Carne de porc - aceasta este una dintre cele mai populare tipuri de carne. Acest tip de carne disponibil pentru majoritatea consumatorilor, gustul este foarte fragedă și gustoasă, și în afară de aceasta este ușor de preparat. Singurul dezavantaj al acestui tip de carne este conținutul său caloric ridicat.
Astăzi, dorim să oferim să gătească fel de mâncare din carne de porc, care este mai mic in calorii decat atunci cand afumat, aburit sau prăjire. carne de porc fiert, cel mai adesea, gazda preparate în același mod ca standard și, pentru că carnea este frecat cu condimente și coapte în folie, sau manșon, în cuptor. Dar, carnea de porc este gătit pentru o altă tehnologie care va face foarte suculentă, moale, și foarte, foarte gustoase.
În această rețetă, vom parcurge cum să se pregătească acasă fierte de carne de porc de carne de porc fiert în pachet. Fierte în film, carnea se dovedește foarte parfumat și apetisant, dar dacă aveți un pic se coace în cuptor, partea de sus va fi maro auriu. Pentru gust adăugat și mirosul de usturoi și piper, și se freacă carnea poate fi condimentele preferate, mai ales de bine se îmbină cu curry blând, ierburi provensale.
ingrediente
- Carne de porc gât 800-900 g;
- 3-4 catei de usturoi mediu;
- sare 1-1,5 h L..;
- piper negru măcinat 1 h L..;
- saci subtiri, săculețe 3 buc.;
- 600-700 ml de apă.
Cum de a găti carne de porc fiert fierte in casa
Bucata osheyka se spală cu atenție și prosop de hârtie obsushivayut. Cu un cuțit ascuțit în carne facem o mulțime de găuri într-o mișcare circulară.
Într-un castron separat, se amestecă condimentele: sare și piper. Frecați amestecul de carne condimente, de asemenea, a încercat să frece sare și piper în toată gaura pregătită.
Cojit catei de usturoi din coajă de sus împinge găuri făcute în carne. căței mari de usturoi tăiat în jumătate sau în patru bucăți.
preparate din carne și a pus într-o pungă de subțire, apasă strâns punga cu carne, eliberând tot aerul și strâns legandu-l. Pune carnea în saci, în al doilea sac, de asemenea, eliberarea de aer și legarea. Carnea este apoi pus în cele două pungi pentru al treilea, ultimul sac, eliberând aerul și legându-l.
Omit carne în pungi de plastic într-un vas cu apă și se fierbe 1-1,5 ore pe foc mediu.
De-a lungul carnea de porc fiert de gătit ar trebui să rândul său, uneori, și, dacă este necesar, se adaugă apă. Inainte de servire, gata fiert carne de porc Kul'kov scoate, da-l să se răcească și se taie în porții.
Sfat de menaj:
- În loc de punga de plastic, puteți folosi folie de plastic.
- Pentru carnea de porc sa dovedit mai zazharistaya, cu o crustă rumenă după gătit puteți coace în cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți carnea de porc fiert fierte pe pergament și se pune în cuptor timp de 15-20 de minute. Ia fierte și coapte sunca delicios la cuptor.
- Inainte de servire carne de porc fiert să se răcească și apoi se taie în cuțit ascuțit subțire.
- Conform acestei reteta, puteți găti o delicioasă carne de porc cu bacon și podcherevok carne brăzdat.
