Voi găti acest fel de mâncare într-o oala sub presiune Steben. dar la fel cum o poti face pe o placă normală. În cursul poveștii spun despre diferențele.
Deci, avem nevoie (pentru 2-3 portii):
500 g
Cartofi (opțional) - 2-3 buc
Morcov -1 / 2-1 bucăți
Ceapă - 1 / 2-1 buc
Tocană - 1 borcan
Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
Sare si condimente dupa gust
De legume depinde de dimensiunea lor și gustul tau. Doriți să înmoaie gustul de varză, se adaugă cartofii. La fel cu ceapa si morcovi - nu ca, pune mai puțin și rupe în bucăți fin.
legume Shinkuem și tăiat. Un mod special de tăiere nu contează. Principala diferență - pentru varza oala sub presiune si morcovii pot fi tăiate mai mare, și pentru gătit pe o tigaie mai mică.
Steben este implicit în modul "Hot" (15 min). Intr-un vas Multivarki toarnă ulei vegetal. Este mai bine să nu așteptați pentru modul de ieșire și pentru a adăuga în câteva minute, morcovi tocat si ceapa tocata. Care passeruem până la apariția semnelor de prăjire.
După ce legumele incep sa se rumeneasca, se adaugă varza și se amestecă, continua grill-ul până la rumenire de varză. Aici este de dorit pentru a preveni rumenirea mici de legume.
Prăjirea, desigur, puteți face într-o tigaie, la fel ca în gătit convenționale, și gătiți în Steben. Principala condiție - să nu permită un puternic legume de ardere.
Apoi se adaugă cartofii cuburi. Într-un preparat tipic, în cazul în tigaie adâncă, se adaugă legumele sunt fierte în, dacă nu, vom schimba într-o tigaie și se pun cartofii.
Deci, trebuie doar să adăugați sare și condimente. Este de dorit să se utilizeze amestecul universal combinat. Doar amintiți-vă că aceste amestecuri sunt, de obicei, dominate de sare. Prin urmare, este mai bine să nu dosolit. regulă universală de pregătire - pentru a corecta sărarea insuficientă este întotdeauna mai ușor decât oversalting. Prin urmare, atunci când gătiți, dacă nu sunteți sigur, este mai bine nedosalivayte. Mai întâi de toate, acum mulți preferă nesărat sau sărate insuficient. În al doilea rând, se adaugă un vârf de cuțit de sare, la sfârșitul degustare de gătit este întotdeauna mai ușor decât încercarea de a repara oversalting.
Toate se amestecă legumele pe care multivarka că într-o tigaie adâncă în tigaie. Adăugați nu mai mult de un sfert de cana de apa. In multivarku daca varza suculent nu poate fi adăugat. Pune Steben în modul „Legume“, 0,7b presiune, timp de 15-20 de minute, în funcție de tipul de varza ca mai multe abdomene sau moale. La sfârșitul aburului de purjare imediat și deschideți capacul.
Dacă pregătiți într-o tigaie sau cratiță, apoi se acoperă cu capac și se fierbe la foc mic, amestecand ocazional, pana cand varza fierte este de obicei 40-60 minute. Pune tocană.
Se agită, se acoperă cu capac. În Steben dețin în continuare timp de 10 minute la activat automat „încălzire“. Și când gătit pe aragaz continuă să se fierbe timp de un alt cuplu de minute. Ferm nu au nevoie pentru a digera tocană, este deja fierte, atâta timp cât grăsimea și se topește jeleu, iar carnea este contopit organic cu legume. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de destul de un pic de timp. Toate varza cu carne înăbușită este gata. Încercăm. Dacă doriți puteți să adăugați sare și se aduce la masa.
Dacă doriți să lăsați în „încălzire“ pe o perioadă lungă de timp - o oră sau mai mult, atunci ai nevoie pentru a pune mai puțin timp de gătit - 5-10 minute. La 70 de grade de încălzire fel de mâncare continuă să zacă pe rafturi lent și varza poate deveni prea moale.
Știri asociate: