tort Pancake - rețete cu fotografii și secrete de tort de gătit clătite

tort Pancake - un fel de mâncare universal simplu. Ca prăjiturile folosind clatite subtiri conventionale pe care le puteți găti la absolut orice rețetă.

În funcție de umplere destinat selectat rețeta corespunzătoare pentru clatite: drojdie, proaspete, lapte, chefir, ouă, cremă, dulce, sărat, etc.
De asemenea, există mai multe opțiuni de design tort clătită. Ele pot fi realizate din formă tradițională rotundă, sub formă de rulouri spiralată, spiralate clătite cu o umplutură, sub formă de diapozitive, bușteni sau acoperiș.

tort clătită poate fi pregătit pentru orice ocazie. O versiune mai simplă a umpluturii tradiționale servite în timpul săptămânii. Dar topping-uri gourmet folosite pentru prăjituri clătite festive. Mai ales popular este similar cu coacerea pe Lăsatul Secului.

pas cu pas tort clătită cu fotografii

Tradiția clătite Lăsata Secului are mai mult de o mie de ani. În zilele de clatite Maslenitsa sunt principala hrană în case și în timpul nostru. gospodinele moderne au extins în mod semnificativ numărul de rețete în care aceștia gătesc clătite și blinele pentru cei dragi. Dacă doriți să surprindă iubit capacitatea ei de a găti clătite, este necesar nu doar pentru a coace un teanc de clătite, și le un adevărat tort clătite delicioase fac.

Tort de clatite aveți nevoie pentru a găti clătite 12-15. Acest lucru poate fi făcut de oricine reteta familiare. Poate reteta clătită se potrivesc, de mai jos:

• 350 ml de lapte;
• 1 mare sau 2 oua mici;
• făină de 180,0 g;
• 40 g de zahăr;
• vanilie sau zahar vanilat la gust;
• 5 g de hidroxid de sodiu;
• 5 g de sare;
• 50 ml de ulei.

Pentru înregistrarea în partea de sus:

Prepararea tort clătită pas cu pas:

1. Din lapte, ouă, sare, zahăr, vanilie, praf de copt și făină de beat clătite aluat. Se toarnă în aluat o lingura de ulei.

2. Se încălzește tigaie. Ungeți suprafața cu ulei. Se toarnă turnarea lingura aluat. Aluatul trebuie să fie repartizate uniform în toată zona tigaie.

3. Când tort de clătite rumenit, rotiți-l pe cealaltă parte.

4. Cu cat mai multe clatite vor fi pregătite pentru clatite tort, cu atât mai bine se va dovedi. Optim, în cazul în care prăjitura din clatite vor fi folosite 12 - 15 clatite.

5. Când toate clătitele sunt gata, acestea ar trebui să li se acorde timp să se răcească ușor.

6. Într-o tigaie adecvat pus un copt banane, unt, lapte condensat moale.

Bate toate crema.

Important! Crema poate găti orice, dar ar trebui să fie destul de gros. De asemenea, amintiți-vă că mai multe straturi într-un tort de clătite, cu atât mai mult nevoie de o crema pentru lubrifiere lor.

7. clatite stivuiesc reciproc, după clătită anterior să fie lubrifiate strat.

Top clătită și frotiul cu crema si se presara cu fulgi de ciocolata. Din clatita individuale pot fi tăiate în fâșii, iar apoi răsuciți sunt rozete.
Trimite tort în frigider timp de o oră, după care poate fi tăiat și de a servi în timpul sărbătoare Shrovetide.

tort Pancake acasă

Acesta este un tort foarte simplu, dar delicios clătite. Pe măsură ce stratul intermediar budinca, iar pe partea de sus a umplut cu jeleu de căpșuni.

• 250 gr. făină de grâu;
• 5 linguri ulei vegetal;
• 3 ouă proaspete;
• 1,1 litri de lapte (inclusiv smântână 450 ml);
• 1 pinch de sare;
• 250 gr. zaharuri (inclusiv 100g lăptișor.);
• 37 gr. praf de budinca de vanilie;
• 150 ml de apă;
• 0,8 kg de căpșuni proaspete;
• 2 linguri gelatina instant.

Lapte, ulei vegetal, oua, faina si se framanta clătită aluat. Pentru a adăuga un gust de sare și zahăr. Modul tradițional de a coace clatite subtiri.

Pentru un strat de rasa in lapte rece si budinca zahar pudra. Toate se amestecă bine, am pus pe aragaz. De îndată ce crema fierbe si se ingroasa, este pus deoparte, rece.

Matrița inferioară cu pereți laterali demontabili acoperă hârtie de copt. a pus în mod alternativ clatite gramada, fiecare strat promazyvaya 1.5 linguri budinca. Navă preforme în frig.

căpșuni proaspete mele, obsushivayut, îndepărtați sepale, pyuriruem blendere. În loc de fructe de padure proaspete, puteți utiliza congelate. Înmuiate umflate gelatina cald, dar nu se fierbe.

Piureul bace adauga zaharul si gelatina, toate amestecate până la uniformizare.

Se umple tortul în formă de jeleu de căpșuni, returnați-l în frigider până la solidificare completă a acoperirii pe bază de gelatină.

Înainte de servire elimina forma șirag de mărgele, decora tort clătite și oferă opțional, se taie în bucăți de porționată.

tort Pancake cu lapte condensat

tort foarte delicat și dulce din clatite cu lapte condensat îndulcit pe bază de cremă și smântână. Dacă desert este destinat exclusiv adulților, crema poate stropi un pic coniac.

• 1 lingura. apă de izvor;
• 3 linguri zahăr;
• 2 ouă proaspete;
• 2 linguri. lapte;
• 2 linguri lean de unt;
• 2 linguri. faina alba;
• 0,5 linguriță sare;
• 350 gr. Lapte condensat (fiert);
• 0,5 litri. smântână de casă;
• 2 linguri coniac (opțional).

Într-un castron mare combinati apă, lapte, ouă la temperatura camerei, se toarnă zahăr și sare, întrerupând tot până la uniformizare. De multe ori se adaugă făina, amestecând de fiecare dată pentru a sparge toate bulgării. La finalul frământare introduce ulei vegetal, se lasă aluatul timp de o jumătate de oră, care acoperă vasul.

Se coc clatite Ruddy tigaie uscată prăjire fierbinte.

Pentru crema, bate smântână până la greutate stabilă pufos. Șuntului lapte condensat, în porțiuni mici, de fiecare dată cu atenție pămătuf agitare. La sfârșitul gătitului, dacă se dorește a adăuga un pic de coniac.

Articolul original este pe site-ul to-be-woman.ru

La prima masă a pus Blinok, generos lubrifia cu crema, se acoperă următoarele și se colectează astfel încât întreaga structură.

Pentru a tort formă fixă ​​și clătite înmuiat, a pus dulciurile pe un raft de frigider pentru o jumătate de oră.

Inainte de servire, decora clatite tort cu fructe de pădure proaspete și o crenguta de menta.

tort Pancake cu cremă de ouă

Acest desert este preparat pe baza de tort, „colibă ​​Monahal“, numai că în loc de tuburi crepes de casă utilizare a aluatului. Această opțiune este mai puțin laborioasă decât originalul.

Deci, fanii de clătite și umpluturi cherry tvorozheno trebuie neapărat să adopte această rețetă.

• 50 oz. unt;
• 160 gr. faina alba + 2 linguri cremă;
• 700 ml de lapte (inclusiv smântână 400 ml);
• 4 ouă de pui (inclusiv 2 unități pentru loțiuni.);
• 150 c. zaharuri (inclusiv crema 100g.);
• 1 pinch de sare;
• 250 gr. cireșe congelate fără gropi;
• 0,5 kg masă din brînză;
• 170 gr. brânză Philadelphia.

Pentru a pregăti căldura crema de lapte până la cald, dar nu se fierbe.

Într-un castron, bate până pufoase 2 oua cu zaharul si faina. Apoi se toarnă un firicel de lapte cald tot timpul, bătut cu telul măturică.

