Paste nautică cu carne înăbușită - gustos, satisfacatoare si usor de preparat fel de mâncare. Aceasta este opțiunea atunci când ai nevoie de ceva pentru a găti rapid, și nu are nevoie de nici o expertiză specială.
Set de produse pentru aceasta reteta este ieftin, și pentru a alimenta aceste feluri de mâncare pot fi de aproximativ zece oameni dintr-o dată. Pentru drumeții sau de a vizita grădina opțiune mai bună decât vă puteți imagina. Este foarte comun în meniul nostru, dar toată lumea prezenta, probabil, secretele lor mici în pregătirea sa.
Înapoi la cuprins
Un pic de istorie
Povestea acestui feluri de mâncare se întinde din Evul Mediu. În călătoriile lungi pe mare și se deplasează acest fel de mâncare a fost foarte popular, ceea ce nu este surprinzător, pentru că este destul de gustos și satisfăcătoare ca conținutul caloric este foarte mare. Ingredientele au fost ușor de transportat și depozitat. Dificultățile întâmpinate cu depozitarea cărnii, care este atât de transportat în butoaie într-o soluție salină. Sa înmuiat înainte de preparare, ceea ce a dus la o pierdere a gustului. Problema a fost rezolvată în felul următor: carne conservată de permise pentru umplutura, adaugand tot felul de mirodenii și amestecate cu paste.
În România, cu acest fel de mâncare introdus în prima jumătate a secolului al 18-lea. Din moment ce aceste alimente este bine stabilit în meniul nostru. Acesta a devenit un discontinue în dieta de marinari și soldați, mai ales în timp de război. Dar cel clasic pentru paste de otel cu tushenkoj. mese de gătit simplifica și mai mult și să accelereze, ca grija stanga pentru umplutura.
La sfârșitul celui de al doilea război mondial, această rețetă a devenit o tradiție în bucătăria rusă, ea supraviețuiește astăzi și este încă foarte popular.
Înapoi la cuprins
Principalele ingrediente
Ingredientul principal într-un vas cu două: paste și carne de vită fiert (carne de vită). Spice - numai piper, sare și, ca aditivi, ceapă.
Pasta poate lua orice, mai mult decât orice gust. Acesta poate fi spaghete, în spirală, pene, arcuri, paste tubulare de toate tipurile, cel mai important, că toate acestea au fost de bună calitate, fabricate din făină de grâu dur. Un astfel de produs nu este clocotească slipnetsya. Se crede că pentru prepararea acestui fel de mancare este mai bine să ia paste gol la interior, care a fost ambalat în cavitatea de carne sau tocană tocată, care a făcut vasul devine mult mai gustoasă.
În prezent, pentru paste de gătit nautică dificil de a găsi o tocană decentă. Alegerea între toate cutiile posibile, pentru a opri carnea de vită, făcută în conformitate cu GOST. Cel mai bun dintre toate, dacă aveți o tocană, făcută la domiciliu.
În ciuda simplității feluri de mâncare, poate fi destul de variate. Diverse paste (spaghete scoici). În loc de carne de vită sau carne tocată se pot adăuga carne tocată, carne de pui, cârnați. Și da un gust specific legume sărate din carne, condimente, mirodenii.
Înapoi la cuprins
opţiuni de rețete
Noi vă oferim mai multe opțiuni pentru gătit paste nautică cu carne înăbușită. Acestea sunt concepute pentru 4-5 persoane. Timpul de coacere - 20 până la 40 de minute, în funcție de opțiunea selectată.
O reteta clasica
Cea mai simpla reteta cu un set minim de componente.
- paste (spaghete, coarne, tubulare) - 300-350 g de uscat
- tocană de - 1 Standard Bank,
- ceapă (opțional) - 1 unitate ,.
- sare, piper și ulei vegetal.
- Se toarnă într-o tigaie de apă în trei ori volumul în raport cu pastele. Adăugați sare și se fierbe. Absoarbe pastele în apă clocotită și amestecând din când în când, se fierbe. Se scurge printr-o strecurătoare sau capac parțial deschis;
- până când pastele fierte, ulei vegetal sau friptură ceapa grăsime în bucăți de tocană;
- a pus tocană în pastele, se amestecă, țineți la foc mic pentru a topi grăsimea;
- se adauga ceapa, piper și se fierbe timp de un minut.
Puteți tocană prajeste cu ceapa în tigaie, astfel încât acesta va fi chiar mai gustoase.
reţetă italiană
Aceasta reteta, după care cu ajutorul unor componente adăugate obține reale gust, cum ar fi vase italiene spaghete bolognese.
- spaghete - 300-350 g de uscat
- tocană de - 1 Standard Bank,
- sos de tomate sau pastă - 2 linguri,
- brânză - 60 grame,
- sare.
- spaghete caleste in versiunea clasica;
- tocană pune, timp de un minut cu spaghete calde;
- se adauga pasta de tomate, piper (opțional - o mână de busuioc verde), să se încălzească un minut;
- a pus într-un castron. Se presara cu brânză rasă.
Rețetă pentru o vitamină sau dietetice
Aceasta reteta este caracterizat prin adăugarea de cantități mari de legume, care ajuta la arderea caloriilor conținute în paste și tocană.
- Pasta - 300-350 g de uscat
- tocană - 1 Standard Bank (numai carne de vită)
- ardei rosu - 2 buc.
- morcovi - 1 mare,
- ceapa - 2 medie,
- țelină - 1 tulpină,
- ulei vegetal, sare,
- patrunjel proaspat - 1 buchet.
- gatiti pastele în versiunea clasică;
- prăjit într-o cratiță sau utyatnitsu tocat morcov, țelină, ardei gras sau ceapa timp de 5-7 minute, în ulei vegetal;
- a pus tocană în legume și se fierbe timp de aproximativ zece minute;
- Adăugați pastele fierte, se amestecă timp de un minut să se încălzească, împreună cu legume și carne înăbușită;
- toarnă pătrunjel tocat fin și se agită 5 minute pentru a ține vasul sub capota.
Alege și alege ce reteta este perfect pentru cină sau prânz. Dar nu uitați că paste nautică - fel de mâncare de calorii, asa ca nu trebuie sa le gatiti pe o bază de zi cu zi. Inventeaza propriile variante ale feluri de mâncare. Poftă bună!