Asta a mâncat împărații?
Petru nu a ținut pentru o lungă perioadă de timp pentru a înduplecat - în două zile, în Catedrala Petru si Pavel, el a luat solemn titlul și, astfel, a devenit primul imparat roman. Ceea ce era clar, fără prea mult entuziasm primit de către colegii săi europeni de „sceptrul și ORB.“ Și, în viitor, orice „plus“ în care nu prea numeroși împărați comunitari întâlnit cu ostilitate - amintesc calvarul acestei părți a Napoleon Bonaparte. Dar Petru, cu un vuiet tăiat prin fereastra din România în Europa și cu puțin timp înainte de a încheiat triumfător Marele Război de Nord, a fost dificil să refuze.
De obicei, cuvântul „împărat“, ne asociem cu ceva spectaculos, genial, superb, „mnogoshumnym“ (definiția primului rege român). În bucătărie - inclusiv. Între timp, primul împărat al mesei românesc a fost neobișnuit de simplu și modest și păstrat de-a lungul vieții sale o dragoste de cel mai simplu terci de orz. Poate că în zilele de toamnă gelid la masa regelui și a fost
terci de orz cu dovleac și carne într-o oală
La un vas de volum de 0,7 litri: 100-150 g de orice carne, 1 ceapa, dovleac 100-150 g, 100 g de boabe de orz, 30 g de unt, sare, condimente, pot fi adăugate ciuperci
Ceapă, dovleac și ciupercile taiate cubulete fin de carne - paie. Intr-o tigaie se prajeste carnea, apoi se adaugă ceapa, într-un minut - dovleac. Ori în oală, se adaugă cereale, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Adăugați sare și condimente după gust, pune untul și se toarnă toată apa caldă, lăsând loc pentru două degete (aka terci de „evacuare“), se amestecă din nou. Puneți oala în cuptor la temperatură ridicată timp de 15 minute (la fiert) și apoi la căldură foarte scăzută. terci de dorit să fie „nu deranja“ 40-60 de minute.
După cum știți, cuvântul „rege“ vine de la forma latină a numelui Karla Velikogo, „rege“ - de la Yuliya Tsezarya. Este interesant să amintim că, în sensul original al cuvântului „împărat“, la origine a fost mult mai „plebeu“ și a însemnat nici un conducător peste teritorii vaste și milioane de oameni, iar comandantul victorios în Roma, apoi.
Timp de aproape doua mii de ani de istorie a asistat la multe împărați. Se pare că ultima „samoprovozglashentsem“ a fost presedintele central african Jean-Bedel Bokassa, în 1976, a declarat el însuși împăratul Bokassa I. „Empire“ nu durează trei ani, și de gusturile culinare ale canibalilor Împăratul a zguduit întreaga lume. Cu toate acestea, este timpul să ne amintim foarte diferite împărați.
Foie gras Trei Împărați
600 g de ficat de gâscă (preferabil întreg) 2 ciuperci albe, 1/2 pahar de coniac, 1/2 cana Madeira, 150 g de bovine ficat 150 g slănină, proteină 1 ou nesărat, 200 g de grăsime de gâscă, unt de nucșoară ulei, piper alb, sare
Untură (50 g) și ficat bovin tăiat în cuburi. Ciuperci curate și se taie în felii. Se taie în felii subțiri, și 100 g slănină.
Ficat de gâscă eliberează delicat din venele, îndepărtați bila. Taie-l la ambele capete și a pus timp de două ore într-un vas cu apă rece podsolonnoy.
ficat de gâscă este scos din apă, lăsați apa să se scurgă, felii de ficat untură de ciuperci și se pun într-un castron. Se condimentează cu piper alb măcinat și nucșoară și sare. Se toarnă ficatul de gâscă cu coniac și Madeira. Se acoperă cu folie și se lasă la marinat timp de șase ore.
ficat de vițel prăjit în unt. Tocătură de ficat de vițel prăjit, grăsime (50 g) a fost cubulețe, câteva bucăți de ciuperci (dacă stânga), într-un bol. Adauga albușuri de ou, sare și se amestecă bine. Sub forma unui al treilea loc umplutura, l-au pus ficat de gâscă, apăsând mâna. Apoi se adaugă restul de umplutura. felii subțiri de șuncă capacul superior și se fierbe pe o baie de aburi timp de aproximativ două ore.
Se scurge sucul format în timpul de gătit și se toarnă grăsimea de gâscă topită, rece. Inainte de servire pentru a menține foie gras în frigider.
Arhivele Claude Terrail, a "Silver Tower" gazdă, la stânga, și alte "Imperial" fel de mâncare - nepotul foarte favorit al Wilhelm I, Wilhelm II,
Shear doi pumni de măcriș și ușor se prăjește cu unt. Eliminați de la căldură, se adaugă 4 gălbenușuri de ou si 4 linguri de smantana. amestecând continuu, se toarnă fierbinte, dar nu fierbe bulion de joc putere dublă. Din nou, a pus pe foc, încă în drum.
„Și face toate eforturile pentru a elimina supa de pe foc inainte de a fierbe“ - o Sly conchide reteta Terrail.