Vas cu conținutul pus pe foc mic, și se aduce intensiv framanta pana in masa gros. Crema elimina o parte, da rece. Masa caldă adăuga Philadelphia, se amestecă până la o consistență uniformă.

Pentru prepararea clatite pe testul de proteine ​​inițial separa proteinele din gălbenușurile. Proteinele se amesteca in spuma rece prin adăugarea unui vârf de cuțit de sare. Într-un castron combinati ulei nedisciplinat, 1 gălbenuș de ou, zahăr, lapte și sare. Într-o masă cu atenție frământat toarnă făină cernut, și la sfârșitul șarjei, intră spuma de proteine. Din testul de proteină începe imediat clătite o tigaie fierbinte uns usor. Din această porțiune merge 12-15 clătite.

Acum vom începe să colecteze tortul. Expand o clătită, crema de grăsime. Pas înapoi de la marginea de 1-2 cm, pune un rând dezghețat fără sâmburi de cireșe. Ne întoarcem tub strânsă cu cireșe interior. Deci, vom continua cu toate clătite. Ori role într-un diapozitiv vas de servire, se îngustează treptat, la început, pentru a obține forma acoperișului. Fiecare strat de tuburi strat suplimentar cu crema de cald. Întreaga structură acoperită cu cremă, decora cu ciocolată rasă.

Pentru tort era gustos și suculentă, da-l la macerat în frigider timp de cel puțin două ore. În acest timp stratul de crema se ingroasa, iar piesele va păstra forma atunci când felii.

Pancake tort smântână

O tratează simplu și gustoase va clatita tort cu smântână. Pentru a face clatite din lapte perfect potrivit, care inmuiate rapid și profitabil gust Otten de smântână.

• 400 ml de lapte;
• 200 gr. faina alba;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 3 linguri zaharuri (inclusiv 2 linguri de smântână);
• 0,5 linguriță sare;
• 2 oua;
• 400 gr. smântână;
• 20 gr. vanilie zahar.
• 2-3 linguri nucă de cocos.

Pancake aluat măturică și ouă proaspete cu zahăr și adaos de sare. Odată completat cu jumătate din lapte, cad făină seyannuyu adormit. Toate bune măturică se amestecă. După turnarea laptelui de odihnă și ulei vegetal, framanta masa lăsat singur timp de cincisprezece minute. Pe o tigaie fierbinte de prăjire uscată se coace 15 clatite subtiri.

În timp ce clatite se răcească, noi de gătit smântână. Pregătirea este foarte simplu. Punerea gras crema de bine refrigerate cu zahăr și vanilkoy. Intreruperea complet până când o masă pufos stabil.

Pentru formarea unui tort, o clătită, fiecare strat cu un strat de cremă și stivuite pe o farfurie gramada. tort clătite Top lubrifiază cu generozitate crema, capac de cocs Cartofi prăjiți în cuptor (puteți utiliza culoarea).

Inainte de servire rece tort în frigider timp de 1,5-2 ore.

Clătite, prăjitură cu brânză

• 0,5 litri de lapte proaspăt;
• 2 linguri zahăr;
• 2 oua;
• 0,5 linguriță bicarbonatul de sodiu;
• 8 g. vanilie;
• 1 pinch de sare;
• Articolul 1-1,5. făină de grâu;
• 1 lingura. de apă la fierbere;
• 2-3 linguri lean de unt;
• 150 c. brânză de vaci;
• 150 c. de crema de unt;
• 120 gr. zahăr pudră;
• 2 mandarine;
• 3 linguri Chorny dizolvat ciocolata.

aluat Pancake, se bat ouale cu sare, vanilie si zahar. Atunci când toate cristalele se dispersează, se toarnă făina cernută și să continue să funcționeze mixer la viteză mică. În această etapă sypem bicarbonat de sodiu.

Turnând un flux subțire de apă fierbinte, amestecul a fost agitat viguros. Se toarnă maslitse macră, rezerva clătite aluat să se odihnească timp de un sfert de oră. Apoi se coace într-o manieră convențională un teanc de clatite subtiri.

unt dedurizată, bate maslitse cu brânză de vaci. Într-o cremă omogenă se încadrează zahăr pudră adormit și vanilie.

