coajă gata de porc.
Twist într-o mașină de tocat carne, adăugând șuncă, ceapă, usturoi. În umplutura preparată se toarnă crema, bate ouale, se toarnă amidon, piper și sare.
Se amestecă bine. Aprovizionare container de carne într-un congelator timp de 20 minute să se răcească.
Prin polizor atașa con pentru a umple carcasele de carne. End subțire firului coajă cravată pus pe un con și se umple cu carne tocată, cârnați fir bandajarea prin 8 - 10 cm, gata de a găti cârnați de porc lăsați pe platou ..
Fierbătorul se toarnă coaja de ceapa, se adaugă 3 frunze de dafin, puțină sare și se adaugă apă. Când apa (aproximativ 25 minute) capătă o culoare portocalie distinct, pot fi gătite cârnați.
coji de ceapa nu este scos din cazan. cârnați intern se fierbe 20 de minute, și de cotitură periodic acul de perforare, du-te la aer, și de a face cârnați nu se sparg.
Preparată cârnați cârnați de porc afară pe o farfurie, pentru a le permite să se răcească un pic. Aceasta este urmată de clătire sub jet de apă.
Acest fel de mancare este gata să mănânce. Posibil înainte de servire, dacă se prăjește cârnați dorite.
Stai jos la masă și de a ajuta-te! Poftă bună!