La fel ca orice complex. Un gustos - chiar dacă adăugați cel mai frecvent supa de pui. Cu toate acestea, mulți împărați a adus un omagiu celor mai ușor de a pregăti feluri de mâncare.
Se spune, cu toate că el tocmai a urcat pe tronul lui Franz Joseph a plecat la vânătoare. Și - mă pierd. După o lungă plimbare prin pădure, el a mers la o compensare în cazul în care o casă mică săracă a fost întâmpinat de un tânăr fermier. „N-am nimic să te hrănească, Maiestate, dar omleta cel mai simplu,“ - a spus ea. Și el nu pare să se: de excitare de mâinile fetei tremurau, și omletă a căzut în bucăți. Franz Joseph a încercat - și. „Niciodată în viața mea nu am mancat nimic mai bine!“ - absolut sincer, a spus el. Din moment ce o astfel de omletă pot fi savurate in orice restaurant Viena. Sau pregătiți-vă.
Kaiser omletă (shmarn)
2 oua, 1 lingura. lingură de zahăr, 1 cana de faina, 2/3 cana de lapte, 1 lingura. lingura unt, 1 lingura. stafide lingură fără sâmburi, ¼ linguriță scorțișoară sol 0,5 linguriță zahăr pudră
Laptele, ouale batute, zaharul, faina si se amesteca bine. Se topește untul într-o tigaie și se toarnă cu grijă masa pregătită. În cazul în care partea de jos a omleta prăji, se adaugă stafide și scorțișoară, rândul său, pe de altă parte și cu două furci omleta rupe în bucăți, și apoi prăjită crocantă. Inainte de servire, se presara cu zahar pudra.
pulpe inferioare macerat timp de o oră în apă rece nesărat. Se taie puiul in bucati, ceapa - cuburi mici. Se încălzește într-o tigaie și grăsime de porc prăjește felii de ceapa si ghimbir, se adauga bucatile de pui și căldură mare prăjire timp de 1-2 minute până la jumătate, se toarnă vin, se adaugă zahăr brut și o jumătate de cană de apă clocotită, adus la fierbere, se acopera cratita si se fierbe timp de o oră scăzută foc - atâta timp cât lichidul în care carnea înăbușită, se ingroasa. Se stropeste ulei de susan și se servește.
În original, vinul trebuie să fie de orez, ceea ce indică în mod clar originea orientală a acestui fel de mâncare, este greu de vizitat pe masa „Hamlet românesc.“ Dar ceea ce este diferența? Este rău pentru un timp să se simtă ca o rudă a zeilor, ceea ce este considerat în continuare, de exemplu, împăratul japonez?
Pentru a înțelege mai bine cauzele atitudinile actuale, de multe ori negativă față de România din Occident, trebuie să se întoarcă la istorie. Șeful sprijinit de proiectul Fundației „Lumea românească“ pentru a crea o resursă educațională „miturile naționale despre România“, Svetlana Koroleva explică modul în care aceasta a fost ca un mit generat de cronicarii Evul Mediu încă prosperă în epoca internetului.
Ultimul week-end Totma - un mic oraș, chiar și după standardele din regiunea Vologda - a sărbătorit 880 de ani și a avut loc tradițional Ziua Americii Ruse. Oraș făcut celebru de producție de sare și negustorii, marinari, comercianții din Siberia și America. Este un nativ de Totma Ivan Kuskov fondat Fort Ross, în California, iar acum vin aici delegația oficială din Statele Unite și reprezentanții amerindieni - indieni.
Coaching veyper, Bitcoin, Open Air, companiile aeriene low-cost - care este tot ceea ce? De ce este limba noastră „mare, puternic, sincer și liber“ a fost atât de presărat cu patch-uri străine? De ce parlamentarii încearcă să se ocupe de dominația de cuvinte străine la nivel legislativ? Și de ce sunt filologi mai calme, care, se pare, și pune primul să sune alarma?
Să începem prin a afirma: un litigiu cu privire dacă este sau nu România o parte din Occident sau partea de Est, lipsită de conținut material. Pentru „Moscova“ perioada a istoriei sale grație românești într-o anumită măsură # 40; # 41 în sine, de izolare a avut loc ca și popoarele complet distincte. Dar, ca timpul de la momentul în care un sport care încă erupe, să ne uităm la problema.
Mitingul de prietenie Berlin - București, organizat de organizația non-guvernamentală germană Druschba Global e.V, finalizat. Mai precis, acesta nu este: membrii săi nu au fost încă să se întoarcă acasă. Cu o zi înainte de a întâlnit în capitala română, și a spus ce a plecat în această călătorie, precum și în comun planurile lor de viitor.
în urmă cu o sută de ani, în România a existat un dezastru la scară largă, ale cărei cauze nu sunt încă pe deplin clarificat până în prezent. Sa întâmplat pe fundalul evenimentelor din 1917, când România a cunoscut una după celelalte două revoluții, care a fost precedată de numeroase crize interne, amplificat mai mult prin faptul că a fost primul război mondial.
Alexei Rodzianko - șeful Camerei de Comerț Americane în România, un strănepot al ultimului președinte al Dumei de Stat țarist Mihaila Rodzyanko. Am discutat despre modul în care soarta familiilor lor după ce au părăsit România, de emigrarea din Rusia în America și relațiile ruso-americane.