Pentru asamblare formă utilizare cu laturile detașabile. Fundul mochetat Blinken, se descompun pe marginea cercului se suprapune peste un alt 4 clatita care urmează să fie atârnat de la colțul scândurile lui mucegaiuri. Partea de jos și părțile laterale acoperă cu generozitate crema.

a pus în interiorul a două clătite, crema de grăsime. Apoi pune unul câte unul, de fiecare dată când peremazyvaya strat cremos. Ultima acoperire cu un strat gros de crema, iar marginile capacului overhanging.

tort Top decora clatite localizate haotic (2-3 buc.), căci zăcea cojit felii mandarina plenochek. Melc presărare top de tort din clatite cu zahăr pudră, se toarna ciocolata topita.

După trei ore la frigider, tortul poate fi scos din matriță și se servește.

tort clătite de ciocolată

tort clătită cu o crema de ciocolata delicată va fi un mare plus față de ceai într-un cerc de familie cald.

• Articolul 1.5. făină de grâu;
• 3 linguri zahăr;
• 20 ml de unt macră;
• 350 ml de lapte proaspăt;
• 2 linguri zahar vanilat (inclusiv smântână 1 lingura);
• 2 ouă proaspete;
• 1 linguriță praf de copt la încercare;
• 0,5 linguriță sare;
• 150 c. gem de piersici;
• 5 linguri pudră de cacao;
• 150 c. cremă de brânză;
• 1 lingura. zahăr pudră;
• 100 gr. alune purificate;
• cremă fixator 1 ambalaj;
• 350 gr. smântână grăsime.

Ouă, lapte, făină, zahăr, praf de copt și vanilie vom începe clătite aluat. La finalul frământare pour maslitse slabă, sare. Pe un uscat clatite coace tigaie fierbinte.

Beat răcit smântână, brânză, și pudra de cacao. In timpul pour fixator, zahăr pudră și zahăr vanilat. O mică porțiune este depozitată într-un castron separat pentru topping. In restul de crema se adaugă jumătate din alunele tocate.

Acum vom proceda pentru a asambla tortul. Pe vasul așterne prima clatita răcit, ungeți-l cu crema. Acoperă al doilea - haina cu gem de piersici. Alternând astfel stratul intermediar colecta un teanc de clătite.

Top clătită lubrifiază abundent cremă, fețe de tort se presara cu alune zdrobite. Din seringa de patiserie într-un cerc figure otsazhivayut crema ramasa.

Gata tort de ciocolată vas clătite timp de 2-3 ore în frig. Apoi vom oferi ceai sau cafea.

Secretele de tort de gătit clătite

• Baza de tort clatite delicioase, desigur, sunt clătite delicioase. Este de copt lor ia cele mai multe ori. Pentru a facilita și a accelera procesul de coacere este mai bine să utilizați o bucătărie specială clătite. Din moment ce acestea sunt ușor de îndepărtat și clătite prăjit cu puțin sau deloc ulei.
• Pentru maro tort din clatite, acesta poate fi plasat pentru câteva minute în cuptorul preîncălzit. Dar dacă există o parte din jeleu sau un strat de brânză, apoi un desert este mai bine să dețină câteva ore în frigider.
• Se pare frumos tort clătite decorat cu proteine ​​bezea. Pentru a da o culoare aurie suprafete, turta este pus într-un cuptor sau produse de cofetărie coapte de suprafață specială arzătorului.
• Nu puteți utiliza ingrediente prea mult lichid pentru stratul. În acest caz, turta amenință dreapta raspolztis pe masa de cină.

Bucurați-vă de toate prăjituri poftei de mâncare și clătite delicioase!

înregistrări similare

articole similare

• rețete Tort de clatite cu fotografii 27 clătită tort reteta

• reteta tort clătită cu pas cu pas fotografii acasă, rețete ușor

• Cum de a găti un tort clătite cu rețete smântână, lapte condensat, ciocolata