Gradinarit ✿ Canning meniu ✿ Țară
Dacă nu ați încercat vinetele albastre ca ciupercile după ploaie, apoi o nevoie urgentă de a corecta această supraveghere. Tu nu va crede, dar vinete devine într-adevăr ca ciuperci murate reale. Reteta este extrem de simplu. Este o versiune mai rapidă a vinete marinate, care nu te la efort și sofisticate abilități culinare are nevoie. Dar, vinete ca delicioase prezinte o astfel de cartofi fierte sau alte feluri de mâncare de legume ... mmm ... doar Yum!
albastru vinete - 1,5 kg
usturoi - 1 cap
țelină - 100 g
Dulce piper - 1 buc
apă - 2L
ulei vegetal - 1 / 2-1 cești
70% oțet esență - 2 linguri. linguri
sare - 2 linguri. linguri
ceapa (oferta mare.) - 1 buc
ierburi (marar, patrunjel) (furaje) - 1 buchet
frunze de dafin - 3 buc
piper negru - dupa gust
Asamblarea ingredientele. spălare vinete albastru și uscat. fierbe până se înmoaie vinetei (fierbe 5 minute în apă sărată trebuie străpungă meci) Puneți sub presiune peste noapte. Apoi se scurge.
Usturoiul curat și sări prin Pelobates. Telina să se spele, uscat și fin toaca marunt. piper dulce se taie în fâșii mici sau cuburi. Bolul convenabil, se amestecă ardeii preparate, plante aromatice și usturoi.
Fiecare vinete face o incizie longitudinală și chestii ușor amestecul rezultat.
Pentru a prepara marinata, apă încălzită la fierbere. Adăugați sare și esență de oțet, piper negru, frunze de dafin. Se fierbe.
Se toarnă sosul peste vinete si se lasa sa stea timp de 2-3 zile, sub opresiune.
Ori în borcane sterilizate și se sterilizează fiecare încă 20 de minute - acoperite cu un capac. Roll.
Sau depozitate în frigider, schimbarea vinete într-un borcan de sticlă și Golful de ulei de floarea-soarelui.
Pentru a furniza tăiat în cuburi, se adauga ceapa cubulete, pătrunjel și mărar și se amestecă
Albastru sub ciupercile sunt gata!
